Mâm cỗ ngày Tết miền Bắc ẩn chứa một sự tinh tế trong mỗi món ăn. Bên cạnh mâm cỗ ngày Tết miền Bắc, chúng ta cùng tìm hiểu mâm cỗ Tết ở các miền còn lại nhé.
Tinh tế trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc

Tết là dịp để mọi người cùng hướng về quê hương, gia đình, cùng nhau quây quần tận hưởng hơi ấm tình thân quanh mâm cỗ Tết. Mâm cỗ Việt bao giờ trông cũng ngon lành, thịnh soạn và vô cùng đẹp mắt. Trên đó là một sự dung hòa của nhiều thức ngon được chuẩn bị sẵn công phu, kỹ lưỡng thể hiện sự no ấm, hạnh phúc của mỗi gia đình, cũng như ước mong một năm mới đầy đủ, thịnh vượng và phát đạt. Do sự khác biệt về vị trí địa lý, phong tục và văn hóa ẩm thực của mỗi miền có sự khác nhau và xét đến phạm vi gia đình thì lại càng muôn hình vạn trạng. Với chủ để Tết ngày hôm nay, cùng dọc theo miền đất nước, chúng ta cùng tìm hiểu những món ngon trong mâm cỗ ngày Tết này nhé, bắt đầu chuyến hành trình đầu tiên của chúng ta sẽ là miền Bắc. Và hôm nay, YÊU NỘI TRỢ xin giới thiệu tới các bạn 10 món ngon tiêu biểu trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc.
mâm cỗ ngày Tết miền Bắc mâm cỗ ngày tết miền bắc 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc mam co ngay Tet mien Bac

10 món ngon tiêu tiểu trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc:

  1. Bánh chưng
    Đây là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết, thể hiện sự tinh hoa của đất trời và ước muốn từ ngàn xưa của người lao động đó là một cuộc sống sung túc và đẩy đủ. Có lẽ ít món ăn nào như bánh chưng từ khâu chọn nguyên liệu, gói, luộc bánh rồi còn cả xắt bánh sao cho đều, đẹp cũng cần có sự tinh tế, tỉ mỉ và khéo léo. Ngày nay, với sự sẵn có và tiện dụng nên hầu hết bánh chưng đều được mua chứ không tự gói. Thế nhưng, nếu bạn đã được thử qua cái cảm giác cùng với gia đình cùng tất bật chuẩn bị sẵn nguyên liệu, rửa những chiếc lá dong xanh, đồ đậu, ngồi học gói và cả những đêm thức canh nồi bánh thậm chí còn “ngủ gà ngủ gật”… Bạn sẽ cảm nhận được không khí thật Tết, rất tuyệt nhé.
    bánh chưng mâm cỗ ngày tết miền bắc 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc banh chung
  2. Dưa hành
    Là món ăn khá dân dã và bình dị. Với vị chua dịu và cay nhẹ, dưa hành có thể  ăn kèm với bánh chưng và thịt đông ngày Tết quá ngon. Món ăn này không chỉ kích thích vị giác ăn uống, kích thích hệ tiêu hóa mà còn là món chống ngán rất hữu hiệu trong ngày Tết.
    dưa hành mâm cỗ ngày tết miền bắc 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc dua hanh
  3. Thịt đông
    Món ăn rất hấp dẫn và đặc trưng của miền Bắc. Nhất khi vào mùa Đông, trong tiết trời se lạnh, món thịt đông trở nên đặc biệt và hấp dẫn một cách đến lạ. Thịt đông được dùng với dưa hành kết hợp với nước mắm ớt rất tuyệt vời đấy nhé.
    thịt đông mâm cỗ ngày tết miền bắc 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc thit dong
  4. Nem rán
    Món ăn được coi là “quốc hồn quốc túy” của người Việt. Với lớp vỏ giòn rụm, nhân bên trong thơm mềm có thể ăn kèm với cơm, bún hay bánh chưng đều quá ngon. Với huơng vị thơm ngon và hấp dẫn, nem rán nhận được sự ưa thích từ người lớn cho đến trẻ nhỏ và trở thành món ăn quen thuộc không chỉ trong bữa ăn gia đình mà càng không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết.
    nem rán mâm cỗ ngày tết miền bắc 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc nem ran
  5. Canh măng
    Cùng với bánh chưng và dưa hành, canh măng cũng là món ăn không thể thiếu. Măng phải là những cây măng khô và phải là măng lưỡi lợn. Sau đó được đem ngâm mềm, thái miếng và chế biến cùng với cổ, cánh gà hay xương sườn nhưng ngon nhất là với móng giò. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được được những miếng măng mềm mềm nhưng giòn sựt, vị béo ngọt của thịt mà vẫn giữ cái bùi, cái đậm, chất thanh nhã của rừng.
    canh măng mâm cỗ ngày tết miền bắc 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc canh mang
  6. Giò nạc, giò thủ
    Khi kể đến những món ăn ngày Tết, không thể vắng mặt món giò nạc, giò thủ, vì nó vừa dễ ăn lại tiện lợi và rất sang.
    giò nạc mâm cỗ ngày tết miền bắc 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc gio nac
  7. Rau xào thập cẩm
    Để mâm cỗ thêm phần phong phú và đẹp mắt, không thể thiếu đó chính là 1 đĩa rau xào thập cẩm. Vừa cung cấp lượng Vitamin và chất xơ cho cơ thể, vừa có thể dùng kèm với cơm để kết thức bữa ăn khi cúng ta đã lưng lửng dạ sau khi ăn nhậu hoặc ăn vặt trước đó.
    rau xào thập cẩm mâm cỗ ngày tết miền bắc 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc rau xao thap cam
  8. Thịt gà luộc
    Thịt gà luộc tuy là món ăn giản đơn nhưng vô cùng hấp dẫn bởi vị ngọt tự nhiên của gà, kết hợp cùng lá chanh tạo nên cái hương vị riêng rất khó quên.
    thịt gà luộc mâm cỗ ngày tết miền bắc 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc thit ga luoc
    2 món cuối cùng chúng ta sẽ dành thời gian cho món tráng miệng. Đó là gì nhỉ!
  9. Chè kho
    Thường là món ăn được làm để đãi khách trong những ngày Tết. Chè kho có một hương vị rất đặc biệt, ăn vừa mát vừa mềm mịn, có vị thơm ngon của đỗ xanh lại có mùi hương thoang thoảng của hoa bưởi, sánh mịn, ngọt đậm và rất thơm. Khi kết hợp với trà sen thì hết ý đấy nhé!
    chè kho mâm cỗ ngày tết miền bắc 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc che kho
  10. Món ngon cuối cùng là món mứt sen và tất nhiên chúng ta không thể bỏ qua món mứt cực kì được yêu thích này. Những hạt mứt sen thơm ngon, vị bùi thanh mát. Khi thưởng thức nhấp thêm ngụm trà thơm sẽ khiến bạn thêm yêu cái Tết đầy đầm ấm và thi vị ở miền Bắc này.
    mứt hạt sen mâm cỗ ngày tết miền bắc 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc mut hat sen

