Tiết canh chay là món ăn được biến tấu từ nước củ dền và rau củ, trạng thái đông của món ăn có được do bột rau câu tạo nên.- Emdep.vn
Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ

Tiết canh từ củ dền, món chay độc và lạ

Tiết canh chay là món ăn mới lạ, bạn có thể dùng vào những ngày rằm hay đầu tháng đều rất hợp. 

Nguyên liệu làm tiết canh chay:

- 1 cái nấm trắng to - 1 củ hành tây - 1 miếng đậu hũ chiên  - 2 muỗng canh đậu phộng - 1 muỗng cà phê dầu mè - 1 củ dền - 3 gr bột rau câu - Rau răm, ngò ta, ớt - Nước tương, hạt nêm chay và đường

Cách làm tiết canh chay:

Bước thứ nhất(1): Hòa bột rau câu vào 10-15ml nước lọc.  Nấm, đậu hũ và hành tây thái hạt lựu nhỏ. Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ Bước thứ hai(2): Củ dền gọt bỏ vỏ thái nhỏ cho vào nồi cùng 300 ml nước nấu 15-20 phút cho nước dền có màu đỏ đậm rồi đổ nước hòa bột rau câu vào đun thêm chừng 5 phút thì tắt lửa và đổ 150ml nước rau câu ra bát. Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào thơm. Sau đó cho nấm và đậu hũ vào xào nhanh 3 phút. Cuối cùng nêm gia vị cho vừa ăn trước khi cho dầu mè vào trộn thật đều là tắt lửa. Trình bày: Cho rau củ xào ra đĩa rồi chan nước củ dền có bột rau câu lên. Cuối cùng là rắc đậu phộng + ngò + rau răm cùng vài sợi ớt.  Để đĩa tiết canh chay vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng cho tiết canh hơi đông trước khi dùng. Chúc các bạn thành công với món tiết canh chay này. Lâm Anh Đào
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tiết canh chay cách làm tiết canh chay

cách rán giòn khoai tây ngân mon an truyen thong socola trung ngon ngẠnau thuc nem thinh Làm mứt dừa nước ăn Tết lam cha thit de nuong hen ngon co bánh beo 60 Vang may váy đầm mắt cá cách nấu cao lầu cach lam thit bo rau cai sot dau hao banh cupcake bo sua Mẹo vệ sinh nhà bếp hay ít người biết cach lam nuoc mien nau suon non Vĩnh Phúc món ăn từ thịt heo Bo xao khoai tay 7 Ga ham hat de 10 món ăn được ưa thích nhất tại Sài si rô dâu tằm rim mực mon coc non ngam rau mồng tơi xào dau den 28 cach goi qua dep banh minh nuong voi ham va pho mai cách làm bánh bông lan trứng muối Đau dạ dày sup kimchi dau xao oc mong tay hầm Phó công thức cháo gà đà lạt lam mut vo cam ngon ga rô ti nươc dưa 7 đặc sản ngon ngất ngây của đảo Cát Cẩm Thịt luộc Top M廙帷 cơm rang cá mòi huong dan nau chao trai cóc cách làm cơm cuộn RÃn banh cuon ngon Cach do xoi thạch khóm cách làm bánh trôi nước bánh pinwheel cookies thìa canh chả cá hồi rán giòn 20 chè đỗ xanh củ sen Chè đỗ xanh củ sen cá thu chiên mắm ớt tỏi lam goi muc chua cay video nâu ăn trà cam moc rắn cá nấu canh Bánh mì nướng hot cross buns lâu cá lóc Nhu canh đu đủ Cách làm chè thái cai thia sot cua ngon tôm tươi xào mon an don gian de lam BOT cuốn am thuc ha tinh cách nấu mỳ ý cach lam xoi chien phong Cháo định dưỡng chao ngao mướp Nhật 6 món ăn ngon cơm nắm thịt cá ngừ trái cây nhúng kem làm cơm cuộn kiêng cách làm xúc xích thịt vịt sốt cam Dò thịt gà chiên tẩm nước tương banh kem lồng Bánh flan nướng siêu mịn bánh mandu hÃu cach lam goi tom muc rượu rum nấu kem chocolate sinh tố dừa ca loc nuong mon thit heo xao su su Khoai tây nghiền Muốn Chất gì có trong dứa làm nhừ thịt xiu mai công thức làm sinh tố đậu xanh bạc hà cach lam chao cua dong cua gạch Diềm nha Mon an chay trà oc buou nhoi thit nuong su su xào gà