Nguyên liệu cần có:
- 1 quả dừa khô
- Dao phay, chậu hoặc âu to.
Cùng làm nhé:
Bước thứ nhất(1): Nếu dừa còn nước, bạn khoét một lỗ nhỏ trên đỉnh rồi đổ sạch nước ra cốc. Còn nếu là sọ dừa không thì bạn dùng cán dao gõ vào trái dừa, vừa gõ vừa xoay tròn. Cách gõ này giúp cùi dừa dễ tách khỏi vỏ.
Bước thứ hai(2): Bạn dùng dao cắt và rạch một đường ở giữa quả dừa ra này.
Bước thứ ba(3): Sau đó, bạn cắt và tách đôi quả dừa.
Bước thứ tư(4): Các ấy có thể dùng mũi dao hoặc cán tua vít để lách vào giữa thịt dừa và vỏ dừa. Các ấy lách từ từ ra để thịt dừa không bị vỡ vụn.
Bước thứ năm(5): Bạn dùng dao gọt bỏ lớp vỏ cứng ở thịt dừa là xong.
Bây giờ bạn có thể nạo sợi, hay xắt mỏng để làm các món mình thích.
Dừa sấy khô cũng quá ngon đó.
Bạn cũng có thể dùng cùi dừa nấu thành dầu dừa.
Thịt kho dừa cũng là món tủ của rất nhiều bạn.
Bí quyết: Trước khi tách dừa bạn có thể cho dừa vào lò nướng, để ở 175 độ C và quay trong vòng 30-40 phút. Sau đó để nguội, dùng cán dao gõ xung quanh là bạn có thể dễ dàng tách cùi dừa ra khỏi vỏ nhé. Còn nếu bạn không có lò nướng thì hơ trên bếp lửa cũng được.
Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
