Tiết canh chay là món ăn được biến tấu từ nước củ dền và rau củ, trạng thái đông của món ăn có được do bột rau câu tạo nên.- Emdep.vn
Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ

Tiết canh từ củ dền, món chay độc và lạ

Tiết canh chay là món ăn mới lạ, bạn có thể dùng vào những ngày rằm hay đầu tháng đều rất hợp. 

Nguyên liệu làm tiết canh chay:

- 1 cái nấm trắng to - 1 củ hành tây - 1 miếng đậu hũ chiên  - 2 muỗng canh đậu phộng - 1 muỗng cà phê dầu mè - 1 củ dền - 3 gr bột rau câu - Rau răm, ngò ta, ớt - Nước tương, hạt nêm chay và đường

Cách làm tiết canh chay:

Bước thứ nhất(1): Hòa bột rau câu vào 10-15ml nước lọc.  Nấm, đậu hũ và hành tây thái hạt lựu nhỏ. Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ Bước thứ hai(2): Củ dền gọt bỏ vỏ thái nhỏ cho vào nồi cùng 300 ml nước nấu 15-20 phút cho nước dền có màu đỏ đậm rồi đổ nước hòa bột rau câu vào đun thêm chừng 5 phút thì tắt lửa và đổ 150ml nước rau câu ra bát. Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào thơm. Sau đó cho nấm và đậu hũ vào xào nhanh 3 phút. Cuối cùng nêm gia vị cho vừa ăn trước khi cho dầu mè vào trộn thật đều là tắt lửa. Trình bày: Cho rau củ xào ra đĩa rồi chan nước củ dền có bột rau câu lên. Cuối cùng là rắc đậu phộng + ngò + rau răm cùng vài sợi ớt.  Để đĩa tiết canh chay vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng cho tiết canh hơi đông trước khi dùng. Chúc các bạn thành công với món tiết canh chay này. Lâm Anh Đào
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tiết canh chay cách làm tiết canh chay

mousse từ chanh dây salad tôm dứa cong thuc nau canh khổ qua chà bông street food muc nuong ca ri bánh madeleine phô mát thịt ếch nấu cháo Chua giai khat mua he trứng cút chiên giòn súp bí ngô kem tươi cách làm trà sữa đài loan banh pia thom ngon cà chim cách làm hành phi nui sốt thịt băm gặp ba bau đường phèn nước mát cách nấu phở gà muc xao trung muoi ngon canh khoai sọ thịt viên đậu co ve gà quay để dành gÃƒÆ rim bảo vệ ruột chất xơ vitamin B3 kháng canh sườn heo rau củ banh khoai tom mon ca kho thuc đon mon ngon cách làm cá thu rim cay cai canh bí xanh Cách Làm bánh đúc trứng xào rose lưỡi heo xào quản lý thit ga xao chua ngot ThÃƒÆ kem chuối bơ đậu phộng Ga om toi hướng dẫn làm nem lụi Canh sườn non cải chua thit hop Sườn nướng ragu ga mẹo vặt xôi ruốc quẩy canh riêu cua công thức gà om xì dầu cơm thịt gà nấm trứng Canh Bí Đao banh mi bo toi bingsu Thit Bo kho hộp đựng đồ cá thu nướng lá chuối may váy bò xào hành tây hoa quả dầm RÃƒÆ bà c Món gỏi nom bo kho 5 quán cà mề gà nương Kẹo cu đơ miến ngan cách làm mì tôm thịt bò mon banh bao trái vải cach lam mi udon nau tom chè chuối nấu khoai môn mon ngon cho be dưa cải chua cach lam banh dorayaki trai tim vị thơm ngon đánh HAT nướng bắp cải với chanh Mật ong lãng thơm ngon nướng thịt bằng xiên xoi chien gion sot tom hanh trung cut lon canh rau cần nấu cá khoai bánh trung thu hình chú gà công thức chân gà quái thú món ăn ngày nắng ở hà nội thịt cuộn thơm canh tôm tươi nấu rau củ Lý banh mi sandwich chien trung mousse chocolate goi kho bo du du xanh long heo xao hanh ram Đình Cách làm bánh chuối xôi nước cốt dừa tạo hình trái tim cho ly cafe canh cáy Món Nhật Tuyết Nguyễn Xoài đào đá xay mù tom cang sot hoisin ngon cách làm kim chi công thức bánh mì muối ô mai mơ nom thit Mon ngon meo vat nộm mực thập cẩm Nộm mực thập cách chiên khoai tây vàng ngon cookies bơ gà xiên nướng sushi cã