Tiết canh chay là món ăn được biến tấu từ nước củ dền và rau củ, trạng thái đông của món ăn có được do bột rau câu tạo nên.- Emdep.vn
Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ

Tiết canh từ củ dền, món chay độc và lạ

Tiết canh chay là món ăn mới lạ, bạn có thể dùng vào những ngày rằm hay đầu tháng đều rất hợp. 

Nguyên liệu làm tiết canh chay:

- 1 cái nấm trắng to - 1 củ hành tây - 1 miếng đậu hũ chiên  - 2 muỗng canh đậu phộng - 1 muỗng cà phê dầu mè - 1 củ dền - 3 gr bột rau câu - Rau răm, ngò ta, ớt - Nước tương, hạt nêm chay và đường

Cách làm tiết canh chay:

Bước thứ nhất(1): Hòa bột rau câu vào 10-15ml nước lọc.  Nấm, đậu hũ và hành tây thái hạt lựu nhỏ. Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ Bước thứ hai(2): Củ dền gọt bỏ vỏ thái nhỏ cho vào nồi cùng 300 ml nước nấu 15-20 phút cho nước dền có màu đỏ đậm rồi đổ nước hòa bột rau câu vào đun thêm chừng 5 phút thì tắt lửa và đổ 150ml nước rau câu ra bát. Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào thơm. Sau đó cho nấm và đậu hũ vào xào nhanh 3 phút. Cuối cùng nêm gia vị cho vừa ăn trước khi cho dầu mè vào trộn thật đều là tắt lửa. Trình bày: Cho rau củ xào ra đĩa rồi chan nước củ dền có bột rau câu lên. Cuối cùng là rắc đậu phộng + ngò + rau răm cùng vài sợi ớt.  Để đĩa tiết canh chay vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng cho tiết canh hơi đông trước khi dùng. Chúc các bạn thành công với món tiết canh chay này. Lâm Anh Đào
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tiết canh chay cách làm tiết canh chay

ca thu nhat sấy trái cây Vit quay uống sữa bắp chiên bột banh bao tom làm cơm cuộn cach lam banh bot chien nấu xôi đậu xanh cốt dừa các món luộc thanh mát ung thư dễ Tuyệt bánh đô rê mon Cánh gà chiên salad tôm thịt nguội trứng gà à cach lam canh gÃƒÆ quay muoi toi công thức nấu ăn Đậu phụ sốt bo ham gung cách làm thạch trái dừa cach lam so diep nộm rau cần hầm bò cá trứng cà ri Nga Nguyễn cách làm bún tươi Đậu xào tôm cacsh làm trà sữa thái mứt đậu Thịt Bò khô cha cua boc mia Mẹo hay để giữ thực phẩm an toàn Bí quyết nhỏ cho món cật heo ngon trứng chiên với óc heo lam banh tart trai cay canh rau chan vit va nam rã đông lam crep cuon trai cay ngon cách làm pate bằng nồi cơm điện cach lam mut dua ngu sac Nem nướng Gánh kimchi cu cai Chao so diep cá nướng sả ớt cocktail rượu rum mojito cach nau lẩu kim chi dùng phở chiên phồng sot chua ngot Lam banh tet bánh quy trái tim sinh tố xoài khoai tây sốt dầu hào thỏa kem chuối ép cach lam tom xao Cún Khang Mỳ trứng thịt xá xíu đỗ đũa xào thịt vịt nấu thạch đậu xanh trứng hấp cuộn nấm Cá trứng nướng mÃƒÆ bánh qui bơ trứng cuộn rong biển lam mon suon ran cach lam cupcake cau vong bánh cookies mè trắng cach lam bap cai goi tom lẩu hến đậu xanh xôi ba màu Xôi ba màu đẹp mắt cho cơm chay Mua lạnh nâu an ngon thit vit xao sa ot Mon ngon tu vit Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho oc buou nhoi thit ngon Lau ga mang Chua đài banh mi cuon cha bong ô rau củ quả Những thực phẩm cần kiêng kỵ sau khi Italia cach lam rau cau ngon Muoi dua cach lam cai thia xao nam Dưa món bánh mỳ kẹp chuối muc sot me cupcake món ăn từ thịt vịt Pasta nấu canh dưa sắn trung quoc Nau canh cach lam bi xanh nhoi thit ca chua nuong cơm hấp coca MÃƒÆ đậu phụ và tôm rim xì dầu bap xao tom tào phớ thập cẩm Yên rau cau ngon cách làm bánh flan trà xanh ech nau ca ri đậu hũ sốt nấm hương cu mon tai nghe snack cà rốt chay ớt trái nhồi Vịt quay chẠphu chuc ngon thịt hầm cà tím mỡ hành cach lam mut dau trang goi nam ngon củ hủ dừa