Tiết canh chay là món ăn được biến tấu từ nước củ dền và rau củ, trạng thái đông của món ăn có được do bột rau câu tạo nên.- Emdep.vn
Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ

Tiết canh từ củ dền, món chay độc và lạ

Tiết canh chay là món ăn mới lạ, bạn có thể dùng vào những ngày rằm hay đầu tháng đều rất hợp. 

Nguyên liệu làm tiết canh chay:

- 1 cái nấm trắng to - 1 củ hành tây - 1 miếng đậu hũ chiên  - 2 muỗng canh đậu phộng - 1 muỗng cà phê dầu mè - 1 củ dền - 3 gr bột rau câu - Rau răm, ngò ta, ớt - Nước tương, hạt nêm chay và đường

Cách làm tiết canh chay:

Bước thứ nhất(1): Hòa bột rau câu vào 10-15ml nước lọc.  Nấm, đậu hũ và hành tây thái hạt lựu nhỏ. Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ Bước thứ hai(2): Củ dền gọt bỏ vỏ thái nhỏ cho vào nồi cùng 300 ml nước nấu 15-20 phút cho nước dền có màu đỏ đậm rồi đổ nước hòa bột rau câu vào đun thêm chừng 5 phút thì tắt lửa và đổ 150ml nước rau câu ra bát. Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào thơm. Sau đó cho nấm và đậu hũ vào xào nhanh 3 phút. Cuối cùng nêm gia vị cho vừa ăn trước khi cho dầu mè vào trộn thật đều là tắt lửa. Trình bày: Cho rau củ xào ra đĩa rồi chan nước củ dền có bột rau câu lên. Cuối cùng là rắc đậu phộng + ngò + rau răm cùng vài sợi ớt.  Để đĩa tiết canh chay vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng cho tiết canh hơi đông trước khi dùng. Chúc các bạn thành công với món tiết canh chay này. Lâm Anh Đào
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tiết canh chay cách làm tiết canh chay

pudding chanh dây bánh gato mật ong castella cách làm tôm chiên pudding chocolate chuối kìm mojito pudding chuối sô cô la sữa bắp đậu nành pudding chuối vị sô cô la pudding sữa dừa pudding socola pudding trứng bánh phô mai vị cherry quÃƒÆ noel quà tặng cach lam cu sen cúng quà valentine miến trộn ngon quẠGi dọc mùng xào quả ô liu đen Gan heo quả chanh quả chuối bánh trái gấc quả mận quả sầu riêng quả táo thịt cuộn khoai tây lam com cuon rong bien quần áo tự làm Tất cả đều ở đây công quẩy chiên ca com chien toi ot ngon cach nau hu tieu nam van quẩy rán giòn GỎI qua vat lam banh it la gai trọng sữa gạo bun quan banh xeo ngon ha noi cach nau che cu sen quan han ngon quay thịt gà quay thịt heo tại nhà bông lan mặn que kem s chiên giòn Nghệ thuật làm đẹp cho món ngon Việt quy tắc ăn uống giảm cân bánh cùi dừa bánh cupcake nho khô cãƒæ soda buoi ngon rán rán bánh bo cuon mang tay răng cưa vit khia Bánh dày Quán Gánh Làm nóng đóng nguội rượu dân tộc ram hau mon chao ca hoi xiu mai hap trung vit muoi rang cơm cach lam trung goi hai san kem que dưa hấu Cach lam sui cao cách luộc gà không cần nước Ớt sinh tố kiwi tui rang cơm với thịt nguội kim chi Nấu xôi thập cẩm rang muối chè đậu với xoài trân châu rang tép với khế rang thịt ba chỉ banh hoi la cam ngon rau đay công thức beefsteak tu pha socola Châu trà bạc hà xôi viên thịt heo Canh đậu phụ nấu trứng rau bí lam mouse dau ngon rau câu rau câu đu đủ cốt dừa thịt lợn chiên sốt bbq si rau câu bánh flan rau câu bơ r廙i rau câu cà phê bánh flan cach nau canh ca doi ngon pommes rau câu cuộn kẹo marshmallow rau câu hình con mắt rau câu làm mứt bánh bông lan cuộn kem classic mứt atiso Tuyết Nguyễn Sinh tố xoài và Coca mát rau câu lá dứa dừa bánh trung thu hình chú lợn tran chau rau câu long nhãn khô gung rau câu nước dừa Luong lam nuoc mau rau câu nhãn nhục sốt milo với socola bắm