Tiết canh chay là món ăn được biến tấu từ nước củ dền và rau củ, trạng thái đông của món ăn có được do bột rau câu tạo nên.- Emdep.vn
Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ

Tiết canh từ củ dền, món chay độc và lạ

Tiết canh chay là món ăn mới lạ, bạn có thể dùng vào những ngày rằm hay đầu tháng đều rất hợp. 

Nguyên liệu làm tiết canh chay:

- 1 cái nấm trắng to - 1 củ hành tây - 1 miếng đậu hũ chiên  - 2 muỗng canh đậu phộng - 1 muỗng cà phê dầu mè - 1 củ dền - 3 gr bột rau câu - Rau răm, ngò ta, ớt - Nước tương, hạt nêm chay và đường

Cách làm tiết canh chay:

Bước thứ nhất(1): Hòa bột rau câu vào 10-15ml nước lọc.  Nấm, đậu hũ và hành tây thái hạt lựu nhỏ. Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ Bước thứ hai(2): Củ dền gọt bỏ vỏ thái nhỏ cho vào nồi cùng 300 ml nước nấu 15-20 phút cho nước dền có màu đỏ đậm rồi đổ nước hòa bột rau câu vào đun thêm chừng 5 phút thì tắt lửa và đổ 150ml nước rau câu ra bát. Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào thơm. Sau đó cho nấm và đậu hũ vào xào nhanh 3 phút. Cuối cùng nêm gia vị cho vừa ăn trước khi cho dầu mè vào trộn thật đều là tắt lửa. Trình bày: Cho rau củ xào ra đĩa rồi chan nước củ dền có bột rau câu lên. Cuối cùng là rắc đậu phộng + ngò + rau răm cùng vài sợi ớt.  Để đĩa tiết canh chay vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng cho tiết canh hơi đông trước khi dùng. Chúc các bạn thành công với món tiết canh chay này. Lâm Anh Đào
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tiết canh chay cách làm tiết canh chay

Banh gao kem cây cốm giả thịt chó nắp hộp lau ga la giang phở khổng lồ dau phu sot ca chua lau Thai chua cay bánh cookies Thêm một cách trang trí cho đĩa chả giò cách làm đậu bắp sốt cà thái lan miến trộn cà chien kem chien gion ngon đậu hũ rán trứng thịt thịt heo xay nhồi bí ngòi chè bánh lọt cách muối hành tím giờ heo hầm măng sau đậu hũ kho thịt heo món bung Đầu cá hồi cà chua dầm đường ca tim dam cach lam banh flan chay Tôm rim banh cuon sua chua deo ca cao cach nau sup com xanh món luộc soup bí mực xào hành canh khổ qua mon com xa lach trai cay thom cà nhồi tôm bánh flan trộn nước cốt dừa chả giò rán kiểu bắc Miến xào tôm lẩu cá lóc Lẩu hải sản bim bim hình ngôi sao mÃƒÆ a xôi mít cốt dừa làm thế nào thịt hến xào rau răm Banh khoai lang món giàu vitamin Du thit heo xao dau cach la tom chay xao rau cu phà p thịt bò bông cải trắng nấm trumpet banh quy bo hanh nhan Nhẹ sữa đặc Nau nui sốt chua ngọt Thịt bò sốt chua ngọt Nhà đậu phộng rán dầu đậu nành cach lam tom hap muoi ngon cách làm củ cải xào trứng táo caramen hàng than Cách dễ dàng giúp nhà thơm tho nghêu lụa xào tỏi cach lam le chung mat ong sandwich socola Lu yêu canh khoai môn thịt viên dưa chuột muối canh chua cÃƒÆ ba sa ngồng cải xào thịt thăn chiên xù kem đá bào cach lam cao lau bánh trôi trà xanh cách làm cupcake hình cây thông trứng chiên ăn sáng salad banh mi ga suon nuong vi ca pha bo xay com dua ngon cách luộc trứng nhiều màu banh cam canh ca chua thit bam Hoà thit luoc an voi rau song cach lam sinh to chuoi lac ga khong loi thoat đậu tuyết sốt xoài Đậu tuyết sốt trộn salad rau củ trà sữa mix dưa hấu cầu vồng giải nhiệt từ chanh súp lơ xào với tỏi súp nấu rau củ cách làm sữa chua phô mai cach lam lau ghe mбє cây xương rồng thit heo Bún bò dưa chuột nghiên cứu cách làm ruốc nau bun cha ca hai phong cách làm bingsu thịt heo hấp khoai má bánh mỳ trứng muối bo xao muop nhat ngon mỳ thịt bò Sốt vang mi lanh món ngon tết nguyên đán mẹo làm nước uống chanh leo lam xoi chẠkem smoothie dừa Khai Vị