Trung thu không thể thiếu bưởi, nhưng rất khó để bày được quả bưởi đẹp mà bưởi không the, đắng do bắt gió. Đây là một trong số ít cách bày bưởi đẹp mà tránh được việc bưởi bị đắng. Tỉa vỏ bưởi bày cỗ đón trung thu!
Tỉa vỏ bưởi bày cỗ đón trung thu!

  Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:   - Bưởi

- Dao nhọn

- Màng bọc thực phẩm

Có thể thêm đĩa sâu lòng để bày.

 

Bước thứ nhất(1): Tỉa vỏ xanh:

Cắt phần chóp quả bưởi bỏ đi.

Dùng dao khía đánh dấu 6 phần bằng nhau.

  Tỉa 6 lớp vỏ xanh xuống gần cuối quả bưởi, không tỉa quá sâu và quá mỏng.

Bước thứ hai(2): Tỉa cùi trắng:

Gọt bỏ những vân xanh còn vương trên cùi trắng cho trơn nhẵn sạch sẽ.

Khía lại 6 phần đều nhau nhưng so le so với 6 lớp vỏ xanh.

 

Tỉa 6 phần cùi trắng đều nhau.

  Bước thứ ba(3):

Dùng dao tách khéo phía cuối ruột bưởi để tách riêng nó ra.

 

Vậy là bạn đã có được phần vỏ và ruột bưởi riêng biệt, lúc này bạn có thể tha hồ trổ tài sáng tạo với phần vỏ bưởi mà không bị nặng tay hay sợ bưởi mất ngon.

 

Bước thứ tư(4): Tỉa hoa văn cho vỏ bưởi:

Dùng mũi dao khía hình cái lá (hoặc hoa văn nào mà bạn yêu thích) cho một phần của lớp vỏ xanh.

 

Tỉa theo hình đã khía, vứt bỏ phần vỏ thừa phía ngoài và những phần khoét phía trong của hoa văn.

  Với cách tỉa này bạn không cần phải có dao chuyên dụng mà chỉ cần dao gọt hoa quả bình thường với phần mũi nhọn và dao thật sắc thì làm sẽ rất nhanh.
  Làm lần lượt với những phần còn lại của cả lớp vỏ xanh...
  ... và phần cùi trắng nữa nhé!
  Bước thứ năm(5): Bảo vệ múi bưởi:   Đây là phần rất quan trọng để giữ cho múi bưởi không bị đắng khi bày lâu trên mâm cỗ. Tách từng mũi bưởi một, lấy sạch lớp vỏ và hạt, bọc phần tép bưởi nguyên múi vào màng bọc thực phẩm . Nếu múi bưởi lỡ bửa ra cũng không đáng lo vì lớp màng bọc sẽ giúp bạn giữ khuôn hình cho múi bưởi được đẹp. Lưu ý làm sạch và bọc từng múi bưởi một chứ không làm sạch một loạt rồi mới bọc để tránh cho múi bưởi khỏi gặp gió, dễ the và có vị đắng.
  Sau khi bọc hết các mũi bưởi rồi, bạn khum gọn chúng lại như một ruột bưởi trọn vẹn, dùng màng bọc một lần cho giữ dáng tròn xoe, có thể để phần ruột này vào tủ lạnh cho mát mà không sợ đắng bưởi vì đã có lớp màng bọc kín rồi.
Khi bày tiệc, bạn chỉ việc đặt phần ruột bưởi vào phần vỏ bưởi đã tỉa rồi bày vào đĩa hoặc để nguyên nó cũng đẹp rồi! Trung Thu không thể thiếu bưởi, nhưng có một thực tế là nếu ta bày được quả bưởi đẹp thì  coi như bỏ ruột quả bưởi đó đi vì thế nào nó bắt gió cũng bị đắng, bị the. Đây là một cách làm điệu cho quả bưởi mà ruột vẫn tươi ngon, bày lâu không lo hỏng.     Sau khi ăn hết ruột bưởi thì bạn bày hoa quả khác vào phần vỏ cũng rất đẹp nhé:    

Nếu để lâu vỏ bưởi đã tỉa sẽ khô và cong lại, bạn hãy cho vỏ bưởi vào ngâm một hai phút ngập trong nước, chúng hút nước rất nhanh và sẽ nhanh chóng trở lại vẻ tươi tắn như khi bạn mới tỉa!

  Mong các bạn một đêm trung thu thật vui bên những người thân yêu nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

khéo tay cắt tỉa hoa quả trung thu rằm tháng 8

mực xào trái cây cà tím xào tôm List Chả Ếch xao lan pha nước mắm ớt tỏi nhuom trung nếp mon chinh bò nướng khoai oc hap la gung trồng tép rang chua ngọt Cơm tối cuu luộc gà bằng muối hột ga vien rượu táo mèo táo mèo Tây Bắc Hằng banh cuon tom tai nha oc buou nhoi thit nuong cach lam my nui Tet nước gừng trị cảm canh hoa bí Thực đơn nghỉ lễ cho cả nhà thích cách làm hạt lựu kim chỉ Bún riêu cua thoà cocktail chua ngọt hành tím muối nước cốt chanh goi hoa hue ngon thăn bò gan ngỗng món Pháp món Tây mon ca tim sot nuoc tuong xôi hạt sen cupcake cà chua Giòn thơm củ trút chim cút xào rau công thức canh chua hoa atiso ương công thức rau câu bánh flan lò cách nấu chè kiểm tôm tươi sốt ớt miến tôm món Thái cách nấu baba đậu hủ chiên sả kim chi xào thịt cách làm sữa chua Cỗ lá của người Mường cách làm chả gà cánh gà chiên nươc mắm mực tươi áp chảo hạt dẻ kho Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua cách làm lẩu bò thit ngam nuoc mam ot banh tart tao ngon banh my pho mat thit xong khoi nuoc mia lau 3 món ăn từ bí xanh là m nem thịt bò Socola cánh gà đùi gà rang muối Bánh mì khoai lang tím mềm thơm banh panna cotta thom ngon trị cảm cúm nhà bếp phụ kiện cộng cach nấu ăn bò sốt dầu hào tay thịt xíu mại sốt bột chiên trứng Nissin heo dong lanh Chin bún chả cá chay ca nuc kho la que mũ rộng vành nau xoi cách làm bánh lổ tai heo gà xào me vị chua các món miến trộn ngon Miến trộn banh bo dua cách làm củ cải trắng muối chua rau cải nấu cá rô đồng Rau cải nấu canh thịt hến rau muống chân vit xao chả nấm rán bơ xay sinh tố pho mai xoan bố Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng 2016 LÃƒÆ m Kem lạc nấu bí đỏ cach làm bì cuốn Lau duoi bo chả cốm chiên kem quế thạch xoài cháo tôm hùm goi vit quay ngon Thái mì ý Hến Cách lam cha ca kem cốm dầu oliu cach lam sandwich cuon trung Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu những loại bánh ngon Bánh pancake xốp nau tom gá c Ấn cach lam ca loc cuon nuong hường