Việc tổ chức tại nhà mang đến không khí thoải mái, vui tươi và thật ấm áp. Mọi người trong gia đình có thể trò chuyện tự nhiên, thân mật, điều đó gắn kết mọi người với nhau hơn. Và hơn nữa, việc tổ chức tiệc tại gia giúp các gia đình tiết kiệm được trong thời buổi giá cả leo thang. Chưa kể, tiệc tại nhà do chính chủ nhân thực hiện cũng đảm bảo vệ sinh, hợp khẩu vị của tất cả mọi người hơn. Quả thật, có rất nhiều thuận lợi khi tổ chức tiệc tại nhà, đúng không nào?
1
Thức uống
Muốn vừa tiết kiệm vừa bổ dưỡng thì mua trái cây tươi về ép, làm sinh tố là tuyệt nhất. Ngoài ra, trái cây ướp lạnh làm món tráng miệng cũng được mọi người ưa thích. Nhiều chị em phụ nữ khéo tay hơn có thể tự mình làm rau câu, món kem đủ loại, chè để bữa tiệc thêm ngọt ngào. Những thức uống mát lạnh này đều dễ làm, không tốn kém nhiều nhưng chất lượng thì cũng không chê vào đâu được. Nhiều gia đình nếu có điều kiện hơn một chút, muốn đãi tiệc theo phong cách Tây, giá 'mềm' thì thường chọn cocktail trái cây cho bữa tiệc. Chắc chắn một điều, vang và nước trái cây dễ tạo nên món cocktail vừa ngon, vừa lạ miệng lại giúp bạn tiết kiệm một khoản kha khá. Món này trẻ nhỏ cũng có thể uống mà các quý ông chồng cũng rất yêu thích!
2
Món khai vị
Bánh mì và pho mát là hai món ăn không đắt đỏ nhưng lại cực kỳ hợp lý cho màn khai vị. Với một chút khéo léo trang trí, bạn hoàn toàn có thể khiến đĩa đồ ăn giản đơn trở nên hấp dẫn. Nếu không muốn khai vị bằng bánh mì, bạn cũng có thể nghĩ tới việc nấu một nồi súp. Các loại súp nóng, ăn nhẹ như súp ngô, súp rau củ, súp cua múc ra các bát nhỏ sẽ khiến mọi thực khách hài lòng trước sự chu đáo và lịch thiệp của gia chủ, trong khi bản thân bạn lại không tốn kém là bao.
Ngoài ra, các món gỏi thông dụng như gỏi xoài, gỏi ngó sen, gỏi đu đủ... cũng rất hay được các gia đình lựa chọn. Vị chua chua ngọt ngọt của món gỏi khai vị chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bạn ngon hơn cho món chính bữa tiệc.
3
Món chính
Khi phải phục vụ một lượng lớn khách mời trong khi kinh phí eo hẹp, món đầu tiên bạn nghĩ tới là trứng. Món trứng ốp lết hoặc trứng chiên đều có thể ăn kèm với bánh mì hay cơm, và rõ ràng sẽ rẻ hơn bít tết rất nhiều. Nếu bình thường, bạn hay sử dụng thịt thăn để làm món nướng, rán, hay bít tết, lần này hãy thử thay bằng thịt vai. Thịt lợn vai vẫn có độ nạc và mềm vừa phải, lại rẻ hơn kha khá so với nạc thăn. Ngoài ra, với một con gà hoặc con vịt, bạn cũng có thể nấu món cà ri, lagu hay luộc cũng rất nhanh, gọn lẹ lẫn tiết kiệm cho túi tiền gia đình. Hải sản cũng là lựa chọn hợp lý cho tiệc tại gia.
Bạn có thể mua nhiều loại hải sản: tôm, mực, nghêu... về rửa thật sạch, vừa chế biến được nhiều món hấp, xào sả ớt, mực chiên giòn, cuối cùng là thêm món lẩu hải sản cùng thịt bò. Vừa ngon vừa bổ, vừa tiết kiệm khi mua về nhà!
4
Trang trí nhà cho buổi tiệc
Trái với suy nghĩ rằng tổ chức tiệc tại nhà đồng nghĩa với việc bạn phải tốn nhiều công sức mua đồ trang trí nhà cửa, đôi khi chỉ một chút sáng tạo với những món đồ có sẵn trong nhà đủ giúp bạn có không gian tiệc tùng xinh xắn, ấm cúng. Chẳng hạn, bạn có thói quen sưu tập vỏ sò, tại sao không dùng chúng để trang trí một chút trên bàn, hay trên chiếc kệ nhỏ trong phòng ăn. Tương tự, các món đồ đựng thức ăn mời khách không cần thiết phải quá cầu kỳ, kiểu cách. Chính sự giản đơn, bình dị sẽ tạo nên cảm giác ấm áp cho bữa tiệc. Bạn cũng có thể mua bong bóng về, vận động những người thân trong gia đình vừa thổi bong bóng vừa trò chuyện chuẩn bị sẵn cho buổi tiệc thêm huyên náo. Hay giản đơn hơn nữa, bạn chỉ cần dọn dẹp nhà cửa gọn gàng, sạch sẽ, treo thêm những tấm màn ở các góc cửa sổ, một lọ hoa tại phòng khách hay bàn ăn bữa tiệc cũng đủ tạo không khí dễ thương cho buổi tiệc gia đình. Không quá cầu kỳ nhưng cũng không đơn điệu, tiệc tại nhà như thế sẽ là những phút giây ấm áp, thân thương bên gia đình.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
