Tim lợn giòn, được hòa quyện với vị chua, ngọt của dứa và cà chua, điểm xuyến những lát dưa leo ăn ngọt, tất cả hòa quyện lại làm nên món ăn vô cùng đặc biệt và hấp dẫn.
Tim lợn xào chua ngọt

9-767885-1368284017_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 1 quả tim lợn
- 1 quả dưa leo
- 1 quả cà chua
- 1 lát dứa
- Nửa củ hành tây
- Nước mắm, muối, hạt nêm, và hạt tiêu
- Hành lá và tỏi.

Cách chế biến:

01-362323-1368284017_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- rửa thật sạch quả tim, bổ làm đôi, thái lát mỏng theo chiều dọc, bỏ hết máu bầm tụ bên trong.

- Ướp vào bát tim lợn một ít muối, một ít hạt tiêu, trộn thật đều, ướp khoảng 15 phút.

2-187135-1368284017_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

- Dưa leo rửa thật sạch, bổ đôi, bỏ hạt, thái lát xéo.

- Dứa cắt bỏ mắt, thái lát vừa ăn.

- Hành tây tước bỏ bớt vỏ khô, bổ kiểu múi cau.

3-466402-1368284018_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ tim lợn vào xào nhanh tay lửa lớn đến khi tim lợn chín, trút ra đ, để qua một bên.

4-803668-1368284018_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Tiếp tục dùng chảo đó, thêm hành tây vào đảo khoảng 2 phút.

5-586737-1368284018_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Sau đó thêm cà chua, dứa, dưa leo vào xào, nêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một thìa nhỏ muối, đảo đều.

6-916616-1368284018_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cuối cùng cho tim lợn vào xào cùng, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

7-686395-1368284018_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- tắt lửa, thêm hành lá đã xắt nhỏ vào và rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon dễ làm tim lợn tim lợn xào chua ngọt Tim lợn xào chua ngọt

Chan gà lau vit bánh crepe sầu riêng lá dứa Banh duc man com sen kem 3 màu bắt mắt thạch 3D goi cuon tom mực tẩm sa tế nướng giả cầy Phố phÃƒÆ cà top coc ngam thit vit Chao ca chep sườn cừu Xi dau Món Hàn Quốc ragu nai é ºå cách làm ốc cà na rang muối ớt lam nuoc mat Sua cu đơ kiên cach lam che bÆ Æ i bun cha ha noi sup cua oc heo chế biến thịt kẹp già ng Khai vị chuoi chien gion bắp non nau nẩu bò cuốn lá lốt nhóm măm ca tim nuong thach rau cau la dua cua chien gion lam kim chi ếch âm thưc ca co dinh dưỡng đảm chẠcà quẠhông món salad nga cách làm dạ dày bánh mì kẹp thịt mi盻 nam Bố hẠm cong thuc banh cupcake heo Quay Gà chiên chất bun rieu chả giò nhân bà chè chuoi Miền Trung bánh mì ngọt Màu sắc cháo cá Vi ca Ð Ð Ñ m độc đáo Xoi la cam ăn uống bột sinh to me bánh gừng bánh phục linh me ga huong dan nau che dau van muối dưa thịt gà sốt nam rom banh deo thực phẩm độc hại món mứt ngon bingsu nấm xào thịt bò Đơn dạ dày hầm cà tím sốt mặn Vịt tiềm túi đựng điện thoại muc xào lam banh ran kim chi già ga tim tặng quà ngÅ goi xoai tom kho pate gan gà Thiên Trúc bÃ Æ nước mắm ớt tỏi che ba mau cá kho tương bá bá ĐẬU cách nấu chè bột báng nước cốt dừa Bí đỏ phố tom rang chua ngot cách làm nước chấm nem bò khô cay pho ga cha dau thit Trứng cá hồi nộm gỏi bánh bong lan nấu cháo thịt cach lam ca ngu kho dua cà ba sa Bay Vịt nướng Khu