Nguyên liệu

Để trang trí món ăn ngày Tết, bạn có thể dùng rất nhiều loại củ quả để tỉa hoa hay tạo hình các con vật vô cùng đáng yêu. Để tỉa hoa, bạn có thể dùng dưa chuột, cà rốt hay ớt. Tuy nhiên, bạn cũng có thể học cách tỉa hoa sen từ hành tây cực giản đơn mà không mất nhiều thời gian.

Hãy xem, 4 cách tỉa hoa sen từ hành tây mà chúng tôi giới thiệu dưới đây nhé:

1. Cách tỉa hoa sen thành từng lớp

• 1

  Dùng dao đầu nhọn chia lớp ngoài cùng của hành tây thành 6 phần đều nhau, bổ từ đầu đến phần rễ, cách rễ khoảng 1cm. Phần đầu bạn dùng dao nhọn rạch nhẹ để tạo hình hơi nhọn phần đầu. Sau đó kéo nhẹ lớp đầu tiên ra.

  

  Bước đầu tiên của cách tỉa hoa sen từ hành tây là bạn dùng dao đầu nhọn chia lớp ngoài cùng của hành tây thành 6 phần.

• 2

  Các lớp tiếp theo làm tương tự như lớp đầu nhưng làm so le so với lớp trước đó. Cách căn so le là bắt đầu khứa dao ở vị trí giữa cánh hoa của lớp trước.

  

  Làm tương tự như lớp đầu nhưng so le.

• 3

  Tạo được khoảng ba lớp cánh, bạn dùng dao khoét phần lớp trong cùng của củ hành tây. 

  

  Khoét phần lớp trong cùng của hành tây.

Cắt cà rốt làm nhụy.

Bạn có thể hoa sen ở giữa hoặc ở góc đĩa nhé!

2. Tỉa hoa sen kiểu zic zac

• 1

  Dùng dao nhọn khứa zích zắc trên thân củ hành tây như trong hình. Bạn chú ý ấn dao vào sâu gào đến giữa thân củ hành tây thì dừng lại.

  

  Đầu tiên, dùng dao nhọn khứa zích zắc trên thân củ hành tây.

• 2

  Khứa xong bạn sẽ tách củ hành tây ra làm hai phần. Dùng dao cắt một đường thẳng từ chính giữa củ hành xuống.

  

  Tách hành tây ra làm 2 phần.

• 3

  Tách lần lượt các lớp này ra đủ 5 lớp là được.

  

  Tách ra làm 5 lớp.

• 4

  Xếp lớp nhỏ nhất ở trong cùng, đặt các lớp tiếp theo so le với lớp trước bọc ra ngoài. Cắt một lát cà rốt hình tròn, khứa ca rô để làm nhuỵ hoa.

  

  Xếp lớp nhỏ nhất ở trong và xếp so le nhau.

Cách tỉa hoa sen từ hành tây này cũng rất giản đơn...

...mà không kém phần đẹp mắt cho mâm cỗ của bạn.

3. Cách tỉa hoa sen từ hành tây bằng cách bổ miếng nhỏ

• 1

  Dùng dao bổ củ hành tây thành 12 miếng đều nhau ( bạn muốn bổ nhỏ hơn cũng được). Bổ đến khi cách rễ khoảng 1 cm là dừng để các miếng hành không bị rời khỏi rễ.

  

  Bổ hành tây thành 12 miếng đều nhau.

• 2

  Để cách tỉa này trông đẹp hơn bạn nên tạo màu cho bông hoa bằng cách tô màu thực phẩm hoặc ngâm bông hoa vào nước củ dền từ 2 tiếng trở lên để bông hoa được điểm thêm chút màu sắc.

  

  Ngâm hành tây vào nước củ dền.

Kéo nhẹ các lớp hành tây ra là bạn có hoa sen rồi.

Hoa có màu tím trông rất bắt mắt.

4. Cách tỉa hoa sen từ hành tây bằng các lát hành

• 1

  Bổ củ hành tây ra làm bốn. Kéo phần lõi trong cùng ra ngoài để tạo nhuỵ.

  

  Đầu tiên là bổ hành tây ra làm 4.

• 2

  Dùng một phần hành tây đã tách lõi, cắt ra những lát thật mỏng như trong hình.

  

  Cắt ra thành những sợi nhỏ.

Nhìn bông hoa sen trông thật đẹp mắt phải không nào.

Bạn có thể sắp xếp hoa trên đĩa theo ý thích của mình nhé!