Hôm trước mình đã chia sẻ với các bạn công thức nấu món thịt gà xào gừng, món đó dễ làm và cũng rất thơm ngon nữa đúng không cả nhà? Hôm nay, xin giới thiệu thêm cho các bạn món tim gà xào gừng non cũng ngon không kém nhé.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn bao gồm:
- Tim gà: 300 gam
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Đậu cô ve: 100 gam
- Dưa hường: 1 quả
- Ngô non: 10 trái
- 1 củ cà rốt nhỏ
- Hành lá.
- Gia vị: Hạt nêm, tiêu, đường, dầu mè,nước mắm.
Cách làm món tim gà xào gừng non bao gồm các bước sau:
- Tim gà rửa thật sạch, thái làm 3.
- Dưa hường, bắp non, đậu cô-ve xanh, cà rốt rửa thật sạch. Đậu cô-ve thái khúc, cà rốt tỉa hoa, xắt mỏng. Bắp non cắt làm đôi theo chiều dọc. Gừng đập dập băm thật nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp, cho đầu hành đập dập, gừng vào phi thơm rồi cho tim vào xào. Nêm 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe đường, đảo đều.
- Cho tiếp bắp non, dưa hường, đậu cô-ve, cà rốt vào xào với lửa lớn. Nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm 1 muỗng cà phê dầu mè vào đảo đều cho chín tới rồi rắc hạt tiêu, hành lá vào tắt lửa.
Đây là một món ăn quen thuộc, nhưng rất thơm ngon và đậm đà. Mình dám chắc là nồi cơm nhà bạn sẽ hết veo ngay tức khắc.
Mong các bạn ngon miệng! Để học thêm các món ngon hơn nữa từ thịt gà thì các bạn nhớ tham khảo thêm tại đây nhé!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
