Cùng đón không khí đầu hè với vị của biển nhé, bạn thấy món mực nhồi xốt me thế nào, rất thích hợp để làm mới bữa ăn gia đình đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Mực ống một ít

• gừng tươi một ít

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Bánh mỳ 2 Lát

• Trứng gà 2 Quả

• mùi ta 1 Nhánh

Cách Thực hiện:

1

Mực bỏ râu xát với gừng tươi để khử mùiRâu mực thái vụn 

2

Bánh mì ngâm nởHành tây, mùi ta băm thật nhỏ 

3

Bánh mì sau khi ngâm nở, bóp nhuyễn cùng 2 lòng đỏ trứng, trộn thêm hành tây, rau mùi cùng nhiều hạt tiêu, bột nêm để tạo vị cho nhân nhồi.

4

Dùng tăm nhọn chọc vào thân mực, sau đó nhồi nhân vào mực, dùng cái tăm xiên để giữ cho ống mực cố định.Hấp mực khoảng 10 phút cho nhân chín và ra bớt nước 

5

Nướng hoặc chiên mựcMực chín thái lát, nếu muốn ăn thêm xốt có thể dội chút xốt me (loại đóng chai sẵn) hoặc có thể ăn nóng chấm nước mắm gừng.Mong các bạn ngon miệng
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)