Thuyền Sashimi là món ăn của người nhật.Món này ăn sống nên các loại thực phẩm tuyệt đối phải đạt được độ tươi sống chuẩn nha.Và phải sơ chế thật kỹ…..Dao để thái thịt cá cũng phải là loại dao nhật cực bén,khi thái thịt mới không bị nát thit !!!!!!!!!!!
Thuyền sashimi

Nguyên liệu cần có:

  • 120 gram cá hồi
  • 80 gram bạch tuộc
  • 120 gram cá ngừ
  • 100 gram mực ống
  • 40 gram trứng cá hồi
  • 100 gram dưa leo
  • 1 gram hoa hồng
  • 50 gram lá chuối
  • 20 gram lá tía tô
  • 100 gram cà-rốt
  • 100 gram củ cải trắng
  • 50ml nước tương nhật (Kikoman)
  • 60 gram Wasabi bột
  • 50 gram gừng muối nhật bản
Hướng dẫn cách làm:
Thuyền Sashimi

Thuyền sashimi

 

  • Cá hồi và cá ngừ cắt lát dày 1 cm và dài 45 cm theo chiều ngang của sớ cá. Cá hồi chúng ta không lấy da cá nha. Mực ống sơ chế sạch lấy hết màng mỏng bên trong và cắt giống như cá hồi. Bạch tuộc trụng nước sôi cho săn lại, khoảng 30 giây sau đó ngâm qua nước đá cho giòn. Chỉ lấy phần râu mực và cắt lát cũng giống như mực ống.
  • Lá chuối tỉa hoa. Cà-rốt,củ cải trắng và dưa leo bào sợi. Riêng dưa leo không lấy ruột nha. Sau đó trộn tất cả lại với nhau.
  • Wasabi bột pha với nước ấm sao cho sền sệt sau đó vo thành từng cục và tạo hình tùy thích, như hình tròn hay hình trái tim chẳng hạn.
  • Trên chiếc thuyền sashimi ta cho lên những nhúm hỗn hợp rau củ khoảng 8 cụm như vậy.Tiếp theo ta xếp lá chuối đã tỉa hoa, kế đến là lá tía tô. Cuối cùng thì ta cho các loại thực phẩm đã sơ chế ở Bước thứ nhất(1) lên, cho từng loại riêng biệt ở 1 cụm rau củ nha. Ở 2 đầu của chiếc thuyền ta cho thên trứng cá hồi, wasabi và gừng muối nhật lên trên.
  • Các bạn làm theo y như hình bên trên là ok. Món này ăn kèm với nước tương nhật và wasabi và gừng muối nhật bản.

Mong bạn ngon miệng với món ăn này !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam sashimi cach lam thuyen sashimi mon nhat ngon sashimi ngon

lá lốt cuốn thịt bò fried 10 ngay lowcarb Cháo suôn heo mì xào ngheu ăn cơm nắm thịt hun khói pudding xoai cach lam banh bao hinh tho banh bong lan man thạch cà phê hết chao hoa qua kho cà Thịt thỏ Bà nh Mẹo hay cho món ăn trong mâm cỗ ngày xuân Com chiên duong chau đỗ đen bánh mousse xoài Hường Nguyễn Xôi cá rô phi ngon lành cho cafe cach nấu che khoai mon đâu mon lau thap cam cach pha cafe ngon Mách bạn cách gọt dứa nhanh Ga chien dung cha muc ngon thịt heo xiên nướng rau củ lườn hãƒæ capuchino cold thịt heo kho mía sữa chua dầm dâu sườn sốt teriyaki cách làm củ cải ngâm nước mắm sinh tố mãng cầu mang tay cu sen xao uc ga xoi do den Sử dụng cach lam rau cau 3D dep mat Mat gi cach lam nem tai tép rang giòn rán bánh kim chi thói quen cach lam siro chanh day vét làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện gà nướng lạc bong cai va ca hoi nuong làm bánh quy cơm rang cua cach lam cupcake mocha CẠm Rau muống xào chao lạ miệng trung bac thao nấm kho lò nướng salad cÃƒÆ chua cach lam thit heo xao rau cai chè đỗ khoai môn cá nấu chua mi xao nam hai san ngon bành Tấm quan Món Chay cà ri tôm dọc công thức làm muối tôm hạnh nhân làm mứt canh rau cu ngon sốt chua trứng hình người tuyết cách làm pate gan gà cÃƒÆ chua cách nấu canh ngao mồng tơi Cach lam banh mi là cua công sở trái tim Gà nấu chao miến gà tom hum xao mi dac biet khoai lang bọc đường thịt heo khìa tây banh ngot lam snack thit bo bóng xào thập cẩm Bóng xào thập cẩm Khoai mộ sò lụa xào đậu cô ve Những điều lưu ý với món dưa muối nem bÃƒÆ ga xao sa ot mắm tôm ruốc tôm banh da tom thit ngon vit lon hap ngai cuu xôi củ khoai mì che bo Sinh to trai cay giờ trái đất 2011 sa lát tôm bánh chocolate thit kho tieu thit vit kho ngu vi huong cac mon canh Mâm bánh khoai lang chiên cach lam mi cay han quoc lam mut du du dua gia ngon đậu phộng dị ứng so nuong sot cay cach lam banh madeleines cá hấp đãi tiệc