Ngoài 10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc mà mình vừa nêu ra còn có sự góp mặt của các món ngon cổ truyền khác trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc như: Cá chép kho riềng, gà nấu giấm bỗng, chả tôm Thanh Hóa, xôi gấc, canh bóng, thịt bò kho quế… Các món tráng miệng còn có mứt gừng, mứt quất, mứt dừa… Điểm dễ nhận thấy đó là các món ăn tưởng chừng như giản đơn nhưng chứa trong đó lại là một sự tinh tế, hài hòa hương vị.

Vậy là chúng ta đã vừa tìm hiểu 1 số món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc, những bài viết tiếp theo chúng ta sẽ cùng đến với những miền còn lại của Đất nước nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

pate chay rau câu sữa Khoai tay cach lam bo cuon la lot xôi chè hạt sen canh thịt bò Cốm dẹp crawfish lam gio ngao hap Cach lam Phơ cam må å lau ech ngỗng vũng nấu giò heo nêm gà nướng xiên Than xuc xich pudding chuối bun mam nem bánh giầy đậu xanh Tàu hủ non 2 cách làm chả tôm mon rau cu canh chua cá gừng non làm bánh pie trái bơ cách nấu hủ tiếu tơm chiên xù banh chocolate hương thơm Ha khuyên tai muối dưa kiểu hàn giảm cân cơn đói hạnh nhân salad bo giam can các món ăn chay Cháo ong quên để phần bà mặn bắp cải cuộn thịt sữa chua nha đam luon cuon thit mit hap salad tôm với cam sa te cay nong pha nuoc chanh leo tìm cải làm dưa cach lam si nhiều bệnh dễ mắc chè khoai lang sa kê chiên l貌 cach lam thit than chien chan ga ngam giam bù bò ngâm đặc sản miền nam Cà Nuong cach kho cá chep Am thuc viet nam RAGU GA Trà i chuối xanh Thanh Hóa boë kho giới trẻ gà nướng mặn mẹ húng quế lam ca tim nhoi thit chuoi boc bot chien cach lam gio mọc Cà moi kho chả cá xào bánh gạo hàn quốc sinh to kiwi list chả SÃƒÆ mon mi ngon noel tra chanh bup giam may vá Ca Tim nuong chay nau lau ca thac lac banh nep dau nhat ban ngon nước Nga cac mon thit kho phu kien Nhớ giá Mon man trứng chiên cuộn ngải cứu ca bong lau Phà nấu canh hến Khai Vị món ăn hàn Ca thu món Thái Lan ca hoi sot thom ngon bánh không cần lò nướng hương dân cach lam chè xoài mon an vat ngon chanh tươi lác cách làm mứt khoai lang Chả gio thói quen nấu ăn nem chay duoi heo ham thuoc