Thực đơn hôm nay sẽ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn sự kết hợp tuyệt vời của một món ăn châu Á với nấm, thịt bò cùng xốt tiêu mang hương vị châu Âu, vừa đầy đủ dinh dưỡng lại thơm ngon cực kỳ. Cùng thực hiện ngay nào! Thưởng thức hương vị Âu - Á với Bò cuộn nấm xốt tiêu
Thưởng thức hương vị Âu - Á với Bò cuộn nấm xốt tiêu

 

Nguyên liệu gồm có:

300 gram thịt bò fillet (chọn phần thăn chuột)

(Thịt bò cắt lát mỏng 5 li, dần mỏng còn 2 li, cắt miếng vuông 7cm, phần thịt dư băm thật nhỏ.)

150 gram nấm Kim châm (cắt bỏ gốc, rửa thật sạch)

100 gram mỡ chài (cắt miếng vuông khoảng 9cm)

 

3M hành tây cắt hạt lựu xào sơ

4 muỗng canh tương cà

½ (một phần hai) chén nước dùng

1 muỗng canh bột năng pha loãng

Tiêu đen cà (hạt tấm)

 

dầu chiên, muối, đường

Nước tương Lisa, hạt nêm Aji-ngon

Bột tẩm khô chiên giòn Aji Quick vị bơ

Xốt mayonnaise Aji-mayo.

 

Cách chế biến:

Sơ chế

Trộn hành tây với thịt băm, thêm 1 muỗng nhỏ hạt nêm Aji-ngon và 2 muỗng canh xốt mayonnaise Aji-mayo để giúp thịt mềm và thơm hơn.

 

Thực hiện

Bước thứ nhất(1): Cuộn thịt: trải mỡ chài lên thớt, phủ mỏng 1 lớp Aji Quick vị bơ, đặt miếng thịt lên trên, tiếp tục phủ 1 lớp mỏng Aji Quick vị bơ lên thịt.

 

Cho 1m hỗn hợp thịt băm và nấm vào chừa 1 đầu mũ nấm bên ngoài.

 

Cuộn tròn miếng thịt trước, sau đó gấp mỡ chài vào. Bạn nhớ trải nguyên miếng mỡ chài lớn lên thớt, sau đó đặt nhân và nấm vào để miếng mỡ chài có thể phủ hết phần nhân, khi chiên sẽ không bị bung, tạo hình sẽ đẹp hơn.

 

Bước thứ hai(2): Chiên thịt: chiên thịt trong chảo với ít dầu, trở cuộn thịt cho thịt chín vàng đều. Gắp ra để ráo dầu.

 

Bước thứ ba(3): Làm xốt: cho bơ vào đảo,

 

Cho 4 muỗng canh tương cà,1 muỗng canh nước tương Lisa, ½ (một phần hai) chén nước dùng, nêm 1 muỗng nhỏ đường, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt nêm Aji-ngon nếm vị vừa ăn. Thêm bột năng pha loãng vào làm sệt xốt.

 

Tắt lửa, cho phần tiêu đen vào để tạo vị thơm. Lưu ý không nấu tiêu ở nhiệt độ cao vì sẽ không tốt cho sức khỏe của bạn.

Thưởng thức

Trình bày thịt ra đĩa, chan xốt tiêu lên trên, dùng chung với khoai tây sợi chiên giòn và rau salad trộn. Món này rất phù hợp dùng khai vị trong các bữa tiệc gia đình.

Mách nhỏ:

Bạn nên dùng bơ tươi để món ăn có vị thơm và ngon hơn. Và khi cuộn thịt, bạn nhớ phủ một lớp mỏng bột tẩm khô chiên giòn Aji Quick vị bơ lên thịt để thịt thấm vị và cuộn thịt được kết chặt hơn.

Mỡ chài bên ngoài và xốt mayonnaise Aji-mayo bên trong sẽ giúp thịt và nấm mềm thơm, không bị khô xảm. Hy vọng món ngon hòa quyện hương vị Á-Âu này sẽ là một lựa chọn hấp dẫn cho gia đình bạn trong những ngày Tết sắp đến.  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

xốt mayonnaise thịt bò chế biến thịt bò món mặn món khai vị món xốt

cÃƒÆ chien thit luoc Khoai lan cà chua phô mai trà xanh suon nuong sot ca bánh trung thu rau câu Bánh Trung thu rau câu nhật thắt nút Cu cai trang crepe bò cuộn nấm kim miến nấu ngao hoa nha dam nau duong phen ngon chân váy cách làm bún sườn chua váy Cai nấu giò heo nhÃƒÆ TrÃÆi nước mắm Khoai tay xao thit bo củ ấu ca nau thập cẩm nui xào hải sản cách làm bánh mỳ mặn bua com gia dinh don gian công thức nấu ăn Lòng lợn luộc Bap cai canh Gà giò canh giò hầm Bua com ngon lap xuong Salad đậu lăng vừa thanh mát vừa giảm cá kho gừng chuối đậu hũ xào sả Ä Ã³n Băng dính nấu ăn thế nào để không tăng cân Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên cach nau rau cau chan vit Bún mắm mỗi vùng một vẻ ngon miệng cong thuc lam banh ngot bun gao xao thit cua cach lam goi ngo senc banh hoa ga ba chen thom mì trứng cha ca thom ngon Cách nấu ăn ngon tự chế chậu hoa canh hà CÃƒÆ Nuong canh cá mú Cách làm canh bí Hải sản Bạch Quả Vit nau mang trầm muc trung chien gion gà chiên mÓn kho công thức cá nục kho kiểu hàn Chuoi chien Cách nấu Bò kho mã³n ngon trang tri mon an chao mon luon ca ngu lam salad ngon cách làm chân giò hun khói cách làm kem đơn giản món quà bảo quản thức ăn Tóm Mi xào hủ tiếu bò kho Bò kho bánh mì cho ngày công thức mì nấu sườn che sam chien com rang cá cơm Cach lam bo vo vien dứa dầm bạc hà cach nau che tao xon đá xay oreo cách làm cua lò nướng khoai lang chien bơ quà noel giá lạnh che khoai môn che hat sen do den đậu hủ chiên gà roti chả lụa lợn chè buoi Thủy tôm nướng mỡ hành xôi bọc tôm thịt gan lợn Cải ngọt DAU bi do ham ngu qua ngon làm bánh nếp tom chien sot dua thom Cach làm banh tieu kem kiwi bọc chocolate nước ép trái cây rau củ cach lam cha dau hu ca ri thit ba chi BUN MAM Râu câu Banh tom mon Y Cách nấu chè chuối Cach nau Che chuoi cách làm salad cá ngừ