Chỉ với rất ít nguyên liệu bạn có thể bày hoa một cách tự nhiên và đẹp mắt; rất hợp mỗi khi bạn dùng củ cải đỏ trộn salad hay bày xen trong đĩa rau
Tỉa hoa từ củ cải đỏ



Chỉ với rất ít nguyên liệu bạn có thể bày hoa một cách tự nhiên và đẹp mắt; rất hợp mỗi khi bạn dùng củ cải đỏ trộn salad hay bày xen trong đĩa rau sống thường ngày.

Nguyên liệu gồm có:
- 3 củ cải đỏ để làm 2 bông hoa
- Dao thường và dao tỉa lưỡi cong (hoặc dao nhỏ mũi nhọn)
- Bát nước lạnh.

Cách chế biến:
Tạo cánh hoa:
Rất giản đơn, bạn chỉ cần thái 1 củ cải đỏ ra nhiều lát mỏng.
Nếu bạn chọn củ hình bầu dục thì các lát cắt trông sẽ tự nhiên theo dáng cánh hoa hơn.
Sau đó ngâm các lát củ cải đỏ này vào bát nước lạnh vài phút cho chúng cứng cáp tươi tắn.



Tỉa nhụy hoa:
Chọn củ cải đỏ hình tròn, cắt bỏ cuống, như thế bạn sẽ có một hình tròn nhỏ và phẳng để đặt củ cải đứng vững.



Lật củ cải đỏ ngược lên và tỉa nhụy hoa. Khía 4 đường thẳng ngang và 4 đường thẳng dọc đan vào nhau thành tạo ra các ô vuông nhỏ.
Khía chếch chữ V vào mỗi đường thẳng, bỏ đi phần thừa từ vết khứa, sẽ lộ ra phần ô vuông nhỏ màu trắng nổi bật trên nền vỏ đỏ.
Tỉa các khe để cắm cánh hoa:
Xung quanh nhụy hoa tỉa 5 khe đều nhau. Bạn chỉ cần bấm thẳng mũi dao xuống sát nhụy hoa, bấm đều quanh nhụy hoa và các đường bấm giao nhau tạo thành hình ngũ giác. Sau đó bạn tỉa chếch chữ V vào đường bấm để tạo thành khe rộng miệng ở trên, thu hẹp ở dưới, như thế khe sẽ giữ chặt các cánh hoa ở bước sau.



Mỗi củ cải đỏ bạn cần tỉa 3 lớp khe như thế, mỗi lớp 5 khe, lớp này so le với lớp kia và sát chân khe của nhau.



Gài cánh hoa:
Gài các lát củ cải đỏ nhỏ vào lớp khe trên cùng của đài hoa vừa tỉa, gài 5 cánh tất cả.



Gài các lát cánh to hơn vào các khe phía dưới. Gài cánh tương tự vào đài hoa thứ hai. Nếu muốn bông to bông hoa to hơn, bạn có thể khía thêm lớp khe ở đài hoa để gài cánh.



Cách tỉa này thật giản đơn và nhanh chóng nhưng cũng hết sức tự nhiên và dễ thương, rất hợp khi bạn bày cùng đĩa rau sống nhiều sắc xanh. Nếu muốn, bạn vẫn có thể dùng các cánh hoa này như những lát củ cải đỏ thường được trộn trong salad.



Mong các bạn thành công và tỉa được những "bông hoa" thật đẹp nhé!
Theo Tapchiamthuc

Đọc thêm tại: http://www.vietgiaitri.com/an-choi/am-thuc/2013/07/tia-hoa-tu-cu-cai-do/#ixzz35JsyXvfF


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Trang Trí Món Ăn Tỉa hoa từ củ cải đỏ

nấu ăn chả gà viên bơ Banh canh nuoc cot dua Món an vạt cach lam thit xien nuong Cá khô cách làm DẠu ^| mực tẩm sa tế nướngund-color: #715B39" href="/index.php?q= công thức canh mướp hương đậu phộng"> công thức canh mướp hương đậu phộng tart trai cay cÃƒÆ sò huyết xào pha cốc tai lựu nem cua chiên thang gÃƒÆ nêm chậu cây sen đáchậu cây sen đá chẠhẹ bánh bò bông Đỗ đũa xào khoai lang sấy 11 món ngon đoạt giải vàng Đầu bếp gỏi tôm khổ qua ậm sốt mật ong mayonnaise salad thịt thit bo la lot bữa tối thanh mát Nguyên liệu nấu ăn cach lam tai heo ngam sa ot tẩm bột Luon xao LAN bánh cá Dà chè cốm lá nếp cách làm bánh mì ổ bun xao kho dui ga nuong sa te bất mạch nha ca ri tom cang Món nom Khau mỳ sốt bò nếp cẩm gà hấp muối sả xôi bọc thịt đỗ xanh phở xào bò bông lan lá dứa nem thính chay cơm gà hội an ga sot cay Chè hạt sen nem hai san sot mayonnaise bún bò húê chay phở xào heo quay áp chảo Cách lam banh chuôi hap mien salad chua cay ngon Khuyên gÃƒÆ kho khoai< ba cafehit luoc giam lam mocktail trai cay thit heo xao khoai tay ro ti Bữa tiệc Đến Phú Quốc thưởng thức tiết canh snack trái chuối chả cốm chiên Cách rua gỏi ốc giác cach lam soup thit bo cach lam banh flan chay canh bồ ngót pi za cuộn mi ca loc trứng cuộn bằng lò vi sóng Banh ran kep kem Rượu Tep thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh bo bit tet cho le tinh yeu Phó com rang thit moi bi ngo Ga chien nuoc mam Cún Khang Canh hến nấu dưa cải chua cua dong tôm rim lạc cach lam da me thịt chiên giòn mà ¹ đông sương nhiều lớp lòng nhồi sụn chè dưa lê xôi me trụng CÃƒÆ Kho lòng lipton cam nau chè hoa cau thap mì xào đơn giản ga mieng chien thom ngon cha lua chien cach lam mat ca chung cach làm bánh hoa cúc gỏi đu đủ gỏi đu đủ cá cá già nhá cách làm quẩy nóng Trời lạnh làm dại trứng ngỗng siro bua com toi nộm mực thập cẩm Nộm mực thập vit ham chanh muoi Bánh canh ga cach lam nuoc cam vat cot cach lam da heo tron banh trang canh nẠm kim chà m tận dụng đồ cũ chao cua thom ngon