Món ăn này có tác dụng bồi bổ cơ thể rất tốt, cung cấp nhiều sắt, protein, vitamin, lại ngon miệng, thích hợp cho bữa tối sum họp gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

• Tim 80 Gr

• Cật lợn 100 Gr

• Đậu phụ trắng 1 Miếng

• Cà rốt 80 Gr

• Hành lá một ít

• ngò rí một ít

Cách Thực hiện:

1

- Tim rửa thật sạch, thái miếng mỏng. Cật cắt đôi, lạng bỏ phần trắng, rửa qua rượu và gừng cho hết mùi hôi, thái miếng vừa ăn. Đậu trắng thái miếng nhỏ

2

- Cà rốt tỉa hoa, xắt khoanh mỏng. Hành lá, ngò rí rửa thật sạch xắt nhuyễn.

3

- Phi thơm tỏi với dầu chiên, cho tim cật vào xào sơ, thêm hai bát nước vào hầm mềm. Cho tiếp cà rốt và đậu phụ vào nấu mềm, nêm hạt nêm, đường vừa ăn. Múc ra đĩa sâu lòng, rắc hành lá.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)