Nói đến Thanh Hóa người ta thường nghĩ đến ngày món nem, món nem chua cuốn hay người ta vẫn gọi bằng cái tên dân dã là “nem bốc”. Nếu có dịp đến miền
Thưởng thức nem bốc Thanh Hóa



Nói đến Thanh Hóa người ta thường nghĩ đến ngày món nem, món nem chua cuốn hay người ta vẫn gọi bằng cái tên dân dã là “nem bốc”. Nếu có dịp đến miền quê này, bạn đừng quên thưởng thức món ăn này nhé!


Trong hành trình ghé thăm thành phố
[b]Thanh Hóa

để thưởng thức các món ăn đặc sản, ngoài ốc Bến Ngự, bánh khoái, chả tôm nhà thờ, du khách đừng quên rẽ qua phố Đinh Lễ để thưởng thức món “nem bốc”.

Khoảng 3-4h chiều, đi dọc phố Đinh Lễ, khu chợ Vườn Hoa cũ ngày trước, bạn sẽ bắt gặp một dãy phố chuyên bán các món ăn vỉa hè rất nhộn nhịp và đông đúc. Dừng chân ở cuối con phố, nơi chuyên bán các món về nem, xung quanh toàn lá chuối xanh, bạn sẽ bị hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên với món “nem bốc” nghe có vẻ lạ tai này.



Những biến tấu ngon của nem chua Thanh Hóa

Đầu tiên là nem chua cuốn. Người ta lấy bánh mướt vuông gói bên trong là một lớp trứng mỏng tang, thịt lợn luộc xé nhỏ, và nem chua để rối. Khi ăn được chấm kèm với bát nước mắm rắc lạc rang. Vị chua chua ngọt ngọt của nem và thịt luộc, hòa quyện cùng vị bùi thơm của lạc rang và mắm chấm, lại sừn sựn, dai dai của bì sợi đem đến một cảm giác ngon lạ.

Nước mắm chấm là bí quyết làm nên hương vị đậm đà cho món ăn, được pha chế từ nước mắm Thanh Hương nổi tiếng theo công thức riêng có của nhà nem, gồm đường, giấm bỗng, và lạc rang giã nhỏ. Hương vị của mắm rất thanh và ngọt. Ớt tươi được để riêng ra một bát khác để thực khách tự nêm vào theo khẩu vị riêng của từng người.



Nước chấm góp phần tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn


Món nem bốc được yêu thích không kém là nem chua kẹp lá sung, lá đinh lăng, lá ổi và một số loại rau sống khác. Nem bốc cuốn lá sung không ăn kèm tương ớt mà chấm vào bát nước mắm như khi ăn nem chua cuốn.

Loại nem được chọn là nem chua gói to cỡ ba ngón tay, khi bóc ra có hình chiếc oản mà người ta vẫn gọi là “nem quả” hoặc “quả nem”. Sau khi lên men, nem có mùi thơm chua dịu là có thể đem dùng. Vì quán thường rất đông khách nên chủ quán để sẵn kéo cho khách hàng tự bóc và cắt nem.



Món ăn chơi dân dã với người dân Thanh Hóa nhưng lại là đặc sản khó quên đối với những khách lạ mới thưởng thức lần đầu

Ngoài việc thưởng thức nem bốc, bạn có thể ăn bánh canh, bánh ích, bánh bèo… ở những hàng quán bên cạnh và đặt mua nem quả về làm quà.

Nem bốc là món quà quê giản dị mà đậm nghĩa tình của người dân Thanh Hóa, góp phần làm phong phú ẩm thực đường phố xứ Thanh nói riêng, kho tàng ẩm thực Việt Nam nói chung.

Một số hình ảnh nem bốc






Mỗi quả nem giá 7.000 đồng/ chiếc







Nếu có dịp đến Thanh Hóa bạn không nên bỏ qua món ăn chơi hấp dẫn và lạ miệng này







Một chiếc nem chua cuốn với giá 5.000đ/chiếc, nếu ăn hai người bạn chỉ cần gọi 4 chiếc như thế này và 4 quả nem là đã lửng bụng





Miếng nem chua cuốn ăn rất vừa miệng
Theo amthuc365.vn
[/b]



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Thưởng thức nem bốc Thanh Hóa

Món ăn Thái bap ngon kim chi củ cải Kimbap mực và chả cá ngay le vu lan Thực phẩm gà quay Cach lam dua chua Muop tay nhoi thit heo gỏi rau củ cách nấu chè co Hoa qua dam đặc biệt lac Ca nấu mang Nhừ Ham gio heo Banh mi sua cong thuc banh tiramisu bánh hình cốc bánh cam Bánh vòng Cún Khang Bún suông lạ mà ngon chè nhãn lồng đèn treo hướng dẫn làm thạch goi hoa chuoi Cách nấu súp gà sườn toi cach lam banh blini pho mai hủ tiếu xào cach lam thach hoa qua Dân dã cach lam canh ga nuong công thức bánh mì nho chao goi vit nấu chè chuối thức uống mùa hè banh chocolate cach lam sua chua nấm xào chua ngọt cach lam thit heo cuon sa: #05F4E6" href="/index.php?q= đậu nành"> đậu nành Bún chẠkho quẹt tôm khô rau củ món Nam Hằng lam banh donut chocolate Mực ngào gà nấu đông cake cơm trộn thịt mon hap ngon voi hoa sen lam cha com chien ngon nấu bánh tro mứt trái cây chua ngọt nău che bo mit công thức ốc len?q=Món Âu">Món Âu cach lam ca hap ca viên chiên lẩu nấm cah kho ca tram kho mia sau banh trang cuon thit luoc cách làm bánh thuẫn du cá cá lóc lá sen nước mắm me khoai bánh hạnh nhân chua Nuột nà bánh hỏi miền Trung bun ca ro dong nước ngọt Xôi xoài heo quay thịt quay Xuân Quế thịt bò xào ớt pho bo cach lam mien chim bo cau bún cà món việt mì xào thịt bò cach lam canh chua tom dat truyền thống cơm rang banh hap món cháo ngon Đông trùng cho bã cháo hàu NÃƒÆ ng thì là pannacotta dâu tây rau muống xào chay bìa đậu non cach lam chả đùm những món ăn sáng ngon Dẻo thơm xôi gà cach làm bánh ít trần cach lam mut chum ruot ngon Bà nh pancake Bánh phở canh ga chien gion tra xanh tra buoi mat ong dac biet chiên đậu hũ với tương miso chè khoai tím nấu trân châu banh bi chien mâm cỗ cúng ông công ông táo cánh gà chien nuoc mam rang me Làm sao để chuẩn bị các món ngon cho phụ nữ kim chi Hàn Quốc cach lam mon banh bap chien Chuoi chien Mon suon non nuoc ep ca chua thực phẩm thanh xuân nho đỏ cải xanh mojito vị thơm Món Kho chay dam cuoi thuy tien cong vinh cách làm kem dâu