Mâm cỗ ngày Tết miền Bắc ẩn chứa một sự tinh tế trong mỗi món ăn. Bên cạnh mâm cỗ ngày Tết miền Bắc, chúng ta cùng tìm hiểu mâm cỗ Tết ở các miền còn lại nhé.
Tinh tế trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc

Tết là dịp để mọi người cùng hướng về quê hương, gia đình, cùng nhau quây quần tận hưởng hơi ấm tình thân quanh mâm cỗ Tết. Mâm cỗ Việt bao giờ trông cũng ngon lành, thịnh soạn và vô cùng đẹp mắt. Trên đó là một sự dung hòa của nhiều thức ngon được chuẩn bị sẵn công phu, kỹ lưỡng thể hiện sự no ấm, hạnh phúc của mỗi gia đình, cũng như ước mong một năm mới đầy đủ, thịnh vượng và phát đạt. Do sự khác biệt về vị trí địa lý, phong tục và văn hóa ẩm thực của mỗi miền có sự khác nhau và xét đến phạm vi gia đình thì lại càng muôn hình vạn trạng. Với chủ để Tết ngày hôm nay, cùng dọc theo miền đất nước, chúng ta cùng tìm hiểu những món ngon trong mâm cỗ ngày Tết này nhé, bắt đầu chuyến hành trình đầu tiên của chúng ta sẽ là miền Bắc. Và hôm nay, YÊU NỘI TRỢ xin giới thiệu tới các bạn 10 món ngon tiêu biểu trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc.
mâm cỗ ngày Tết miền Bắc mâm cỗ ngày tết miền bắc 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc mam co ngay Tet mien Bac

10 món ngon tiêu tiểu trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc:

  1. Bánh chưng
    Đây là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết, thể hiện sự tinh hoa của đất trời và ước muốn từ ngàn xưa của người lao động đó là một cuộc sống sung túc và đẩy đủ. Có lẽ ít món ăn nào như bánh chưng từ khâu chọn nguyên liệu, gói, luộc bánh rồi còn cả xắt bánh sao cho đều, đẹp cũng cần có sự tinh tế, tỉ mỉ và khéo léo. Ngày nay, với sự sẵn có và tiện dụng nên hầu hết bánh chưng đều được mua chứ không tự gói. Thế nhưng, nếu bạn đã được thử qua cái cảm giác cùng với gia đình cùng tất bật chuẩn bị sẵn nguyên liệu, rửa những chiếc lá dong xanh, đồ đậu, ngồi học gói và cả những đêm thức canh nồi bánh thậm chí còn “ngủ gà ngủ gật”… Bạn sẽ cảm nhận được không khí thật Tết, rất tuyệt nhé.
    bánh chưng mâm cỗ ngày tết miền bắc 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc banh chung
  2. Dưa hành
    Là món ăn khá dân dã và bình dị. Với vị chua dịu và cay nhẹ, dưa hành có thể  ăn kèm với bánh chưng và thịt đông ngày Tết quá ngon. Món ăn này không chỉ kích thích vị giác ăn uống, kích thích hệ tiêu hóa mà còn là món chống ngán rất hữu hiệu trong ngày Tết.
    dưa hành mâm cỗ ngày tết miền bắc 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc dua hanh
  3. Thịt đông
    Món ăn rất hấp dẫn và đặc trưng của miền Bắc. Nhất khi vào mùa Đông, trong tiết trời se lạnh, món thịt đông trở nên đặc biệt và hấp dẫn một cách đến lạ. Thịt đông được dùng với dưa hành kết hợp với nước mắm ớt rất tuyệt vời đấy nhé.
    thịt đông mâm cỗ ngày tết miền bắc 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc thit dong
  4. Nem rán
    Món ăn được coi là “quốc hồn quốc túy” của người Việt. Với lớp vỏ giòn rụm, nhân bên trong thơm mềm có thể ăn kèm với cơm, bún hay bánh chưng đều quá ngon. Với huơng vị thơm ngon và hấp dẫn, nem rán nhận được sự ưa thích từ người lớn cho đến trẻ nhỏ và trở thành món ăn quen thuộc không chỉ trong bữa ăn gia đình mà càng không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết.
    nem rán mâm cỗ ngày tết miền bắc 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc nem ran
  5. Canh măng
    Cùng với bánh chưng và dưa hành, canh măng cũng là món ăn không thể thiếu. Măng phải là những cây măng khô và phải là măng lưỡi lợn. Sau đó được đem ngâm mềm, thái miếng và chế biến cùng với cổ, cánh gà hay xương sườn nhưng ngon nhất là với móng giò. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được được những miếng măng mềm mềm nhưng giòn sựt, vị béo ngọt của thịt mà vẫn giữ cái bùi, cái đậm, chất thanh nhã của rừng.
    canh măng mâm cỗ ngày tết miền bắc 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc canh mang
  6. Giò nạc, giò thủ
    Khi kể đến những món ăn ngày Tết, không thể vắng mặt món giò nạc, giò thủ, vì nó vừa dễ ăn lại tiện lợi và rất sang.
    giò nạc mâm cỗ ngày tết miền bắc 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc gio nac
  7. Rau xào thập cẩm
    Để mâm cỗ thêm phần phong phú và đẹp mắt, không thể thiếu đó chính là 1 đĩa rau xào thập cẩm. Vừa cung cấp lượng Vitamin và chất xơ cho cơ thể, vừa có thể dùng kèm với cơm để kết thức bữa ăn khi cúng ta đã lưng lửng dạ sau khi ăn nhậu hoặc ăn vặt trước đó.
    rau xào thập cẩm mâm cỗ ngày tết miền bắc 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc rau xao thap cam
  8. Thịt gà luộc
    Thịt gà luộc tuy là món ăn giản đơn nhưng vô cùng hấp dẫn bởi vị ngọt tự nhiên của gà, kết hợp cùng lá chanh tạo nên cái hương vị riêng rất khó quên.
    thịt gà luộc mâm cỗ ngày tết miền bắc 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc thit ga luoc
    2 món cuối cùng chúng ta sẽ dành thời gian cho món tráng miệng. Đó là gì nhỉ!
  9. Chè kho
    Thường là món ăn được làm để đãi khách trong những ngày Tết. Chè kho có một hương vị rất đặc biệt, ăn vừa mát vừa mềm mịn, có vị thơm ngon của đỗ xanh lại có mùi hương thoang thoảng của hoa bưởi, sánh mịn, ngọt đậm và rất thơm. Khi kết hợp với trà sen thì hết ý đấy nhé!
    chè kho mâm cỗ ngày tết miền bắc 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc che kho
  10. Món ngon cuối cùng là món mứt sen và tất nhiên chúng ta không thể bỏ qua món mứt cực kì được yêu thích này. Những hạt mứt sen thơm ngon, vị bùi thanh mát. Khi thưởng thức nhấp thêm ngụm trà thơm sẽ khiến bạn thêm yêu cái Tết đầy đầm ấm và thi vị ở miền Bắc này.
    mứt hạt sen mâm cỗ ngày tết miền bắc 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc mut hat sen

