Nguyên liệu gồm có:
- 1 quả dưa hấu chín, có hạt hoặc không. Nên chọn quả dưa có mặt dưới bằng phẳng để không bị lăn khi đặt xuống bàn
- 1 con dao sắc to
- Dao tỉa rau củ hoặc dao lam
- Bút đánh dấu có thể tẩy sạch, có màu tương phản với màu vỏ dưa
- Giấy trắng để vẽ hình trái tim (hoặc hình khác) làm mẫu
Bước thứ nhất(1):
Đặt quả dưa trên mặt phẳng sao cho vững chắc và không bị lăn.
Dùng thước để xác định khoảng cách từ đáy quả dưa lên đến điểm cao nhất của quả dưa. Tiếp theo, bạn hãy xác định điểm giữa của khoảng cách đó rồi nhích lên phía trên khoảng 1-2cm và đánh dấu điểm đó lên quả dưa.
Sau đó bạn hãy dùng bút đánh dấu vẽ một đường tròn xung quanh quả dưa từ điểm giữa bạn vừa xác định được đó. Thao tác này sẽ giúp bạn lát nữa cắt tỉa dễ dàng hơn.
Bước thứ hai(2):
Tiếp theo, ta sẽ tạo tay cầm cho giỏ quả dưa.
Đầu tiên, bạn hãy đặt hình trái tim lên trên quả dưa sao cho điểm cuối của nó cách đường bao quanh quả dưa mà bạn vừa vẽ ở phía trên 1-2cm về phía dưới. Đừng quên hình vuông ở phía trên trái tim, nó là điểm nối giữa hai hình trái tim mà ta sẽ lần lượt tạo và giúp cho tay cầm vững chắc hơn.
Tiếp theo, bạn hãy dùng bút đánh dấu để vẽ theo đường viền của hình trái tim đó.
Lưu ý: Hình trái tim phải cách đều hai đầu quả dưa.
Bước thứ ba(3):
Sau đó, bạn hãy lấy hình trái tim vừa xong đặt ở vị trí khác sao cho một phần của điểm cuối hình trái tim đó nằm lên hình vuông phía trên của trái tim vừa rồi. Lại dùng bút đánh dấu để vẽ theo đường viền của hình trái tim như ở Bước thứ hai(2).
Bước thứ tư(4):
Dùng dao sắc to tách nửa trên của quả dưa hấu dọc theo đường tròn xung quanh quả dưa mà ta đã vẽ ở trên và dọc theo đường viền ngoài của trái tim. Tiếp theo, ở đầu mỗi trái tim, bạn hãy dùng dao, tỉa sao trái tim trông rõ nét hơn.
Sau đó, cẩn thận tháo bỏ phần dưa vừa tách được (với phần dưa vừa tách bỏ, bạn có thể cắt lấy phần thịt để làm salad).
Bước thứ năm(5):
Tại điểm đầu trái tim đầu tiên, bạn dùng mũi dao tỉa để khắc sâu bên trong sao cho chạm vào phần ruột trắng của quả dưa. Đừng khắc quá sâu, nếu không tay cầm sẽ bị đứt.
Tiếp theo, bạn hãy cắt bỏ phần giữa của trái tim.
Dùng dao tỉa rọc sâu phần thịt xunh quanh phần giỏ quả dưa để bỏ lớp thịt quả phía trên, tạo không gian trống cho giỏ quả.
Dùng vải sạch lau đường đánh dấu trên quả dưa.
Bước thứ bảy(7):
Bắt đầu từ hình trái tim, bạn hãy tỉa đường viền cho giỏ quả dưa theo hình răng cưa. Nhớ cắt sao cho các lưỡi cưa bằng nhau. Thực hiện xong nửa bên này, bạn lại chuyển sang tỉa hình răng cưa cho nửa còn lại.
Dao răng cưa sẽ giúp bạn thực hiện bước này dễ dàng hơn. Còn nếu không, bạn có thể dùng dao mỏng, sắc và nhỏ.
Bước thứ tám(8):
Và giờ bạn hãy cho salad hoa quả tươi hoặc các loại salad khác vào bên trong giỏ quả dưa.
Đừng nhấc giỏ này bằng tay cầm nhé vì nó chỉ có tính chất trang trí, chứ không đủ sức để tải trọng lượng của giỏ quả dưa đâu.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
