Những trận cầu World Cup đang đến giai đoạn gay cấn, bạn và gia đình hãy thử thưởng thức vài món ăn chắc bụng để đủ sức vui cùng bóng đá. Tiếp thêm năng lượng với: Gỏi rau muống, gà quay giòn và cơm chiên nấm
Tiếp thêm năng lượng với: Gỏi rau muống

Gỏi rau muống

Nguyên liệu gồm có: 4 phần ăn

Tôm sú: 200g; thịt nạc: 200g; rau muống non: 500g; đường: 50g; muối: ½ (một phần hai) muỗng càphê; chanh: 2 trái; nước mắm: 1 muỗng càphê; tỏi băm: 1 muỗng càphê; ớt băm: ½ (một phần hai) muỗng càphê; đậu phộng rang: 1 muỗng xúp; rau răm: một ít.

Chế biến & trình bày: tôm luộc bóc vỏ chừa đuôi. Thịt luộc chín cắt mỏng. Rau muống rửa thật sạch nhặt hết lá, cắt khúc 5cm. Ngâm rau với nước có hai muỗng càphê đường, 1 muỗng càphê muối trong 20 phút cho rau dịu lại. Vớt ra để thật ráo. Pha nước cốt chanh với hai muỗng xúp đường, ½ (một phần hai) muỗng muối, nước mắm, tỏi, ớt, khuấy tan đều. trộn thật đều với rau muống, tôm, thịt với hỗn hợp nước gỏi. Bày gỏi ra dĩa rắc rau răm cắt nhỏ và đậu phộng giã nhuyễn lên mặt. Gỏi ăn với nước mắm pha chua ngọt và bánh phồng tôm.

Gà quay da giòn

Nguyên liệu gồm có: 4 phần ăn

Đùi gà: 4 cái (800g); tỏi băm: 1 muỗng càphê; hành tím băm: 1 muỗng càphê; muối: ½ (một phần hai) muỗng càphê; tiêu: ½ (một phần hai) muỗng càphê; đường: ½ (một phần hai) muỗng càphê; nước tương: 2 muỗng càphê; bột nêm gà: 1 muỗng càphê; tương cà: 1 muỗng càphê; tương ớt: 1 muỗng càphê; màu điều: 1 muỗng càphê.

Chế biến & trình bày: Đùi gà rửa thật sạch, để ráo ướp với muối, tiêu, đường, bột nêm gà, hành, tỏi và màu điều để 15 phút cho thấm. Cho đùi gà chiên ngập dầu vừa thấy vàng vớt ra để trên giấy thấm để rút dầu, phi thơm hành, tỏi. Cho nước ướp vào nấu liu riu với nước tương, tương cà, tương ớt. Đợi nước xốt sánh lại, nêm vừa ăn. Cho gà chiên giòn ra dĩa với rau. Khi ăn rưới nước xốt lên gà.   Cơm chiên nấm rơm

 

Nguyên liệu gồm có: 4 phần ăn

Nấm rơm: 100g; đậu Hoà Lan: 100g; cải ngọt: 1 cây; càrốt: ½ (một phần hai) củ; tương cà: 1 muỗng càphê; muối: ⅓ (một phần ba) muỗng càphê; bột nêm: 1 muỗng càphê; đường; ½ (một phần hai) muỗng càphê; tiêu: ½ (một phần hai) muỗng càphê; tỏi băm: ½ (một phần hai) muỗng càphê; cơm trắng: 2 chén.

Chế biến & trình bày: Nấm rơm cắt chân rửa thật sạch để ráo. Càrốt, cải ngọt bỏ lá, cắt hạt lựu trụng sơ. Đậu luộc chín ngâm vào nước đá cho xanh, vớt ra để ráo. Phi thơm tỏi cho nấm và rau củ vào xào nhanh tay, cho cơm vào xốc đều chảo, thấy hạt cơm săn mặt cho tương cà vào. Nêm cơm bằng bột nêm, muối, đường vừa ăn. Cho cơm ra dĩa, rắc tiêu lên mặt. Ăn với nước tương ớt.    Theo SGTT
Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi

Tứ khăn quấn cach lam hat tran chau phủ kho chay cách làm bánh trôi nước cach lam muc nhoi đuôi bò hầm khoai sọ chè gải nhiệt goi rong bien cua rang tieu cách làm bò bóp thấu xôi phúc kiến ngon plan trà xanh rán ức gà tẩm bột cách làm bún chả ngon cach lam huong duong chua cay man ngot cach lam thach rau cau ngon cach lam tom ngon cách làm chả mực đậu hũ cách làm bún riêu chay cach lam tuong ca chua gà nuing cach muoi ca cach nau chao ca loc Bánh giầy đậu xanh vừa thơm vừa dẻo Diệu Kim Chả trứng thơm ngon cach nau nep cam phụ cach nau thit dong cách làm cà pháo muối cach nau xoi che ngon canh bí giò sống canh bí ngòi nấu giò sống bắp xào thịt Bánh nướng canh bóng bì canh bầu Canh cải chè đậu đen Võ Mạnh Lân canh cà chua bắp cải cách làm cơm rang canh cá kình nấu dứa Những điều kiêng kị trong bố trí bếp si ro chanh banh muot oc mong tay xao cay canh cá khoai nấu ra cần bà nh tiramisu cap bo ham canh cá ngạnh cách làm cơm trộn cach lam tom chien nuoc mam canh chua đầu cá súp chay bếp từ cách làm canh chua cơm trắng thịt gà luộc Tự làm bim bim khoai tây canh chua cá Chả cá hấp và canh chua cá bong cai xanh thit nuong canh chua chay lagu nấm nấu gà rau tiến vua canh chua nấu cá bớp cách làm dưa cải canh cua đồng mồng tơi canh dưa cải sườn heo cách làm gà kho cay canh gà là giang thạch rau câu xoài trà bí đao cách làm gà xào giòn trí nhớ cách làm gỏi xoài gân bò cach lam goi long heo canh hạt sen tươi bún suowfnm bún sườn hầm cách làm giá đỗ bằng khăn la lam dep canh móng giò tom su sot chua cay cách làm hủ tiếu sa tế cach nau nuoc dashi ngon canh móng giò heo cách làm kem trứng ngon cách làm kimchi cải thảo Công thức làm banh canh tom thit ngon cách làm lồng đèn canh miến gà Nhấm nháp các món ngon giữa trời mưa tương cà chua canh nấm thịt viên cách làm mít trộn tôm thịt nấu chè đậu phộng bánh gạo tteokbokki món Hàn món chay cocktail vị dứa cách làm món ếch xào com chien Paella cách làm món bánh dễ canh ga sot nuoc mam Khổ qua cà ớt cong thuc lam salad nga thịt gà rim chanh cách làm mỳ hàn quốc creme brulee trà xanh cách làm nước chanh hương quế cach nau chao ngao cuốn lá lốt với lươn canh ga nau cam la sen cách làm phở gà trộn ngon mon banh macaron ngon cua nấu mẻ mướp đắng xào trứng gà pha mocktail cinderella cua rang singapore cách làm sườn sốt chua ngọt cua sốt chua ngọt cách làm xôi đỗ xanh