Ở Hà Nội hiện nay, những thực khách sành dimsum thường truyền tai nhau về ba địa chỉ ăn dimsum ngon, đều nằm ở các khách sạn 5 sao lớn trong thành phố.
Thưởng thức dimsum tại ba nhà hàng sang chảnh nhất Hà Nội

Dimsum (hay còn gọi là điểm tâm) là biểu tượng đặc trưng nhất cho ẩm thực Trung Hoa. Ở đâu có người Hoa, ở đó có những nhà hàng dimsum đông khách, tất bật từ sáng tới tối. Dimsum không đơn thuần là một kiểu chế biến thức ăn mà đó đã trở thành nghệ thuật ẩm thực tinh tế nhất của cộng đồng những người nói tiếng Quảng ở miền Nam Trung Quốc.

Các món dimsum thường được ăn vào bất cứ thời điểm nào trong ngày, được chế biến với công thức chung là các món ăn có lớp vỏ bên ngoài làm từ bột mỳ, bột gạo, bên trong là phần nhân mà thú vị là mỗi chiếc lại ẩn chứa một hương vị khác nhau. Thực khách sẽ khám phá thử hết miếng nọ đến miếng kia để cảm nhận sự bất ngờ.

Ở Hà Nội hiện nay, những thực khách sành món ăn này thường truyền tai nhau về ba địa chỉ ăn dimsum ngon, đều nằm ở các khách sạn 5 sao lớn trong thành phố. Mỗi nơi đều có những ưu nhược điểm riêng, tùy bạn lựa chọn:

Ming Palace Chinese Restaurant

Không gian của Ming Palace Chinese Restaurant. Ảnh: Sofitel Plaza.  Không gian của Ming Palace Chinese Restaurant. Ảnh: Sofitel Plaza. 

 

Nằm trong khách sạn Sofitel Plaza Hanoi số 1 đường Thanh Niên, đây là địa điểm không còn xa lạ với nhiều người vì nhà hàng mở đã lâu và chất lượng đồ ăn luôn ngon, ổn định.

Dimsum buffet có giá 550.000 đồng/người, cuối tuần là 660.000 đồng. Nếu bạn có thẻ của Tập đoàn Accor sẽ được thêm ưu đãi. Tại đây cũng có cả menu A la carte (chọn từng món) nhưng thường không được ưa thích như buffet.

Crystal Jade

Đồ ăn tại Crystal Jade. Ảnh: Phoholic Đồ ăn tại Crystal Jade. Ảnh: Phoholic

 

Nằm trong khách sạn JW Marriott Hotel Hanoi ở số 8 Đỗ Đức Dục, Crystal Jade là chuỗi nhà hàng đồ Hoa cao cấp nổi tiếng của Singapore, từng có mặt ở Indonesia, Malaysia, Thái Lan, Nhật Bản, Trung Quốc (cả Hong Kong), Hàn Quốc và từ đầu năm 2014 là Việt Nam.

Có 2 menu tách biệt là dimsum (toàn dimsum, chỉ có buổi trưa) và A la carte (đồ Hoa, có cả trưa và tối), không có lựa chọn buffet. Nếu có thẻ Marriott sẽ được nhiều ưu đãi tương tự như thẻ Accor sử dụng ở Ming.

Tim Ho Wan

Đồ ăn tại Tim Ho Wan. Ảnh: Lotte Đồ ăn tại Tim Ho Wan. Ảnh: Lotte

 

Nhà hàng nằm ở tầng 36 bên trong tòa Lotte Hotel Hanoi ngã tư Đào Tấn và Liễu Giai. Tim Ho Wan là chuỗi nhà hàng dimsum của Hong Kong, không cao cấp như Crystal Jade nhưng cũng là một tên tuổi nổi tiếng, đã có cơ sở tại Hong Kong. Nhà hàng mở tại Việt Nam từ tháng 9/2014.

Menu ở đây chỉ có dimsum, gồm 18 món dimsum, 3 món cơm, ngoài ra còn có cháo, rau và tráng miệng. Dimsum ở đây được phục cụ theo dạng A la carte và không có buffet.

