Lẩu cháo chim chắc chắn sẽ khiến buổi tiệc tất niên thêm hấp dẫn. Lẩu cháo chim vừa thơm ngon lại vừa dễ làm.
Tiệc tất niên với nồi lẩu cháo chim

Tiệc tất niên với nồi lẩu cháo chim 1

Nguyên liệu gồm có:

Chim bồ câu hoặc chim cút ngon; Gạo tẻ, gạo nếp; Ý dĩ, đẳng sâm, kì tử; Quẩy; Rau cải, nấm...

Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Ngâm gạo nếp với gạo tẻ với tỉ lệ 1:9 khoảng 30 phút rồi xay nhẹ cho hạt gạo vỡ ra, đem nấu thành cháo. Lưu ý là cháo sẽ được dùng như nước lẩu nên các bạn Lưu ý chế nhiều nước để cháo loãng, có độ hơi sánh là được.
 
Bước thứ hai(2): Dùng kéo cắt đôi thân chim thành 2 nửa, thả vào nồi cháo ninh cùng, rắc thêm ý dĩ ninh nhỏ lửa đến khi cháo nhừ.
 
Bước thứ ba(3): Trong lúc đợi cháo nhừ các bạn nhặt rau cải, rửa thật sạch, vẩy ráo, cắt khúc vừa ăn. Kiểm tra nếu thấy cháo đã nhừ thì các bạn cho nốt đẳng sâm và kì tử vào nồi cháo, nếm nêm gia vị vừa miệng.
 
Bước thứ tư(4): Bày tất cả các nguyên liệu ăn kèm món lẩu cháo chim như quẩy và rau cải ra bàn, đặt nồi lẩu cháo vào giữa, vừa ăn vừa đun và nhúng giống như cách ăn lẩu thông thường.
 
Trong quá trình ăn nước sẽ cạn dần, đó cũng là lúc thịt chim chín nhừ và cháo có độ đặc sánh, mọi thứ tinh hoa của tất cả các nguyên liệu tiết ra đều tập trung cả vào nồi cháo ấy.
Mỗi người múc 1 bát, rắc thêm chút tiêu rồi húp cạn, thật là ngon và ấm bụng.  
Theo Eva

Tổng hợp & BT:

Về Menu

công thức canh mướp nấu nấm soda chanh day công thức chả mực món sốt Thịt bò sốt nấm chua ngọt thịt bò xào hoa kim châm heo kho trứng cơm rang gan heo Dưỡng tinh cach lam sa ke ran vung hu tieu kieu mien nam ngon khúc mon an mua dong orange thạch lá dứa uong ca phe co ga công thức trà chanh dây mỳ xào lam banh day nem thit 7 cá cơm kho mặn gia banh cupcake cu thom ngon ốc rang muối ớt nội tạng muoi tom Nóng Mon chien xay ổi với dưa hấu rẠrượu vang bí đỏ xào trứng muối canh lá lốt khoai chiên trứng DÃƒÆ u Cất đồ 膼岷璵 c º cua nấu bầu mÃƒÆ cay salad cÃƒÆ chua ga nhoi hat de thập thịt bò nướng mắm ruốc nên gối tựa lanh soup cà chua nau ăn canh tôm nấu chuối ngô bao tử xào cà chua sức khỏe Gỏi bếp chế biến thịt giảm tiểu cầu luon thức Chung chao bo cau lợi Hạn 6 kem ốc quế xao ca tim kem thach ngon cát tường Là m kem bánh kem công thức trà quất nấm xào chay banh bao khoai lang goi hoa chuoi rét tôm chiên tỏi cà ch lam che chuoi cà há i sashimi cá dau hu kep tom thit hap dao ăn sống cá dương vật lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương chè táo ngon thịt gà nướng sữa chua 6 loại thực phẩm giúp ngủ ngon cánh gà chiên mặn cach lam cha gio trai vai cơm gà sốt nấm món salad vit xao chao thom ngon mousse yaourt ngon Món chao cach lam thit cho mon ngon tu khoai tay Thịt kho trung cach lam ca chua nuong tom su sot cam ngon Khám Dinh dưỡng rim man ngot Ngon nhức nhối đặc sản nấm mối Bến cách nấu xôi ngô cách làm bánh mì hấp món kho Thịt Heo luoc cá cơm rang ruốc gà cha vien xien nuong sot ot Thai ga xao sa te bánh tráng cách pha chế trà đào bao quan do an khoai mon ngon kem Potato scones Bách cách làm đậu phụ trứng