Món cuốn nào cũng ngon và dễ làm lại thanh mát, hợp với những bữa ăn ngày nắng lên.
Gỏi cuốn tôm thịt
Nguyên liệu gồm có:
– 450 gram tôm, hấp chín, bóc vỏ, bỏ chỉ tôm
– 450 gram thịt bắp heo (hoặc phần thịt nạc khác của heo)
– Bánh đa (bánh tráng)
– Rau diếp (xà lách)
– Húng bạc hà
– 1 quả dưa chuột
– 16-20 lá hẹ
– 240 gram bún
– Làm nước chấm: nước sốt hosin (bán ở siêu thị); nước luộc thịt; đường; lạc rang chín, giã nhỏ
(Nếu không có sốt hosin, bạn hoàn toàn có thể chấm món gỏi cuốn tôm thịt này với nước mắm chua ngọt hoặc nước xốt me).
Để có món gỏi cuốn tôm thịt ngon, chị em tham khảo cách làm tại đây.
Bò cuốn lá cải
Nguyên liệu gồm có:
– Thịt bò thăn
– Lá rau cải xanh
– Đồ cuốn: dứa, dưa chuột, cà rốt, chuối xanh, gừng (có thể mua thêm khế chua nếu thích).
– Bánh đa nem loại cuốn ăn sống.
Xem cách làm bò cuốn lá cải ngon tại đây.
Gà cuộn rau củ
Nguyên liệu gồm có:
– 227 gram thịt ức gà; 30ml rượu sake; 2 nhánh hành lá; 2,5cm gừng; 1 củ cà rốt; 2 quả dưa chuột; 5 lá xà lách; rau mùi; lá húng bạc hà; 10-12 bánh tráng
Nước chấm:
– 30 gram hạt vừng rang; 1,5cm gừng; 1-2 tép tỏi; 45 gram đường; 45ml xì dầu; 30ml giấm gạo; 10ml dầu vừng; 5ml dầu ớt (có thể thay bằng ớt)
Xem cách làm chi tiết món gà cuộn rau củ tại đây.
Nem tai cuốn lá sung
Nguyên liệu gồm có:
– Tai lợn: 1 cái
– Thính: 100 g
– Cà rốt: 1 củ; dưa chuột: 1 quả; chuối xanh: 1 quả; dứa: 1 quả
– Chanh tươi: 1-2 quả
– Tỏi: 1 củ; Ớt: 1 quả
– Rau các loại (lá sung, lá đinh lăng, rau húng quế…)
– Gia vị: Đường, mắm ngon, bột canh…
Chị em có thể tham khảo cách làm nem tai cuốn lá sung tại đây.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
