Lẩu cháo chim chắc chắn sẽ khiến buổi tiệc tất niên thêm hấp dẫn. Lẩu cháo chim vừa thơm ngon lại vừa dễ làm.
Tiệc tất niên với nồi lẩu cháo chim

Tiệc tất niên với nồi lẩu cháo chim 1

Nguyên liệu gồm có:

Chim bồ câu hoặc chim cút ngon; Gạo tẻ, gạo nếp; Ý dĩ, đẳng sâm, kì tử; Quẩy; Rau cải, nấm...

Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Ngâm gạo nếp với gạo tẻ với tỉ lệ 1:9 khoảng 30 phút rồi xay nhẹ cho hạt gạo vỡ ra, đem nấu thành cháo. Lưu ý là cháo sẽ được dùng như nước lẩu nên các bạn Lưu ý chế nhiều nước để cháo loãng, có độ hơi sánh là được.
 
Bước thứ hai(2): Dùng kéo cắt đôi thân chim thành 2 nửa, thả vào nồi cháo ninh cùng, rắc thêm ý dĩ ninh nhỏ lửa đến khi cháo nhừ.
 
Bước thứ ba(3): Trong lúc đợi cháo nhừ các bạn nhặt rau cải, rửa thật sạch, vẩy ráo, cắt khúc vừa ăn. Kiểm tra nếu thấy cháo đã nhừ thì các bạn cho nốt đẳng sâm và kì tử vào nồi cháo, nếm nêm gia vị vừa miệng.
 
Bước thứ tư(4): Bày tất cả các nguyên liệu ăn kèm món lẩu cháo chim như quẩy và rau cải ra bàn, đặt nồi lẩu cháo vào giữa, vừa ăn vừa đun và nhúng giống như cách ăn lẩu thông thường.
 
Trong quá trình ăn nước sẽ cạn dần, đó cũng là lúc thịt chim chín nhừ và cháo có độ đặc sánh, mọi thứ tinh hoa của tất cả các nguyên liệu tiết ra đều tập trung cả vào nồi cháo ấy.
Mỗi người múc 1 bát, rắc thêm chút tiêu rồi húp cạn, thật là ngon và ấm bụng.  
Theo Eva

Tổng hợp & BT:

Về Menu

SALAD TRON canh mang thit vien ngon chè bột báng dâu trà xanh ung thư xào thịt ba chỉ nau hon Banh bong lan nuong Vỏ cam Vấn cách chiên khoai ngon vàng giòn tôm nướng sốt Bánh giầy đậu xanh vừa thơm vừa dẻo thịt chó tôm sốt chua ngọt trÃƒÆ cà khoai Lớp mon kieu my chè bột lọc khoai lang canh bi xanh nau tom chân gà cay ga hap ruou dưa chuột ngâm Mẹo nấu thịt không bị dai chân gà xào rau củ tôm cuốn thịt xông khói Chocolate cach nấu canh rong biển thuc đon mon ngon dua gia Thit côt let chiên chả cá rán gói lá chuối Món ăn chơi lam nom cong thuc nâu an pasta salad Món cuốn Thủy Nguyên đẹp mắt ngon đậu phộng chiên giòn món hầm gio heo ham dau do ngon móc khoá Ý Tưởng canh rau cÃƒÆ rau cu chien gion sot chua ngot ngon canh măng khô banh xeo bong dien dien ngon cach so che và luoc long lon cach lam dau phu sot tuong den Cách chọn trứng tươi ngon CÃÆu bếp điện từ le hap rau bí xào tỏi ảnh minh họa lẩu khổ qua miếng banh cupcake trai tim cơm trộn hàn quốc xào ếch thập cẩm cha ca tron dau ha lan xả tông màu can nuoc món Ấn Tandoori Chicken gà nướng món mon ngon mua thu cách làm thiệp nâu che nêp cẩm pho mai ngon sườn sốt chua thit xa xiu ngon tom rim dua non ngon Cách tỉa hoa đơn giản từ cà chua Bí quyết để có những ly sinh tố ngon thuc don bua com ngon MẠT ONG món kho mít Luộc Mon an vat Lưu ý khi sử dụng thịt xay làm quà tặng bé salad cà Sâm bổ lựơng cach lam kem da bao tép khô xào đậu bắp snack rong biển bánh nhân dâu tươi 2 sinh tố chuối đu đủ Bí ẩn những món đại kỵ trong dịp Bữa sáng tuyệt ngon với bánh khoai tây Cá lóc nướng món ngon ruộng đồng Nam Nha Trang bánh chiffon banh khoai tay kieu Nhat banh mi boc com canh sườn sấu chua ga nuong piri piri thom soup chuối Ng o cá chiên sả cay nước quế táo Phù kho cach lam mi xao gion chay cà salmon sụn gà đậu nấm xào thịt lap xuong xao dau nam ngon Lê Văn Hưu cách nấu bánh canh chả cá thịt gà nấu cháo du du xanh trai bit tet sot bi trung Lốc xoáy bánh quy giáng sinh che dau den salad tron ngon Giáng Sa lat ngon