Với những thao tác chế biến giản đơn sau đây, bạn sẽ có ngay món su su xào tim heo bổ dưỡng cho bữa ăn của gia đình.
>> Súp lơ xào thịt dễ làm lại ngon miệng
>> Ngọt vị lòng gà xào mướp rừng
 |
Nguyên liệu gồm có:
- ½ (một phần hai) tim heo
- 1 quả su su
- 1 củ cà rốt nhỏ
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê bột canh
- ½ (một phần hai) muỗng hành tỏi băm
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê nước mắm
 |
Cách chế biến:
- Tim heo rửa thật sạch, xắt mỏng. Ướp tim heo với ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng bột canh, ½ (một phần hai) muỗng hành tỏi băm.
 |
- Su su bỏ vỏ, rửa thật sạch mủ nhớt, thái sợi. Cà rốt thái sợi. Xóc su hào và cà rốt với chút muối.
 |
- Bắc chảo phi thơm hành tím băm, cho tim vào xào với lửa lớn cho tới khi chín tái thì thêm nửa chén nước, trút su su và cà rốt vào xào chung, nếm nêm gia vị với 1 muỗng cà phê hạt nêm. Khi su su gần chín cho thêm 1 muỗng cà phê nước mắm.
|
|
- Dọn su su xào tim heo ra dĩa, rắc chút tiêu, ăn nóng.
 |
Hằng MT (thực hiện)
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
