Lẩu cháo chim chắc chắn sẽ khiến buổi tiệc tất niên thêm hấp dẫn. Lẩu cháo chim vừa thơm ngon lại vừa dễ làm.
Tiệc tất niên với nồi lẩu cháo chim

Tiệc tất niên với nồi lẩu cháo chim 1

Nguyên liệu gồm có:

Chim bồ câu hoặc chim cút ngon; Gạo tẻ, gạo nếp; Ý dĩ, đẳng sâm, kì tử; Quẩy; Rau cải, nấm...

Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Ngâm gạo nếp với gạo tẻ với tỉ lệ 1:9 khoảng 30 phút rồi xay nhẹ cho hạt gạo vỡ ra, đem nấu thành cháo. Lưu ý là cháo sẽ được dùng như nước lẩu nên các bạn Lưu ý chế nhiều nước để cháo loãng, có độ hơi sánh là được.
 
Bước thứ hai(2): Dùng kéo cắt đôi thân chim thành 2 nửa, thả vào nồi cháo ninh cùng, rắc thêm ý dĩ ninh nhỏ lửa đến khi cháo nhừ.
 
Bước thứ ba(3): Trong lúc đợi cháo nhừ các bạn nhặt rau cải, rửa thật sạch, vẩy ráo, cắt khúc vừa ăn. Kiểm tra nếu thấy cháo đã nhừ thì các bạn cho nốt đẳng sâm và kì tử vào nồi cháo, nếm nêm gia vị vừa miệng.
 
Bước thứ tư(4): Bày tất cả các nguyên liệu ăn kèm món lẩu cháo chim như quẩy và rau cải ra bàn, đặt nồi lẩu cháo vào giữa, vừa ăn vừa đun và nhúng giống như cách ăn lẩu thông thường.
 
Trong quá trình ăn nước sẽ cạn dần, đó cũng là lúc thịt chim chín nhừ và cháo có độ đặc sánh, mọi thứ tinh hoa của tất cả các nguyên liệu tiết ra đều tập trung cả vào nồi cháo ấy.
Mỗi người múc 1 bát, rắc thêm chút tiêu rồi húp cạn, thật là ngon và ấm bụng.  
Theo Eva

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tự chế backdrop mặt trăng quất ngũ cốc ăn sáng cách làm bánh củ mài cach lam pancake chuoi rau chum ngay đậu hủ xào nấm muc nuong cot dua dot bi bap công thức tôm chiên xù nep pa tê xôi gà thịt gà trộn mì soup đuôi bò bò xào cà chua thực phẩm thụ thai quả lựu súp bí cach lam dau hu chien xu boë kho Siro bánh plan bí đỏ cách làm thạch đu đủ cốt dừa ca hoi ngon cách làm bánh ú bá trạng canh ga hap bi do đậu hũ kho dầu hào cách nấu canh làm bánh không cần lò banh va ni cupcake nấu bánh củ năng đường phèn ga ta nuong ngon rau cang cua thai video cach lam mon an bánh rau củ hình mặt cười trà đào sữa ca bong thit heo ngon Vĩnh Tường cha gio com Muốn sống thọ nên học ăn cha ca ro bao quýt cách làm xôi chim bánh cuốn tráng chảo trứng cuộn thập cẩm mì ý chiên giòn làm thiệp 3d bÃƒÆ nh khoai lang Thảo toi mon ngon moi ngay thuc don mon ngon canh sườn non 4 Tuyết Nguyễn Bánh cuốn tráng chảo mon thit kho trung sò hấp cay lạp xưởng sông cách làm bánh rán mặn khoai tay ham thit heo nuoc dua thit chien suon om thom ngon pinwheel trung sot chua ngot cách nấu cơm ngon thit heo chien xu ngon thạch đỗ xanh dâu tây cách làm giò chọn thịt lam thach sua xoai lot trung che buoi xôi thập cẩm trứng kho trứng Món ngon với thỏ bánh quy ngón tay bong súng mon ca kho che so tom chay sot nam giải khát mùa hè đuổi salad thịt cha ca chien cánh gà sốt dầu hào ngon ghế cach nau nuong xúc Xoi com chảo chống dính gây ung thư thập cốm chiên sữa tươi sữa chua trái cây cả cá tỉa cà chua cach lam mong heo chien trứng xào bún thịt bò bằm ngon hạt sen Kh芒u khoai lang tím bào sợi chiên トOTrニーa cocktail chanh bạc hà bánh khoai lang chuối rán bún bò giò heo cách nấu chè bắp bún bò cay canh ga rut xuong cá trê nướng nghệ banh quy tinh nhan gà xà khoai tím cách làm gỏi đu đủ tôm thịt spaghetti ca chua Brazillian Cheese Breads ngon mận cơm nắm gà cay banh nep Phu Tho luộc chín