Trong thời tiết này mà có một đĩa nghêu xào ớt cay cay ngon ngon để nhâm nhi với bạn bè thì nhất rồi!
Thưởng thức nghêu xào ớt cay nồng ngày âm u

Nguyên liệu gồm có:

  • Nghêu 1 Kg
  • Ớt chuông 1 Quả
  • Tỏi 5 Tép
  • Sả 1 Cây
  • Hành lá một ít (3 Gốc)
  • Gừng 1 Củ
  • 1 Ớt xay một ít
  • Rượu trắng 100 ml
  • Muối 500 Gr
  • Nước tương một ít (1 chai)

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, bạn chuẩn bị sẵn các Nguyên liệu gồm có: xắt ớt khô thành miếng, xắt nhỏ hành lá, sả và tỏi, xắt sợi gừng, xắt ớt chuông thành miếng nhỏ. Thưởng thức nghêu xào ớt cay nồng ngày âm u

2

Ngâm nghêu với một ít ớt xay để nghêu ra hết cát. Bạn Lưu ý dùng bao tay để rửa nghêu để tay không bị rát nhé! Thưởng thức nghêu xào ớt cay nồng ngày âm u

3

Cho nghêu vào nồi luộc chín, bỏ những con không há miệng. Sau đó, bạn trụng nghêu qua nước lạnh rồi để riêng. Thưởng thức nghêu xào ớt cay nồng ngày âm u

4

Trong chảo dầu nóng, bạn cho sả, gừng, tỏi, ớt khô và ớt bột vào phi lên. Thưởng thức nghêu xào ớt cay nồng ngày âm u

5

Cho nghêu và ớt chuông vào rồi xóc đều lên cho nghêu thấm gia vị. Thưởng thức nghêu xào ớt cay nồng ngày âm u

6

Thêm khoảng 2 muỗng canh rượu trắng, muối và xì dầu vào, nếm nêm cho vừa miệng rồi tiếp tục xóc đều, đến khi nghêu thật thấm thì tắt lửa. Thưởng thức nghêu xào ớt cay nồng ngày âm u

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh