Thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn chế biến từ lợn Tam Đảo như món hấp, nướng, xào lăn, rựa mận, tiết canh… Du khách nào đã từng một lần được đến Tam Đảo sẽ không thể bỏ qua được món ăn hấp dẫn của phố núi này, đó là lợn đồi Tam Đảo. Theo người dân ở đây, lợn đồi là loài heo rừng chính gốc. Thức ăn của chúng chính là rau củ rễ trong rừng, tuyệt đối không có cám hoặc cơm cháo nhân tạo như lợn nuôi bình thường.
Lợn được nuôi thời gian dài nên thịt săn chắc. Mỗi món được chế biến đều có đặc trưng riêng. Riêng món lợn đồi nướng là món kén thịt, đòi hỏi người chế biến phải biết chọn những chỗ thịt nạc ngon, sau đó thái ra từng miếng mỏng nhỏ, ướp với gia vị đặc thù bí quyết của người đồng bào rồi nướng bằng lửa than.
Lợn xiên nướng.
Tuy nhiên, không phải ai cũng có dịp được đến với vùng núi đồi thơ mộng để được thưởng thức lợn đồi Tam Đảo. Nắm bắt được nhu cầu này, nhà hàng Lợn Tam Đảo đã ra đời. Nhà hàng này nằm ở phố Duy Tân, Cầu Giấy, Hà Nội là điểm đến của nhiều thực khách sành ăn. Đến đây, thực khách sẽ tìm được những món ăn độc đáo, được chế biến từ lợn như món hấp, nướng, xào lăn, rựa mận, tiết canh…
Anh Hiến - chủ nhà hàng này cho biết, món đặc sản tại Lợn Tam Đảo là món thủ. Khách hàng muốn ăn món này phải đặt trước. Điều đặc biệt khi món ăn được bê lên bàn vẫn còn nguyên chiếc thủ lợn đã được hấp chín.
Các món đặc sắc của nhà hàng.
Tuy nhiên, những món ăn độc đáo từ lợn Tam Đảo sẽ không thể ngon trọn vẹn nếu không có vị ngọt đắng của đồ uống đặc biệt là Rockmen 12. Đây là một dòng đồ uống của Công ty Sao Thái Dương được chiết xuất từ 14 loại thảo dược thiên nhiên, loại bỏ những độc tố cũng như tạp chất có trong nguyên liệu rượu, làm thức uống này trở lên êm dịu và thơm ngon. Ngoài ra, thức uống còn có những công dụng đặc biệt như tăng cường sinh lực cho cơ thể, hoạt huyết, cải thiện giấc ngủ, giải độc, hạn chế nguy cơ sỏi thận, hỗ trợ tiêu hóa. Thức uống góp phần tạo cho cơ thể một sự khỏe mạnh sung mãn, đầu óc nhẹ nhàng sảng khoái, ăn uống ngon miệng và giấc ngủ sâu hơn.
Món thủ.
Nhằm tri ân khách hàng, nhà hàng Lợn Tam Đảo đã kết hợp với Công ty Sao Thái Dương để tổ chức tuần lễ đồ uống Rockmen 12 miễn phí.
Trong chương trình "Rockmen 12 thăng hoa ẩm thực Việt", thực khách có thể thưởng thức đồ ăn và sử dụng miễn phí Rockmen 12 tại các địa chỉ, kéo dài từ nay đến hết ngày 31/3:
- Nhắng nướng 81 Đại Cổ Việt, Hà Nội.
- Quán Lá 19 Lê Quang Đạo, Hà Nội.
- Lợn Tam Đảo Phố Duy Tân, Hà Nội.
- Trung thịt chó Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội.
- Quỳnh Béo - số 2 Lê Đức Thọ, Hà Nội.
- Gà Mạnh hoạch Đông Anh, Sóc Sơn, Hà Nội.
- Vịt Nhung Hiền Linh Đàm, Hà Nội.
(Nguồn: Công ty cổ phần Sao Thái Dương)
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
