Nguyên liệu làm món gà nướng bơ sữa ngon tuyệt hảo
4 chiếc đùi gà nguyên xương
4 chiếc đùi gà đã rút xương
2 chén bơ
2 nhánh tỏi lớn
3 muỗng canh tương ớt
1 muỗng canh gia vị muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1/2 muỗng cà phê bột ớt
1/2 muỗng cà phê bột ớt ngọt Paprika
3 chén bột ngô
1/2 thanh bơ
Cách làm gà nướng bơ sữa
-
1
Ban đầu, bạn dùng cốc có đơn vị đo lường, đổ vào đó khoảng ¾ (ba phần tư) phần cốc bơ sữa (buttermilk)
-
2
Tỏi bóc nhỏ, đập dập hay băm thật nhỏ rồi thả vào cốc bơ sữa.
-
3
Thêm 3 muỗng canh tương ớt.
-
4
Thêm 1 muỗng canh gia vị muối.
-
5
1 muỗng tiêu đen.
-
6
... và một nửa thìa ớt bột và ớt ngọt cayenne.
-
7
Bạn dùng dụng cụ đánh trứng, đánh đều để các gia vị kết hợp thật tốt với nhau nhé!
-
8
Gà rửa thật sạch, để ráo.
-
9
Dùng dao sắc lột bỏ da gà đi.
-
10
Sử dụng túi có khóa kéo, đổ gà vào túi.
-
11
Sau đó đổ toàn bộ hỗn hợp gia vị ướp gà vào.
-
12
Bạn kéo khóa kín và bỏ túi gà vào tủ lạnh, ướp qua đêm để gà thấm gia vị.
-
13
Khi ướp gà đủ thời gian, bạn gắp gà ra khỏi túi kéo khóa và rung nhẹ để miếng gà không còn dính gia vị ướp, nhỏ giọt ra bên ngoài.
-
14
Đổ bột ngô ra một khay nhỏ. Đặt gà vào khay và lăn qua lăn lại để bột ngô bám đều trên từng miếng gà.
-
15
Làm nóng lò nướng đến 400 độ. Đặt một khay nướng hở lên lò nướng. Xếp gà vào khay nướng này.
-
16
Phết bơ lên từng miếng gà, vừa nướng vừa phết để gà không bị khô. Bạn nướng gà tỏng khoảng 30 - 45 phút thì gà chín vàng là được nhé!
-
17
Món gà nướng bơ được chế biến bởi những chiếc đùi gà được ướp bơ qua đêm, lăn thêm bột ngô và cho vào lò nướng. Thành phẩm của món gà nướng bơ là những miếng bà siêu giòn, ngon và mùi thơm thì... chao ôi thật hấp dẫn.
Bạn có thể làm món gà nướng bơ sữa này vào những ngày cuối tuần để đãi gia đình. Ăn kèm gà nướng bơ với salad, khoai tây chiên thì thật tuyệt, làm thôi chứ nhỉ?
Chúc các bạn làm món gà nướng bơ sữa thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
