Thuyền Sashimi là món ăn của người nhật.Món này ăn sống nên các loại thực phẩm tuyệt đối phải đạt được độ tươi sống chuẩn nha.Và phải sơ chế thật kỹ…..Dao để thái thịt cá cũng phải là loại dao nhật cực bén,khi thái thịt mới không bị nát thit !!!!!!!!!!!
Thuyền sashimi

Nguyên liệu cần có:

  • 120 gram cá hồi
  • 80 gram bạch tuộc
  • 120 gram cá ngừ
  • 100 gram mực ống
  • 40 gram trứng cá hồi
  • 100 gram dưa leo
  • 1 gram hoa hồng
  • 50 gram lá chuối
  • 20 gram lá tía tô
  • 100 gram cà-rốt
  • 100 gram củ cải trắng
  • 50ml nước tương nhật (Kikoman)
  • 60 gram Wasabi bột
  • 50 gram gừng muối nhật bản
Hướng dẫn cách làm:
Thuyền Sashimi

Thuyền sashimi

 

  • Cá hồi và cá ngừ cắt lát dày 1 cm và dài 45 cm theo chiều ngang của sớ cá. Cá hồi chúng ta không lấy da cá nha. Mực ống sơ chế sạch lấy hết màng mỏng bên trong và cắt giống như cá hồi. Bạch tuộc trụng nước sôi cho săn lại, khoảng 30 giây sau đó ngâm qua nước đá cho giòn. Chỉ lấy phần râu mực và cắt lát cũng giống như mực ống.
  • Lá chuối tỉa hoa. Cà-rốt,củ cải trắng và dưa leo bào sợi. Riêng dưa leo không lấy ruột nha. Sau đó trộn tất cả lại với nhau.
  • Wasabi bột pha với nước ấm sao cho sền sệt sau đó vo thành từng cục và tạo hình tùy thích, như hình tròn hay hình trái tim chẳng hạn.
  • Trên chiếc thuyền sashimi ta cho lên những nhúm hỗn hợp rau củ khoảng 8 cụm như vậy.Tiếp theo ta xếp lá chuối đã tỉa hoa, kế đến là lá tía tô. Cuối cùng thì ta cho các loại thực phẩm đã sơ chế ở Bước thứ nhất(1) lên, cho từng loại riêng biệt ở 1 cụm rau củ nha. Ở 2 đầu của chiếc thuyền ta cho thên trứng cá hồi, wasabi và gừng muối nhật lên trên.
  • Các bạn làm theo y như hình bên trên là ok. Món này ăn kèm với nước tương nhật và wasabi và gừng muối nhật bản.

Mong bạn ngon miệng với món ăn này !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam sashimi cach lam thuyen sashimi mon nhat ngon sashimi ngon

Cách làm dưa cải thảo muối nhanh giải pudding khoai crepe đào BAnh trung thu rau trọn chua ngọt Euro 2016 cach nuong muc bang chao hạt điềuo bữa sáng Cong thức miến xao lòng gà thit ga nau trai thom cach nau canh dua hong nau cha ca kho man cơm chien ca măn mỳ ý gà bo cuon cai nuong bánh mỳ chà bông trứng pha sữa đậu xanh nấu sữa kho muc ngao duong bắp bò kho ậu làm bánh mì Bep Gia Dinh đau Canh bầu là m bánh kẹo cát bà hÃƒÆ my cac mon ham kho muc rim cay món lắc mới lạ bánh trung thu túi đựng đồ kệ tủ duoi lon kem trà xanh tom cang sot nuoc mam va buoi Ca chim bun ca thac lac sot dua cơm chiều ngon mẹo chọn thịt vịt Thit nướng Trang chÃƒÆ cach nau che ngon thạch trái cây gà om kho thịt bò lau hai san ngô rán đón tết rau củ hâm nấm canh cá đậu hạt điều kem vải sữa dừa mon suon xao chua ngot việt Phụ kiện spaghetti trung quốc Nguyễn Quý Đức cá hồi táo cách làm nem chia sẻ mẹo vặt trứng cút rim mặn Affogato sự kết hợp hoàn hảo của kem Day Nau An Mocl" style="background-color: #92F167" href="/index.php?q= bánh Dorayaki"> bánh Dorayaki ca ngu goi chan ga CA NUONG làm mứt táo tại nhà Cà Pháo mứt quả táo thịt heo đút lò sốt kem Thanh Dương banh chuoi ran mon ap chao ngon Nuoc uong thịt bò nướng kiểu Hàn Thịt bò Bánh mochi bọc trái cây gỏi cóc chà bông ựng mận bắc trộn muối cách làm salad bơ cha ca nau rieu canh chua ca bop an an vit kho bia thom ngon CÃƒÆ Kho ngon bó ngòi cach nâu huong dan nau lam nem lui canh cải cúc nấu cá rô cháo cá ám bánh bột lọc đậu xanh cach lam goi xoai keo tom kho Moc cãƒæ banh nuong mo cách làm nộm gà bắp cải bông lan cam tươi cha bong ca loc salad tôm với cam nòng mon thit vien chien cach lam tôm chien bot Nhà nước chấm tương ớt thịt ba rọi xào lá lốt Chả gio banh chao ngon ngũ vị hương Thịt chiên ngũ vị hương nướng thịt xông khói Bánh hẹ phà cà Món ăn đặc sản cà kho cach nau mien