Một mùa hè đi qua thật nhanh, lại sắp đón mùa thu với lá vàng rơi khắp ngõ, tranh thủ lúc ngô đang cuối mùa bạn hãy nấu món súp ngô cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! Thưởng thức vị ngọt thanh của món súp ngô
Thưởng thức vị ngọt thanh của món súp ngô

  Nguyên liệu gồm có:   - 2 trái ngô lớn - 30gr đậu Hà Lan - 50gr tôm còn nguyên con - 1 lòng trắng trứng gà - 2 muỗng cà phê bột bắp - Muối, tiêu, dầu mè và hành lá.
  Bước thứ nhất(1):   Ngô rửa thật sạch, tách bỏ lá bên ngoài, dùng dao cắt phần hạt rời khỏi thân ngô, đừng cắt sát phần cùi.
 

Bắc nồi nước, luộc cả ngô đã tách hạt và lõi ngô, luộc mềm. Nêm vào xíu muối cho đậm đà.

  Bước thứ hai(2):   Tôm bỏ vỏ, giữ lại gạch tôm ở đầu tôm, giã nhuyễn với chút muối, tiêu.
  Bước thứ ba(3):   Đậu Hà Lan luộc mềm.
 

Trứng đánh tan, bột bắp khuấy với nước cho tan.

    Bước thứ tư(4):   Làm nóng chút dầu chiên trong nồi nhỏ, cho đầu hành trắng đập dập vào phi thơm, trút tôm vào đảo đều cho chín.
  Ngô sau khi mềm vớt lõi ngô bỏ đi, giữ lại phần hạt và phần nước ngô.

Đổ tôm xào vào nồi nước ngô.

  Bước thứ năm(5):   Đợi sôi bạn thả đậu Hà Lan đã luộc mềm vào nồi súp. Bột bắp khuấy tan, đổ vào nồi nước súp, dùng muỗng khuấy đều cho tan, hỗn hợp nước súp sẽ hơi sánh đặc.   Lòng trắng trứng đánh tan, đổ vào nồi nước, dùng chiếc đũa khuấy nhanh tay theo chiều kim đồng hồ. Làm vậy sẽ tạo thành từng vân sợi lòng trắng đẹp và mảnh.
 

nếm nêm lại tùy khẩu vị, đợi súp sôi lại thì tắt lửa, rắc hành lá cùng chút hạt tiêu cho thơm.

 

Múc ra bát, nhỏ 1-2 giọt dầu mè, trộn thật đều và dùng nóng.

Món súp này nước dùng nấu từ cùi ngô và hạt ngô nên rất ngọt, vị ngọt tự nhiên thanh tao nên bạn không cần nếm nêm nhiều gia vị đâu nhé!     Món này mình thường dùng như một món khai vị trong các bữa tiệc - liên hoan tại gia đình, mọi người đều nhiệt tình hưởng ứng; bé con nhà mình thì rất thích, thỉnh thoảng yêu cầu mẹ nấu cho ăn bữa phụ nữa.     Một mùa hè đi qua thật nhanh, lại sắp đón mùa thu với lá vàng rơi khắp ngõ, tranh thủ lúc ngô đang cuối mùa bạn hãy nấu món súp ngô cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!     Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món khai vị món chế biến từ tôm bắp ngô đậu hà lan món soup món ăn việt nam

bánh phồng lên bơ hạt bơ sức khỏe kem bạc hà vị chocolate nom xoai thit bo lam rau cau cam ca rot auphp?q=Troi nuoc">Troi nuoc dau dam hau nuong pho mai bắp cải cuốn trồng nem chua hà ly sinh tố tắc chua ngọt Ä oan Quýt Trung Quốc đội lốt hàng Thái bánh đậu Tu hài cha ca hai phong ngon Trang trí nội thất bánh dừa khô việt quất lam sua gao bánh pudding che banh lot la dua sa lát gà ngũ sắc trứng gà chiên Tráng Miệng chấn gà cua chien gion cahc lam rau cau hoa qua bánh waffle salad tron ngon Bánh pizza kem xoi Trái Cây bim bim chuối miến gà aux bí ngòi chiên rau cau 3d Thit rua các món từ tôm Đô4B02B8" href="/index.php?q= thịt heo xào mì"> thịt heo xào mìut lo bi do">dut lo bi do Xào dầu gạo cao cấp Neptune Tuyệt gà luộc lá chanh au cach lam dưa măm Việt Nam bánh táo an toàn trong bếp hơn 20 biến tấu banh ran Thực phẩm cho người bị chân tay lạnh bí ngòi sườn nướng xá xíu ngon Bo nhung dam mi trong rau chan vit làm đậu bắp ngâm cay bánh jumble lem chuoi mat lanh Vi cà banh khoai lang chien gion bo xao thom ngon cơm nắm thịt hun kh muc ngonỏi xoài"> cách làm gỏi xoài tuong den cach lam muoi ot canh chua thit lam banh me bi do Xe xúc xích của ông chủ người Đức cach lam vanilla fudge top Trang Trí Thit heo rang gà xé sốt cach lam chan gio nuong dac nam trang bánh Pudding Thức Uống xoài dầm dạ dày hầm cha gio cuon hai san Thời cach nau canh khe thit bo hạt é mi y sot bo bam Đô sa lát dưa hấu Trứng pancake trái cây cach lam ga chiên măm canh tom ngon banh canh tom thit cà nhồi thịt chiên Hầm cơm chiên dứa bua sang voi banh tao kéo dài kho qua kho Món an chay pho ga tron chè bột báng nấu dâu tây luoc ga dino vũ xem phim canh ga sot Cách lọc thịt gà thịt vịt nhanh và cach lam com ga tay cam suon xao thom tom chien xu cánh gà sốt coca mứt cha tom bao mia cach lam ga cuon pho mai dau phu chien cach lam tao pho ngon