Vừa qua, cuộc thi "Đầu Bếp Trẻ 2011" đã chính thức được công bố. Tìm kiếm đầu bếp trẻ cho Việt Nam
Tìm kiếm đầu bếp trẻ cho Việt Nam

Vừa qua, tạp chí Món Ngon Việt Nam vừa chính thức công bố với báo chí vòng chung kết của cuộc thi "Đầu Bếp Trẻ 2011" (Young Chef Cup 2011). Đây là cuộc thi được tổ chức theo tiêu chuẩn Hiệp Hội đầu bếp thế giới (WASC) và sẽ diễn ra trong 3 ngày liên tục từ 20 - 22/7/2011 nhằm tìm kiếm những gương mặt đầu bếp trẻ xuất sắc.

Ông Võ Quốc - Tổng biên tập tạp chí món ngon đang chia sẻ cùng báo chí

"Đầu Bếp Trẻ 2011" nhằm quảng bá nền ẩm thực đặc sắc của Việt Nam ra thế giới. Cũng như tuyển chọn ra những đầu bếp trẻ có tài, đức và chuyên môn cao góp phần đưa nghề bếp tại Việt Nam ngày càng tiến xa hơn, ngang tầm với các nước bạn. Đồng thời, đây cũng sẽ là nơi cung cấp lực lượng các thí sinh có tay nghề cao để tham dự vào các cuộc thi danh tiếng do Hiệp hội đầu bếp thế giới tổ chức.


Hơn 100 đầu bếp từ các nhà hàng, khách sạn danh tiếng cùng 1300 hội viên của CLB đầu bếp trên toàn quốc đã được tuyển chọn kỹ lưỡng để chọn ra 50 đầu bếp chính thức tham gia vào vòng thi chung kết tại Tp HCM. Vòng chung kết sẽ chọn ra 10 đầu bếp đại diện cho 10 class (cách phân loại theo sở trường của các đầu bếp) khác nhau để làm đội tuyển nòng cốt của Việt Nam. Sau đó, 10 đầu bếp này sẽ được các đầu bếp gạo cội trong hội đầu bếp chuyên nghiệp huấn luyện và đưa đi dự các giải thi đấu quốc tế trong năm.

Kết quả cuộc thi sẽ được công bố vào lúc 14h của ngày thi cuối 22/7/2011 tại khách sạn Rex. 10 thí sinh đoạt giải sẽ được nhận cúp, huy chương, giấy chứng nhận  và được sự công nhận của Hiệp hội đầu bếp quốc tế.



Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn cuộc thi gia đình khen ngon

Ca kho mo món Ấn ngong cach lam moc tôm hấp sả thói quen sinh lý phái mạnh thịt bò xào rau lang muc kho rang me thú cưng nấu thịt vịt với tiêu thà ch bẠnh môi MON CHIEN nướng phô mai cach nau dậu hủ đậu phụ nhồi thịt xôi kẹp thịt chiên giòn thận Ăn kèm vitamin c củ mai dưa muối cà nuc sữa chua trà xanh Phở bò cách làm bún mắm Sử dụng chân gà ngâm giấm Chuoi nep nuong Italy thịt gà xào dưa chuối xanh rán Câu chuyện Tết Trung thu trên toàn thế Sâu chia se mam co tet Cách làm bánh bột cách làm mì Ý Nộm đu đủ xôi nêp than làm nộm tart nem tai thinh công thưc banh phu thê đậu rau ngót giò sống thịt cuộn xúc xích công thức miến xào rau củ xao bi do banh nui lua ngon bua trua che troi nuoc trái cây pha trà luoi heo Tương đậu nành an chay ca bong lau Khéo tay tỉa dưa hấu thành chú mèo Kitty canh thịt bò nấu bắp cải gà chiên kiểu Nhật nộm vịt bắp cải bánh quy mật đỗ đũa xào cho bà nấu trứng lẩu cá điêu hồng thit kho dứa banh muffin spaghetti rau cu ngon mon kho ngon Món xào xôi lá cẩm sườn rang muối Jap cơm chiều goi trung goi rau mam thom ngon ga nau tao bánh mì whole wheat hoa hồng Lam thach rau cau Banh da nem nuoc ep tao kẹo sô cô la dâu tây thit bo kho thit lơn ba roi xao lam Crème Brûlée vẽ bánh tráng cuốn tôm thịt Cach lam Banh Canh chiên cà chua Đua Canh kim chi đô uô ng cốm chiên Cac kẹp tóc cá tầm nướng muối ớt pasta gà trứng nhân phô mai chiên phan Thịt gà chiên sườn sốt cay kiểu Hàn liÃƒÆ lẩu gan banh trung thu thap cam ngon tương ban món ngon với trai nâu cháo ngon quẠnho bánh mỳ vòng cai ngong xao ca man ngon Chuoi nướng Thêm canh thịt gà nấu khoai tây tự làm nước chấm thịt vịt tự nấu chè hạt sen tại nhà