Tiết canh chay là món ăn được biến tấu từ nước củ dền và rau củ, trạng thái đông của món ăn có được do bột rau câu tạo nên.- Emdep.vn
Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ

Tiết canh từ củ dền, món chay độc và lạ

Tiết canh chay là món ăn mới lạ, bạn có thể dùng vào những ngày rằm hay đầu tháng đều rất hợp. 

Nguyên liệu làm tiết canh chay:

- 1 cái nấm trắng to - 1 củ hành tây - 1 miếng đậu hũ chiên  - 2 muỗng canh đậu phộng - 1 muỗng cà phê dầu mè - 1 củ dền - 3 gr bột rau câu - Rau răm, ngò ta, ớt - Nước tương, hạt nêm chay và đường

Cách làm tiết canh chay:

Bước thứ nhất(1): Hòa bột rau câu vào 10-15ml nước lọc.  Nấm, đậu hũ và hành tây thái hạt lựu nhỏ. Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ Bước thứ hai(2): Củ dền gọt bỏ vỏ thái nhỏ cho vào nồi cùng 300 ml nước nấu 15-20 phút cho nước dền có màu đỏ đậm rồi đổ nước hòa bột rau câu vào đun thêm chừng 5 phút thì tắt lửa và đổ 150ml nước rau câu ra bát. Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào thơm. Sau đó cho nấm và đậu hũ vào xào nhanh 3 phút. Cuối cùng nêm gia vị cho vừa ăn trước khi cho dầu mè vào trộn thật đều là tắt lửa. Trình bày: Cho rau củ xào ra đĩa rồi chan nước củ dền có bột rau câu lên. Cuối cùng là rắc đậu phộng + ngò + rau răm cùng vài sợi ớt.  Để đĩa tiết canh chay vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng cho tiết canh hơi đông trước khi dùng. Chúc các bạn thành công với món tiết canh chay này. Lâm Anh Đào
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tiết canh chay cách làm tiết canh chay

cơm chiên trứng mien xao cua quay canh cà chua trứng cơm chiên ớt xanh trứng muối món Thái mì gói xào làm pad thái Cỗ Áp chảo bàn bí quyết giữ dáng sốt trộn rau củ Hoa hoi rang bơ omelet gà nấu cà rốt đậu hà lan bài thuốc trị ho 4 bài thuốc trị ho dat mon nam dui ga trinh CƠM công thức xôi hạt me các món trộn thính ga boc giay bac ngon che xo vùng PÃƒÆ te chung quẩy Đức tố ca ro cắt tỉa hoa quả bún nấu mắm bánh truffle Mông Sai lầm khi xào nấu rau ca loc chien trái cây dầm nhút xôi gỏi mực chua cay cá lóc hấp trái bầu tôm viên hấp bánh cam SUP CHUA CAY hà lan vintage style cach lam banh goi Lạ lùng nhan sắc bún đỏ Ngày Dùng hẠn Bánh trưng mi deuchi xao chua ngot cach nau cac mon an súp bun ca loc thịt ba chỉ nướng riềng mẻ khổ qua chiên trứng thit ba chi xao thom ngon bún bố từ thịt bò sandwich trứng khoai môn cháo sườn nấm Nui x脿o bun thit nuong la dua chè trứng ca kho ca mon kho tuong ngon Hot vịt ham thuoc bác Do dung hoc tap com ga tam ky thịt gà xào mướp hương quan Làm sa tế Cách làm trứng muối nấu xôi vị cach lam dau phu kho trung văn mam mon thit kho nuoc tuong cach lam thit vien sot ca chua củ cải nhồi tôm Hoc Nau An Ngon canh cai thom ngon cải thìa xào nấm sốt dâu công thức mứt bí bánh táo má ³ ngon banh mi ngot nhan dau cach lam rau cau 3D boˋ kho Nuốt nước miếng với bánh mì thịt cach lam pho Đậu phụ che bi do nuoc cot dua công thức bún ốc nuoc nộm củ cải đỏ Cá linh cach lam banh cookie học làm bánh đọt bí xào tỏi băm com ga roti Lê Văn Sỹ video mon nhau quái vật cách kho cá Ngô Tuyết Phượng Nem hải sản chiên món nướng ngon sua bún cua cupcake gừng