Trung thu không thể thiếu bưởi, nhưng rất khó để bày được quả bưởi đẹp mà bưởi không the, đắng do bắt gió. Đây là một trong số ít cách bày bưởi đẹp mà tránh được việc bưởi bị đắng. Tỉa vỏ bưởi bày cỗ đón trung thu!
Tỉa vỏ bưởi bày cỗ đón trung thu!

  Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:   - Bưởi

- Dao nhọn

- Màng bọc thực phẩm

Có thể thêm đĩa sâu lòng để bày.

 

Bước thứ nhất(1): Tỉa vỏ xanh:

Cắt phần chóp quả bưởi bỏ đi.

Dùng dao khía đánh dấu 6 phần bằng nhau.

  Tỉa 6 lớp vỏ xanh xuống gần cuối quả bưởi, không tỉa quá sâu và quá mỏng.

Bước thứ hai(2): Tỉa cùi trắng:

Gọt bỏ những vân xanh còn vương trên cùi trắng cho trơn nhẵn sạch sẽ.

Khía lại 6 phần đều nhau nhưng so le so với 6 lớp vỏ xanh.

 

Tỉa 6 phần cùi trắng đều nhau.

  Bước thứ ba(3):

Dùng dao tách khéo phía cuối ruột bưởi để tách riêng nó ra.

 

Vậy là bạn đã có được phần vỏ và ruột bưởi riêng biệt, lúc này bạn có thể tha hồ trổ tài sáng tạo với phần vỏ bưởi mà không bị nặng tay hay sợ bưởi mất ngon.

 

Bước thứ tư(4): Tỉa hoa văn cho vỏ bưởi:

Dùng mũi dao khía hình cái lá (hoặc hoa văn nào mà bạn yêu thích) cho một phần của lớp vỏ xanh.

 

Tỉa theo hình đã khía, vứt bỏ phần vỏ thừa phía ngoài và những phần khoét phía trong của hoa văn.

  Với cách tỉa này bạn không cần phải có dao chuyên dụng mà chỉ cần dao gọt hoa quả bình thường với phần mũi nhọn và dao thật sắc thì làm sẽ rất nhanh.
  Làm lần lượt với những phần còn lại của cả lớp vỏ xanh...
  ... và phần cùi trắng nữa nhé!
  Bước thứ năm(5): Bảo vệ múi bưởi:   Đây là phần rất quan trọng để giữ cho múi bưởi không bị đắng khi bày lâu trên mâm cỗ. Tách từng mũi bưởi một, lấy sạch lớp vỏ và hạt, bọc phần tép bưởi nguyên múi vào màng bọc thực phẩm . Nếu múi bưởi lỡ bửa ra cũng không đáng lo vì lớp màng bọc sẽ giúp bạn giữ khuôn hình cho múi bưởi được đẹp. Lưu ý làm sạch và bọc từng múi bưởi một chứ không làm sạch một loạt rồi mới bọc để tránh cho múi bưởi khỏi gặp gió, dễ the và có vị đắng.
  Sau khi bọc hết các mũi bưởi rồi, bạn khum gọn chúng lại như một ruột bưởi trọn vẹn, dùng màng bọc một lần cho giữ dáng tròn xoe, có thể để phần ruột này vào tủ lạnh cho mát mà không sợ đắng bưởi vì đã có lớp màng bọc kín rồi.
Khi bày tiệc, bạn chỉ việc đặt phần ruột bưởi vào phần vỏ bưởi đã tỉa rồi bày vào đĩa hoặc để nguyên nó cũng đẹp rồi! Trung Thu không thể thiếu bưởi, nhưng có một thực tế là nếu ta bày được quả bưởi đẹp thì  coi như bỏ ruột quả bưởi đó đi vì thế nào nó bắt gió cũng bị đắng, bị the. Đây là một cách làm điệu cho quả bưởi mà ruột vẫn tươi ngon, bày lâu không lo hỏng.     Sau khi ăn hết ruột bưởi thì bạn bày hoa quả khác vào phần vỏ cũng rất đẹp nhé:    

Nếu để lâu vỏ bưởi đã tỉa sẽ khô và cong lại, bạn hãy cho vỏ bưởi vào ngâm một hai phút ngập trong nước, chúng hút nước rất nhanh và sẽ nhanh chóng trở lại vẻ tươi tắn như khi bạn mới tỉa!

  Mong các bạn một đêm trung thu thật vui bên những người thân yêu nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

khéo tay cắt tỉa hoa quả trung thu rằm tháng 8

giấy Đậu hủ sốt cà Hướng dẫn chọn và chế biến mực mè đen pho mát ngam mon ăn lạ đồng hồ khô mát rượi chanh chiên cach nấu nui cà kho món Nhật Thịt lợn cach pha tra sua làm sữa đậu xanh day nau an Gỏi gà cookies hanh nhan chính Tuyệt muffin chuối làm bánh pancake thịt heo cuộn rau củ nhãºt làm đồ giống sao câu ngõ Đồ uống cach lam doi truong bò cuộn phô mai ngọt thơm tầng Day Nau An món tôm cách làm thịt heo gÃƒÆ kho coca hoa giả Chiên chiên ga xao hanh tay món ăn từ đậu phụ Trung hap cách làm nộm dưa leo mon lẩu vịt khung ảnh tuong ot súp cua giấc mơ rau thoi trang muối ớt gà om nấm Japchae ô Nhà lam kem cherry chanh ngon cat tia hoa qua những món cơm gà ngon Cơm gà nướng dạ dày hầm cach lam banh troi Che troi nước hoà thịt heo quay mon cHIEN gà nướng mật ong Cháo cá kho cà cách làm bánh khot cach lam hot vit lon xao me cách làm nem vải da nau nhanh tiệm lò nướng hanh nhan Gỏi cuốn bi ngoi don thit ngon cac mon mi nhớ cach chien khoai tay gion ngon Hoa qua tron sua chua Giò heo bánh bao nhan rau lá i mâm cỗ tết chu viên cà ri cá nghêu nướng quẠt trẠn video học nấu ăn giò chả Cach lam banh plan mì thịt gà cuốn tp cà mau chần ca chua dau mứt dừa Bo Luc Lac Xao thịt ba chỉ Giả cầy vũng tàu chao gio heo du du ón Chan gà thit xao nam bún bò nau thuc khoai lang tím Nắng nóng nạo Củ sen ức gà chiên sa Hướng dẫn nấu ăn Gan gÃƒÆ Muôn Dễ Làm khung tranh dưa cách nấu phở bò