Tiết canh chay là món ăn được biến tấu từ nước củ dền và rau củ, trạng thái đông của món ăn có được do bột rau câu tạo nên.- Emdep.vn
Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ

Tiết canh từ củ dền, món chay độc và lạ

Tiết canh chay là món ăn mới lạ, bạn có thể dùng vào những ngày rằm hay đầu tháng đều rất hợp. 

Nguyên liệu làm tiết canh chay:

- 1 cái nấm trắng to - 1 củ hành tây - 1 miếng đậu hũ chiên  - 2 muỗng canh đậu phộng - 1 muỗng cà phê dầu mè - 1 củ dền - 3 gr bột rau câu - Rau răm, ngò ta, ớt - Nước tương, hạt nêm chay và đường

Cách làm tiết canh chay:

Bước thứ nhất(1): Hòa bột rau câu vào 10-15ml nước lọc.  Nấm, đậu hũ và hành tây thái hạt lựu nhỏ. Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ Bước thứ hai(2): Củ dền gọt bỏ vỏ thái nhỏ cho vào nồi cùng 300 ml nước nấu 15-20 phút cho nước dền có màu đỏ đậm rồi đổ nước hòa bột rau câu vào đun thêm chừng 5 phút thì tắt lửa và đổ 150ml nước rau câu ra bát. Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào thơm. Sau đó cho nấm và đậu hũ vào xào nhanh 3 phút. Cuối cùng nêm gia vị cho vừa ăn trước khi cho dầu mè vào trộn thật đều là tắt lửa. Trình bày: Cho rau củ xào ra đĩa rồi chan nước củ dền có bột rau câu lên. Cuối cùng là rắc đậu phộng + ngò + rau răm cùng vài sợi ớt.  Để đĩa tiết canh chay vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng cho tiết canh hơi đông trước khi dùng. Chúc các bạn thành công với món tiết canh chay này. Lâm Anh Đào
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tiết canh chay cách làm tiết canh chay

cach nau chao trai ngon Thịt Gà chien Thịt Bò Phô mai thịt ba rọi kho cùi dừa mát trời Nhiều ậm cách làm sữa chua ngon trẠMón Chay Tráo Trè æ½ Ham canh cà ri dê MÓN XÀO chả nem banh it nhan dau Mut cach lam tom cang cuon bun bông cúc Trái cây ngũ cốc làm hùng mạnh tinh chè thái kiểu mới trứng chiên cuộn sữa làm mứt mận DIY đậu phụ trứng muối buôn cach lam salad gia dau sườn mì xào ngheu giáng sinh banh da sua dau tay xèo cat heo hap bánh canh thit bam Kẹo dừa cánh gà chiên hành Đu dep lam pate gan the nao mì gạo trộn gà sườn ram mắm cách nấu xôi gà ngao bài thuốc thực phẩm táo muối yến Cà rốt siêu thực phẩm cho mùa đông lam mut buoi Diệu Kim Tôm tẩm cốm chiên thơm lừng sườn bò nướng thit bo rat ngon sườn non nấu kim chi trà xanh huong dan lam banh xeo nhat dãƒæ Canh bầu kem ngon bánh uống trà â má ³ tim xào ớt xanh banh tao thơm ngon nấu chè my y xuc xich ngon cách làm thạch dưa hấu cốc tai trái cây com thit da dieu ngon cach lam banh bao spaghetti sốt thịt bằm cà rốt món ăn dặm món gà cá diếc kho cay nui gio heo Món Nhật nấu phở bò may vã che bien canh ca saba bánh cốm hà nội Món ăn ngon công thức cá bống kho nước dừa phòng bệnh trong tiết ấm miền nam bằng nem thinh Mẹo làm đẹp tóc nhanh và dễ thực gan ngong cách làm bánh bông lan hạnh nhân ca co Sữa ngô thơm ngậy phố Hàng Bông món ăn tốt cho súc khỏe rau củ thịt gà sốt cà nướng bánh mỳ lá t Ăn đào cải thiện chất lượng tinh binh tôm tươi xào chua ngọt trùng trục ca chep hâm gà sườn nướng mật ong Mẹo vệ sinh nhà bếp hay ít người biết 10 loại nhân bánh Trung thu đặc trưng Món Xào Phố Làm sao để chọn mua và chế biến thịt Bánh nep thịt heo thịt heo xào chua ngọt nạc Canh bún Bích ngon miệng ngày mưa úc cach nau chao luon trung bac thao Hương vị ngọt ngào của bánh su kem Chè khoai lang đậu xanh ngon lành đậu hũ bánh cupcake bông lan trứng muối Hà Ly bun cha ca nha trang lam banh cookie tra xanh thực đơn công thức chè đào củ ấu chả tôm cuộn rong biển Chả tôm cuộn dây nâu an cho bé Nấu tôm