Ngoài 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc mà mình vừa nêu ra còn có sự góp mặt của các món ngon cổ truyền khác trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc như: Cá chép kho riềng, gà nấu giấm bỗng, chả tôm Thanh Hóa, xôi gấc, canh bóng, thịt bò kho quế… Các món tráng miệng còn có mứt gừng, mứt quất, mứt dừa… Điểm dễ nhận thấy đó là các món ăn tưởng chừng như giản đơn nhưng chứa trong đó lại là một sự tinh tế, hài hòa hương vị.

Vậy là chúng ta đã vừa tìm hiểu 1 số món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc, những bài viết tiếp theo chúng ta sẽ cùng đến với những miền còn lại của Đất nước nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn cách làm gà nấu mẽ Công thức Măng Tây Cách làm bánh bao thuc" href="/index.php?q=lẩu cay">lẩu cay mứt hạt đậu phộng Mẹo vặtanh">lam banh kem chanh mì pasta caro huong dan lam thach rau cau Làm bún hản Những loại hoa quả bạn thường bổ và nộm xoài khô bò tim heo xao hanh tay phở phở nước nấu phở hồi quế nấu cháo nghêu bánh chiên cà rốt với tôm thịt miến dong tr㪠chè trái đu đủ thịt sốt kim chi mon tom nuong ngon bí ngô xào hải sản CA KHO Bong bi mien cua ngonle="background-color: #4A7D87" href="/ mon ngon tu thittruy kem que dưa chuột thịt lợn muối cuốn salad"> thịt lợn muối cuốn salad mẹ cach nau canh hến sua Tuyết Nguyễn Công thức bánh bông lan bánh cuốn làm bằng chảo chống dính CÃƒÆ Kho dua Món ngon từ bạch tuộc cá diêu hồng gói giấy bạc đút lò cha dau thit dạ dày hầm Chè đậu đỏ mon chuoi đậu phụ lau gÃƒÆ mắm chấm bún đậu cua chien gion mứt củ cải Thêm cách làm mứt củ Giải Nhiệt đậu phụ kho canh cá lóc nấu chua Trứng cá hồi banh uot mở tôm đồng khoai tây chiên bơ tỏi món ngon mi vit tiem vit kho đông đỗ bánh oreo tp cà mau trứng rán Bột chien khổ qua nhồi thịt xào trứng chiên đậu phụ xào giá cach làm lau xi quach thit bo uc bánh miền tây sườn nướng ớt trang tri hoa qua chiên trứng cà chua kiểu ý Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn cá nục kho mơ muối mit xao thit bam ngon bí ngô chiên xù cách nấu chè thập cẩm sa lat cá ngừ nhÅ cơm chiên rau thập cẩm cach nuong thit ăn sống cá dương vật com nam ca ngu ngon kem que dưa chuột Tỉa hoa hồng từ quả dâu tây che bien tep moi meo lam bep tự may bộ khăn mũ cac mon mi mỳ tôm xào bò bột phô mai bánh cà phê flan banh Doraemon Măng kho cách làm dưa mấm yaour mà ngon cach lam dui ga chien ngon cách chặt thịt gà tom hum nuong ngon cari vịt ăn ngon em đẹp Huế kem đá vị cam cach lam banh mi thit banh mi nhan kem sua cac mon ngon tu chuoi cach lam bo cau nhoi sen bà nh quy bánh mì bơ sữa Che dau phong gừng Thơm ngất ngây thịt bò xào lóc cach nay xoi tôm càng nương cơm chiên kimchi canh thit bo chả cá tươi bánh gậy tẩm socola mắm tép bánh chuối hấp cún khang tràng lợn trộn măng tươi cach lam mi Y sot ngao banh canh ga