rửa thật sạch dâu tây, dùng dao gọt bớt cuống trắng chua. Xiên 1 quả việt quất (hoặc nho) vào xiên tre làm đài hoa rồi xiên dâu tây phía trên trông như một nụ hoa chúm chím.

Chưng chocolate cách thủy cho nóng chảy, để nguội tự nhiên nhưng còn lỏng, nhúng đầu quả dâu tây vào cho chocolate bám đều trơn mượt đầu quả, rồi cắm xiên ra chỗ thoáng cho khô chocolate.

Cắt ngang dứa thành những lát tròn, dùng khuôn cắt thực phẩm để cắt dứa thành hình hoa 6 cánh, trái tim…Xiên dứa vào que, xiên thêm 1 trái mâm xôi vào giữa tâm để làm nhụy hoa. Làm tương tự với dưa gang hoặc dưa hấu.

Cho xốp vào ấm, cắm rau mùi vào làm nền và cắm những xiên trái cây xòe đều trên lọ hoặc bình. Xiên những quả việt quất hoặc nho thành những xiên trái dài xinh xắn để tô điểm cho lọ hoa.