Tim gà kho rau răm – Món ăn giản đơn lại rẻ tiền nhưng lạ miệng và quá ngon cho gia đình bạn. Với tim gà bổ dưỡng, thấm giá vị cùng mùi thơm rau răm.

Nguyên liệu cần có:

• 450 gram tim gà
• 1 bó nhỏ rau răm
• Hành tím, tỏi băm thật nhỏ
• Gia vị: Ngũ vị hương, nước tương, nước mắm, đường, hạt nêm gà, tiêu xay.

Hướng dẫn cách làm:

tim gà kho rau răm

•  Tim gà mua về ngâm trong nước muối 15 phút, sau đó rửa thật sạch lột bỏ màng mỏng bọc tim gà (cái màng này có tim được lột sạch có tim không nên mình phải lột thật sạch).
•  Rau răm rửa thật sạch, cắt làm đôi.
•  Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho dầu vào đợi dầu nóng thì cho hành tím băm thật nhỏ vào phi cho vàng đều và thơm, cho tim vào đảo đều. Nêm gia vị vào nồi nếm nêm vừa ăn, sau khi đã nêm vừa ăn thì mở lửa nhỏ kho cho tim thấm gia vị. Sau đó cho một phần rau răm vào đảo đều nấm thêm khoảng 5 phút cho tim gà thấm đậm mùi rau răm. tắt lửa bắt xuống cho tiêu xay và rau răm lên trên. Nếu gia đình ăn được cay thì cho ớt nguyên trái ớt vào kho chung với tim gà kho rau răm quá ngon và thơm.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)