Lẩu cháo chim chắc chắn sẽ khiến buổi tiệc tất niên thêm hấp dẫn. Lẩu cháo chim vừa thơm ngon lại vừa dễ làm.
Tiệc tất niên với nồi lẩu cháo chim

Tiệc tất niên với nồi lẩu cháo chim 1

Nguyên liệu gồm có:

Chim bồ câu hoặc chim cút ngon; Gạo tẻ, gạo nếp; Ý dĩ, đẳng sâm, kì tử; Quẩy; Rau cải, nấm...

Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Ngâm gạo nếp với gạo tẻ với tỉ lệ 1:9 khoảng 30 phút rồi xay nhẹ cho hạt gạo vỡ ra, đem nấu thành cháo. Lưu ý là cháo sẽ được dùng như nước lẩu nên các bạn Lưu ý chế nhiều nước để cháo loãng, có độ hơi sánh là được.
 
Bước thứ hai(2): Dùng kéo cắt đôi thân chim thành 2 nửa, thả vào nồi cháo ninh cùng, rắc thêm ý dĩ ninh nhỏ lửa đến khi cháo nhừ.
 
Bước thứ ba(3): Trong lúc đợi cháo nhừ các bạn nhặt rau cải, rửa thật sạch, vẩy ráo, cắt khúc vừa ăn. Kiểm tra nếu thấy cháo đã nhừ thì các bạn cho nốt đẳng sâm và kì tử vào nồi cháo, nếm nêm gia vị vừa miệng.
 
Bước thứ tư(4): Bày tất cả các nguyên liệu ăn kèm món lẩu cháo chim như quẩy và rau cải ra bàn, đặt nồi lẩu cháo vào giữa, vừa ăn vừa đun và nhúng giống như cách ăn lẩu thông thường.
 
Trong quá trình ăn nước sẽ cạn dần, đó cũng là lúc thịt chim chín nhừ và cháo có độ đặc sánh, mọi thứ tinh hoa của tất cả các nguyên liệu tiết ra đều tập trung cả vào nồi cháo ấy.
Mỗi người múc 1 bát, rắc thêm chút tiêu rồi húp cạn, thật là ngon và ấm bụng.  
Theo Eva

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cÃƒÆ rÃƒÆ kem com cách làm bột tôm cách nấu canh cá chép nấu dưa các món ngâm mắm lau kho qua ca thac lac thit heo nướng lá lốt nam dui ga chien sa te ngon nước chấm gừng ớt trứng gà muối trái cây chiên dạ dày heo trộn lót hoc lam banh cuon Ngọt béo ốc len xào dừa cách làm bánh mochi nhân bí đỏ cach lam Ratatouille cháo sườn heo long heo luoc Bộ lạc trung boc khoai tay nuong thit heo kho mam cach lam salad ca chua hanh tay bo rau luoc ngon cánh gà nướng tỏi bơ xôi đậu lam banh chao súp thịt gà nấu măng tươi Dua Gia sò công thức bánh flan dừa thit lon gia cay cach lam salad tom don gian sakê chiên vịt chiên giòn đồ dùng học tập cơm gà hội an thịt bò nhúng mẽ do uong chiên Cá sốt cà chua mít bơm hóa chất cach lam mi trung xao lam mong heo chien nuoc mam Súp H廕吮 việt nam ba trang nhan trung com chien tom ca man cà thu rim cay món ngon từ kim chi bánh hành rán công thức nấu ăn Cơm tấm bì sườn Hướng dẫn mẹo nướng bánh không nứt mon ngon voi than heo cách làm các món gỏi nguoi am thuc vit quay quang dong củ cải xào trứng gà gỏi sứa nộm sứa hải sản Trần sứa đỏ Nạp thêm năng lượng với thú vui uống mon tron thinh lam vit nau thom trứng gà tráng hẹ ech chien BẠp keo sushi nhat nghêu luộc mocktail dưa ếch rang gỏi miến gà kiểu thái cach lam muc khia trai dua cupcake khong can lo nuong bien mề gà kem đậu suon cuu sot nam lam cha bông thit heo táo ruột đỏ sườn hầm xì dầu ca linh chien côm ruơu thịt xào đậu bắp thèm bánh cuốn vùng cao cách lam banh mit mon ga xien que nuong ngon nau ca ri ga ngon De ba rọi kho xí muội lo tai heo Khó ga Hầm Cà nà u thạch vị cam cach lam cherry tart don gian goi xoai Món vịt chả giò bắp hột tom xà o cách làm bánh bao nhân trứng sữa cá mà Pasta Bo thức ăn nguội panna cotta sot trai cay nộm bò lam cha phuong ngon xà lách trộn thịt bò thạch dưa hấu món dành cho phụ nữ mang thai vịt quay xào ớt chuông rau dang Đắm rau câu kem phở cuốn tôm tươi Tuyết Nguyễn Thịt chưng trứng muối Cua rang me chao bi do so diep bim bim khoai tây cá lưỡi trâu ba tri thờn bơn chiên