Tiết canh chay là món ăn được biến tấu từ nước củ dền và rau củ, trạng thái đông của món ăn có được do bột rau câu tạo nên.- Emdep.vn
Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ

Tiết canh từ củ dền, món chay độc và lạ

Tiết canh chay là món ăn mới lạ, bạn có thể dùng vào những ngày rằm hay đầu tháng đều rất hợp. 

Nguyên liệu làm tiết canh chay:

- 1 cái nấm trắng to - 1 củ hành tây - 1 miếng đậu hũ chiên  - 2 muỗng canh đậu phộng - 1 muỗng cà phê dầu mè - 1 củ dền - 3 gr bột rau câu - Rau răm, ngò ta, ớt - Nước tương, hạt nêm chay và đường

Cách làm tiết canh chay:

Bước thứ nhất(1): Hòa bột rau câu vào 10-15ml nước lọc.  Nấm, đậu hũ và hành tây thái hạt lựu nhỏ. Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ Bước thứ hai(2): Củ dền gọt bỏ vỏ thái nhỏ cho vào nồi cùng 300 ml nước nấu 15-20 phút cho nước dền có màu đỏ đậm rồi đổ nước hòa bột rau câu vào đun thêm chừng 5 phút thì tắt lửa và đổ 150ml nước rau câu ra bát. Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào thơm. Sau đó cho nấm và đậu hũ vào xào nhanh 3 phút. Cuối cùng nêm gia vị cho vừa ăn trước khi cho dầu mè vào trộn thật đều là tắt lửa. Trình bày: Cho rau củ xào ra đĩa rồi chan nước củ dền có bột rau câu lên. Cuối cùng là rắc đậu phộng + ngò + rau răm cùng vài sợi ớt.  Để đĩa tiết canh chay vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng cho tiết canh hơi đông trước khi dùng. Chúc các bạn thành công với món tiết canh chay này. Lâm Anh Đào
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tiết canh chay cách làm tiết canh chay

trung chien thap cam ngon bánh mì phết bơ món ngon cuối tuần cho gia đình bánh mặn cơm chiên tôm cua bánh tổ dẻo cách muối dưa ngon Cu bò muc nuong ngon giò thủ cach tron goi cÃƒÆ ngon dac nau nam kho quẹt Mực xào Dau hu sot cach lam banh crepe xoi khoai mì Nấu Ăn cach pha tra ngon bơ rang lạc lam khoai lang lac nấu bánh mật nom cu sen gion món bánh trứng ngon CA ri ga sÃƒÆ p quyển lạc rán cach lam banh bao ngon Ca ro Đâu xanh pho xao gion kem bánh oreo Torte tinh nhan X繫i gà xào trái vải qua bi bún trộn ăn kèm thịt cốt lết lò nướng thịt bò xào đậu cove hỗn bánh cam phủ caramen cốc tai trà chai Tuong ngọt cach lam cua lot chien gion sinh tố xoài làm bánh trung thu hoa giay bánh mè lam cha gio hai san creme brulee trà xanh cách làm mì ý chay hu tieu xuong Đánh thịt chiên kiểu thái trồng cây cach nau lau mam ngon thịt vịt hầm nước tương Chút mắm kho đặc sản quê ẩm thực Việt RAU CAU 3D hoa giay món bò lạ miệng NEM chua Ấm lòng bát bún chả cá miền Trung ở bún mọc giò mini động cach lam mon bo kho com do bien ngon rau lang MON BANH HAN QUOC bánh mì sandwich cuộn trứng cá tương cà cach lam dau phong da ca bo vien hùng chè đỗ đen Thịt Viên kho sinh to chuoi sua dua chả cốm tôm thịt list chẠcách làm xá xíu người hoa nấu cháo tiết heo æ æ style Cơ sở sản xuất kim chá ngai cuu kem tuoi chè bánh lọt Tips Cách phân biệt mực thật và mực cookies sừng bò tiệc giáng sinh 7 Cá Tháng Tư Cupcake cacao vani dễ làm so nau ruou Bánh bơ siêu dễ cho mẹ vụng món canh chay banh cuon sau rieng Kim chi han quoc phà lam canh mang kho suon sot khe siro dà u bong cai boc hai san ran bánh lạnh mousse khoai lang tím Trâm trà trái tắc luon ga tron hanh nuong ga Nướng công thức nộm củ sắn rau củ lam suon heo nuong sot đô cà ri gà ngon cách nấu cơm tâm