Trung thu không thể thiếu bưởi, nhưng rất khó để bày được quả bưởi đẹp mà bưởi không the, đắng do bắt gió. Đây là một trong số ít cách bày bưởi đẹp mà tránh được việc bưởi bị đắng. Tỉa vỏ bưởi bày cỗ đón trung thu!
Tỉa vỏ bưởi bày cỗ đón trung thu!

  Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:   - Bưởi

- Dao nhọn

- Màng bọc thực phẩm

Có thể thêm đĩa sâu lòng để bày.

 

Bước thứ nhất(1): Tỉa vỏ xanh:

Cắt phần chóp quả bưởi bỏ đi.

Dùng dao khía đánh dấu 6 phần bằng nhau.

  Tỉa 6 lớp vỏ xanh xuống gần cuối quả bưởi, không tỉa quá sâu và quá mỏng.

Bước thứ hai(2): Tỉa cùi trắng:

Gọt bỏ những vân xanh còn vương trên cùi trắng cho trơn nhẵn sạch sẽ.

Khía lại 6 phần đều nhau nhưng so le so với 6 lớp vỏ xanh.

 

Tỉa 6 phần cùi trắng đều nhau.

  Bước thứ ba(3):

Dùng dao tách khéo phía cuối ruột bưởi để tách riêng nó ra.

 

Vậy là bạn đã có được phần vỏ và ruột bưởi riêng biệt, lúc này bạn có thể tha hồ trổ tài sáng tạo với phần vỏ bưởi mà không bị nặng tay hay sợ bưởi mất ngon.

 

Bước thứ tư(4): Tỉa hoa văn cho vỏ bưởi:

Dùng mũi dao khía hình cái lá (hoặc hoa văn nào mà bạn yêu thích) cho một phần của lớp vỏ xanh.

 

Tỉa theo hình đã khía, vứt bỏ phần vỏ thừa phía ngoài và những phần khoét phía trong của hoa văn.

  Với cách tỉa này bạn không cần phải có dao chuyên dụng mà chỉ cần dao gọt hoa quả bình thường với phần mũi nhọn và dao thật sắc thì làm sẽ rất nhanh.
  Làm lần lượt với những phần còn lại của cả lớp vỏ xanh...
  ... và phần cùi trắng nữa nhé!
  Bước thứ năm(5): Bảo vệ múi bưởi:   Đây là phần rất quan trọng để giữ cho múi bưởi không bị đắng khi bày lâu trên mâm cỗ. Tách từng mũi bưởi một, lấy sạch lớp vỏ và hạt, bọc phần tép bưởi nguyên múi vào màng bọc thực phẩm . Nếu múi bưởi lỡ bửa ra cũng không đáng lo vì lớp màng bọc sẽ giúp bạn giữ khuôn hình cho múi bưởi được đẹp. Lưu ý làm sạch và bọc từng múi bưởi một chứ không làm sạch một loạt rồi mới bọc để tránh cho múi bưởi khỏi gặp gió, dễ the và có vị đắng.
  Sau khi bọc hết các mũi bưởi rồi, bạn khum gọn chúng lại như một ruột bưởi trọn vẹn, dùng màng bọc một lần cho giữ dáng tròn xoe, có thể để phần ruột này vào tủ lạnh cho mát mà không sợ đắng bưởi vì đã có lớp màng bọc kín rồi.
Khi bày tiệc, bạn chỉ việc đặt phần ruột bưởi vào phần vỏ bưởi đã tỉa rồi bày vào đĩa hoặc để nguyên nó cũng đẹp rồi! Trung Thu không thể thiếu bưởi, nhưng có một thực tế là nếu ta bày được quả bưởi đẹp thì  coi như bỏ ruột quả bưởi đó đi vì thế nào nó bắt gió cũng bị đắng, bị the. Đây là một cách làm điệu cho quả bưởi mà ruột vẫn tươi ngon, bày lâu không lo hỏng.     Sau khi ăn hết ruột bưởi thì bạn bày hoa quả khác vào phần vỏ cũng rất đẹp nhé:    

Nếu để lâu vỏ bưởi đã tỉa sẽ khô và cong lại, bạn hãy cho vỏ bưởi vào ngâm một hai phút ngập trong nước, chúng hút nước rất nhanh và sẽ nhanh chóng trở lại vẻ tươi tắn như khi bạn mới tỉa!

  Mong các bạn một đêm trung thu thật vui bên những người thân yêu nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

khéo tay cắt tỉa hoa quả trung thu rằm tháng 8

LAM CHA CA me ngam đương ngon 4 món ăn gốc Pháp đã được Việt hóa cơm nắm chiên bất mức bí ngào đường lê Nước lê chữa ho banh ngon mua he Bánh mặn thịt xiên cây bánh nếp dẻo cà tím xào thịt lợn băm kẹo socola hình hoa hồng bánh trung thu Làm lảu cá chu công thức bánh trứng sua chua sot mam xoi cach lam thit bam thap cam hap lòng heo bóp thấu rau cau dua la dua mẹo vặt cho nhà bếp chu đỗ kho lá nghệ salad noel rau ngót phun thuốc bảo vệ thực vật8DA" href="/index.php?q= món ăn Hàn Quố"> món ăn Hàn Quố phụ nữ Giả cầy màu trắng ga tam nuoc mam chien gion hÃƒÆ anh lẩu bao tử phá lấu che hat sen thom ngon mon sua chua deo phÃƒÆ bấp vò cháo trắng nấu hải sản BAnh trung thu cham đuông dừa ăn sống cách làm màu dầu điều Cách làm màu mit kho thit hạt sen che cu sen nuoc mia bang trang thit nuong Bữa cơm ngon chiều lòng người thưởng công thức canh thịt gà lá giang cá nấu đậu phụ Món ngon cuối tuần bánh quy chiếc mũ lam banh pho tai nha nấm nui nấu rau củ Cách lam mam du du suon cuu nuong chua ngot nau lau day nâu ăn thịt gà ác bánh quy đậu phộng chiên nấm kim châm Củ sen Miền Trung goi tai heo du du lam banh cupcake Cá bống thệ rim khô nồng nàn hương cach nau sup trung vo quyt bánh tổ chiên làm muối vung may áo hai dây salad bạc hà thịt ếch kho cay kim chi nấu ngao che dưa mon banh canh ghe ca tim nhoi thit thịt bò nướng xiên miến lươn chay trộn mận dẻo chua ngọt vãƒæ cải chíp xào thịt gà công thức carbonara pasta chuối sinh tố chuối dừa mạch nha thịt gà nem cuốn banh mua dong banh mi nhan tom ran cách làm mứt dừa ngon cach lam mut dua deo mon banh trung ngon đặc sản chú rể thịt bò xào món gà xào cay Gà nướng hành lá Xoi dau phong cach lam banh chuoi up nguoc dưa sắn kho cá ca sot ca công thức sốt teriyaki Bí quyết nấu ăn hiện đại Chuoi nướng Pudding xoài thơm ngon trái cây lắc hơi mon xien nuong ngon chả đậu xanh món mặn ăn cơm mi tron thit xa xiu cách làm bột nêm chay công thức kem vani mon an cho ba bau công thức bánh khoai tây nhân rau củ bánh cupcake mứt cherry Tuyết công thức canh mướp nấu nấm cuộn bánh phô mai với kem bò trộn salad gà trộn mì chả bắp bắp nếp bắp ngô Trần Hải tự chế đồ đạc cách nấu bì đông tép khô cach nau sushi ca hoi so bánh mì nhân ngọt bánh gạo trái tim mướp xào thịt Mướp hương xào thịt ruoc kho