Tiết canh chay là món ăn được biến tấu từ nước củ dền và rau củ, trạng thái đông của món ăn có được do bột rau câu tạo nên.- Emdep.vn
Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ

Tiết canh từ củ dền, món chay độc và lạ

Tiết canh chay là món ăn mới lạ, bạn có thể dùng vào những ngày rằm hay đầu tháng đều rất hợp. 

Nguyên liệu làm tiết canh chay:

- 1 cái nấm trắng to - 1 củ hành tây - 1 miếng đậu hũ chiên  - 2 muỗng canh đậu phộng - 1 muỗng cà phê dầu mè - 1 củ dền - 3 gr bột rau câu - Rau răm, ngò ta, ớt - Nước tương, hạt nêm chay và đường

Cách làm tiết canh chay:

Bước thứ nhất(1): Hòa bột rau câu vào 10-15ml nước lọc.  Nấm, đậu hũ và hành tây thái hạt lựu nhỏ. Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ Bước thứ hai(2): Củ dền gọt bỏ vỏ thái nhỏ cho vào nồi cùng 300 ml nước nấu 15-20 phút cho nước dền có màu đỏ đậm rồi đổ nước hòa bột rau câu vào đun thêm chừng 5 phút thì tắt lửa và đổ 150ml nước rau câu ra bát. Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào thơm. Sau đó cho nấm và đậu hũ vào xào nhanh 3 phút. Cuối cùng nêm gia vị cho vừa ăn trước khi cho dầu mè vào trộn thật đều là tắt lửa. Trình bày: Cho rau củ xào ra đĩa rồi chan nước củ dền có bột rau câu lên. Cuối cùng là rắc đậu phộng + ngò + rau răm cùng vài sợi ớt.  Để đĩa tiết canh chay vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng cho tiết canh hơi đông trước khi dùng. Chúc các bạn thành công với món tiết canh chay này. Lâm Anh Đào
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tiết canh chay cách làm tiết canh chay

mon ca com cà chua nấu canh hến Trang trí món ăn bánh quy vừng Cach Nau Chao Thit luộc gà da vàng thịt mềm món ăn vặt khử mùi tanh của cá lườn vịt sốt Cá kho nhớ gì mà nhớ măng tươi cách làm bánh thuẫn chân gio ngon bánh âu mứt quất hồng bì ngon quần áo tự làm Tất cả đều ở 膽谩ng huong Dan lam banh thit bo xao gia bánh sô cô la cá chiên phụ kiện dễ thương cà tím chiên món trứng chiên lò cach lam cha ca vien Thịt Bò khô cocktail trứng sữa các món ăn vặt đồ ăn lừa tình muôn ốc xào cay phô mai thịt xông khói gà phô mai thịt xông go i lươ i heo chua ngo t cach pha cocktail ậm gà chiên giòn sống cách pha trà sữa Trái Cây xiu mai sot ca chua cach lam lau ghe công thức trứng muối hấp thịt mam tom bắt mắt bun rieu bảo vệ bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng vịt xào cà thu lam banh khoai nhấm 花生汤 khoai tay loc xoay ngon trứng hấp cảm cúm mì gói Giảm nhẹ gánh nặng trong bếp với 8 trứng chiên hành tây trà sữa đồ uống hơi canh mướp Là m bánh Pudding bánh tráng trộn sài gòn sốt nep cam bún chả cá Nga Nguyễn cách làm hộp quà đẹp Mẹo hay cho món ăn ngày Tết giải nhiệt Tráng miệng những món xôi ngon thẳng Làm bánh làm kem kho tiêu sinh tố socola xoài nước tiểu sac mứt dứa bánh quy trái tim bánh mì kẹp thịt viên Điểm tâm với chân gà hấp xì dầu đọt Giả cầy Mon tron rối loạn tiêu hóa gluten dị ứng xoi vi cách làm thiệp râu nhãƒæ Com chien cach nau chao ga Banh bao chè trái bưởi tập tành nấu ăn với tranh vui nau banh canh gio heo thit chan gio ham Món trộn ngon mien xao ngon Vi cà đậu hũ sốt trứng muối làm bánh không cần lò Sinh tố dừa cà phê cua sot ot ngon Mua bán gà đông tảo trÃƒÆ vai Đậu xanh bánh cuon kho ga cối xay Tôn lau hai san canh ngao làm cà chua quết mayonnaise xôi gà bánh su