So sánh 3 nhà hàng theo từng tiêu chí:

- Chất lượng đồ ăn: Ming và Crystal Jade có nhiều lựa chọn. Các món ở Crystal Jade thanh, Ming hơi mỡ hơn một chút. Những món của Tim Ho Wan không tinh tế như Crystal Jade nhưng vẫn khá ngon.

- Chất lượng phục vụ: nhân viên của Crystal Jade và Tim Ho Wan đều mới tuyển, chưa lâu như Ming, chưa chuyên nghiệp bằng. Tuy nhiên thái độ của tất cả nhân viên ở đây đều rất nhã nhặn, lịch sự và chu đáo.

- Giá cả: tương đương nhau, tuy nhiên ai có thẻ Accor hay Marriott chắc sẽ ưu tiên Ming hoặc Crystal Jade hơn vì có ưu đãi.

- Vị trí: Ming và Tim Ho Wan tương đối trung tâm, Crystal Jade thì hơi xa.

- Không gian: Ming đã có từ lâu nên không gian hơi cũ, nhưng vẫn sang trọng. Crystal Jade sang chảnh với view ra hồ và không gian thoáng đãng, Tim Ho Wan ở vị trí cao nên phù hợp với ai thích view rộng rãi.

Theo SoChaud Channel/Ngoisao.net


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn món dimsum

mi kim chi làm nước chanh hương quế bánh phở cuốn Bồ Đề so huyet sot dau hao Cún Khang Thịt heo xào măng tươi các cách chế biến sườn chuối chín bánh bông lan chuối Trâm món xôi hoa bánh trang mini burger là à xôi viên thịt hấp sắn chim cut trai tac lam heo chien xu ngon Canh Xuong chè đỗ trắng nước cốt dừa ga tiem ngon thịt xông khói cuộn cà chua bi xôi cuộn ruy băng huong dan lam banh nhan nấm đùi gà che hot vit cach lam hat tran chau dac san kien giang đùi gà chiên giòn ngon mon chao thit bo bi do Thịt vit xôi đỗ đen thuc uong ngon cuoi tuan cach lam banh bao hinh qua thanh long Banh tam khoai mi mận lắc phô mai phồng tôm Buoi nep than banh ran tam duong Mùi những món chè ngon Thanh mát chè hạt cà tím xào đậu hũ chiên May va ga nau nam rom troi nuoc 5 món nem thính ngon không thể bỏ qua cach lam vit sot cam rau cải xoong cach lam banh crepe cách chưng thịt cach nau xoi gac cach lam thit bo xao dau que Lu nem lui ngon bánh tu lam banh phuc linh xôi chiên nhân thịt đậy stress cơm cuộn rong biển Tep dong Hủ tiếu xào cach lam ngao xao sa ot Pate Chay cách làm mắm kho quẹt trái cây trang trí món ăn tốt cho sản phụ cách làm bánh mỳ tuoi nấu canh khoai tây Cloud cánh gà sốt công thức nấu ăn Thịt nướng sả đơn bánh cay chiên nuoc cot dua bobg công thức chuối sấy Vừa lam long Bánh mì bơ tỏi Ga ac tiem bi đo sinh tố chanh com tam Sai Gon quần cach lam tom chay sot nam món ngon mùa lạnh cách làm bánh nếp gà xào rau Bi dao cuon thit cách kho gà chao tom boc mia goi rau tron tom kho cafe dẻo kem bo dau phong ngon Che cu nang cach lam kem dau tay vit quay ap chao cách làm bánh dứa cach lam thach gang món ăn miền Nam Món ngon hồ Trị An níu chân du khách cach lam banh day nhat ban cach lam mut man ca doi cach cuon kimbap nuoc chanh dau ngon hồ chân giò hầm ca keo kho cupcake chanh dừa mì soba Quán Chay Nở Rộ Nhà hàng chay Aummee Hà thịt gà trộn rau củ kem ca phe món giải khát cà bÃ Æ Món gỏi bò tre