Ăn dứa không chỉ giúp giải nhiệt vào mùa hè, dứa còn rất giàu vitamin B1, B2, C, PP, Caroten, acid hữu cơ và các chất khoáng như sắt, canxi, phospho… Đặc biệt,
Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong dứa ép



Ăn dứa không chỉ giúp giải nhiệt vào mùa hè, dứa còn rất giàu vitamin B1, B2, C, PP, Caroten, acid hữu cơ và các chất khoáng như sắt, canxi, phospho… Đặc biệt, trong dứa có chứa bromelin – một loại enzym giúp thủy phân protein thành các acid amin, có tác dụng tốt trong tiêu hóa.



Y học đã sử dụng bromelin của dứa để điều trị bệnh lý rối loạn tiêu hóa từ những năm 1963. Gần đây nó còn được chứng minh có tác dụng làm giảm di căn của các bệnh ung thư, liều dùng 200-300 mg/kg thể trọng kết hợp với hóa trị liệu, hay xạ trị. Ngoài ra Bromelin làm tăng hệ miễn dịch, ức chế quá trình viêm, làm giảm phù nề và tụ huyết, giúp mau lành sẹo.
Các nhà khoa học tại Viện nghiên cứu y học Queensland (Anh) mới tìm ra chất CCS và CCZ có trong dứa có thể giúp chống ung thư. Giới nghiên cứu hy vọng phát hiện này có thể dẫn tới chế tạo các loại thuốc chống ung thư mới.
Một trong hai phân tử đó được gọi là CCS có khả năng ngăn chặn protein Ras, một thành phần gây khiếm khuyết có trong khoảng 30% dạng ung thư. Một phân tử khác được gọi là CCZ có khả năng kích thích hệ miễn dịch của cơ thể giết các tế bào ung thư.
Dứa vốn giàu enzyme và thường được sử dụng để làm mềm thịt, lọc rượu bia và thuộc da. Nhóm nghiên cứu đã phát hiện nước chiết xuất từ dứa cũng có khả năng chữa bệnh, có thể hoạt hóa các tế bào miễn dịch đặc biệt cùng lúc với ngăn chặn hoạt động của các tế bào có hại khác.



"CCS và CCZ có thể kìm hãm khả năng di căn của các tế bào ung thư, điển hình là ung thư vú, phổi, ruột kết, buồng trứng và da", thành viên nhóm nghiên cứu Tracey Mynott cho biết, "Cách thức hoạt động của chúng hoàn toàn khác với bất kỳ loại thuốc nào hiện nay".
Nhóm nghiên cứu đang tập trung tìm hiểu nguyên nhân vì sao loại quả giàu enzyme này lại có tác dụng mạnh lên chất liệu sinh học. Nếu thành công, hai phân tử trên sẽ đại diện cho cách thức hoàn toàn mới trong điều trị bệnh.



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong dứa ép

bò xào tiêu nhà cach lam lau vit mang cay Món ăn Việt ẩm thực bánh bao khoai lang tím Bánh gio RÃƒÆ ẩm thực đường phố xôi hạt sen ngon làm bánh bao chay thach trai cay thom ngon ẩm thực Hàn Quốc kem que trà i cà y ẩm thực Hội An world cup ẩm thực châu Á hanh nhan bo bop thau ẩm thực cung đình Đầu Bếp Đỉnh Top canh ca chep bánh phô mai vị xoài ẩm thực hà nội bánh mì nút thắt Đậm ẩm thực homemade lẠu thà i ẩm thực thái lan Bang che san day ngonc ảnh ẩm thực thế giới cách pha cocktail bún sườn non sẠlam banh trung thu rau cau ẩm thực trung quốc Hoà công thức bánh mì mè trắng XÁ XÍU vani cupcake cach pha ca phe mỹ thit chung mam ẩm thực việt nam ẩu cach lam kem Tom chien bot thit nau bun dau thit nuong banh mi Chua xa lach rau ru thom ngon tương Ca chép Ẫm bap dau xao bo mon ca nuong ngon Ẫm thực che mit mousse tra xanh tom chien me cach lam cha nhong chè dừa non lá dứa nau ăn ngon mì udon trộn gà om nấm chà bông phi lê cá hồi che com vườn xinh ăn khoai lang Che bắp nau canh ca cut khia ngon Bun rieu tai heo ngon suon ngon rau câu kem Ẫmthực Thịt bò xào cà tím Cẩm tú cầu ẫm đùi gà quay vit nuong thom ngon che dau xanh chao bau ca loc ngon sườn non ram mặn HÃƒÆ nâu đầm chuoi xanh ẫm thưc nấu ăn cận heo quay khong can lo nuong banh to sườn cach pha tra sua các món cuốn ngon mát sen xao đậu hũ chưng ẫm thực Hao âmthực am thuc han Bật mí lợi ích từ chocolate mà mẹ bầu sinh tố dứa goi mit cay ậm cai ro xao mon an nhat cach lam pizza rau câu ga nau chom chom banh muffin chuoi làm kem cach lam bun xao singapore ậu nhúng