Ở Hà Nội hiện nay, những thực khách sành dimsum thường truyền tai nhau về ba địa chỉ ăn dimsum ngon, đều nằm ở các khách sạn 5 sao lớn trong thành phố.
Thưởng thức dimsum tại ba nhà hàng sang chảnh nhất Hà Nội

Dimsum (hay còn gọi là điểm tâm) là biểu tượng đặc trưng nhất cho ẩm thực Trung Hoa. Ở đâu có người Hoa, ở đó có những nhà hàng dimsum đông khách, tất bật từ sáng tới tối. Dimsum không đơn thuần là một kiểu chế biến thức ăn mà đó đã trở thành nghệ thuật ẩm thực tinh tế nhất của cộng đồng những người nói tiếng Quảng ở miền Nam Trung Quốc.

Các món dimsum thường được ăn vào bất cứ thời điểm nào trong ngày, được chế biến với công thức chung là các món ăn có lớp vỏ bên ngoài làm từ bột mỳ, bột gạo, bên trong là phần nhân mà thú vị là mỗi chiếc lại ẩn chứa một hương vị khác nhau. Thực khách sẽ khám phá thử hết miếng nọ đến miếng kia để cảm nhận sự bất ngờ.

Ở Hà Nội hiện nay, những thực khách sành món ăn này thường truyền tai nhau về ba địa chỉ ăn dimsum ngon, đều nằm ở các khách sạn 5 sao lớn trong thành phố. Mỗi nơi đều có những ưu nhược điểm riêng, tùy bạn lựa chọn:

Ming Palace Chinese Restaurant

Không gian của Ming Palace Chinese Restaurant. Ảnh: Sofitel Plaza.  Không gian của Ming Palace Chinese Restaurant. Ảnh: Sofitel Plaza. 

 

Nằm trong khách sạn Sofitel Plaza Hanoi số 1 đường Thanh Niên, đây là địa điểm không còn xa lạ với nhiều người vì nhà hàng mở đã lâu và chất lượng đồ ăn luôn ngon, ổn định.

Dimsum buffet có giá 550.000 đồng/người, cuối tuần là 660.000 đồng. Nếu bạn có thẻ của Tập đoàn Accor sẽ được thêm ưu đãi. Tại đây cũng có cả menu A la carte (chọn từng món) nhưng thường không được ưa thích như buffet.

Crystal Jade

Đồ ăn tại Crystal Jade. Ảnh: Phoholic Đồ ăn tại Crystal Jade. Ảnh: Phoholic

 

Nằm trong khách sạn JW Marriott Hotel Hanoi ở số 8 Đỗ Đức Dục, Crystal Jade là chuỗi nhà hàng đồ Hoa cao cấp nổi tiếng của Singapore, từng có mặt ở Indonesia, Malaysia, Thái Lan, Nhật Bản, Trung Quốc (cả Hong Kong), Hàn Quốc và từ đầu năm 2014 là Việt Nam.

Có 2 menu tách biệt là dimsum (toàn dimsum, chỉ có buổi trưa) và A la carte (đồ Hoa, có cả trưa và tối), không có lựa chọn buffet. Nếu có thẻ Marriott sẽ được nhiều ưu đãi tương tự như thẻ Accor sử dụng ở Ming.

Tim Ho Wan

Đồ ăn tại Tim Ho Wan. Ảnh: Lotte Đồ ăn tại Tim Ho Wan. Ảnh: Lotte

 

Nhà hàng nằm ở tầng 36 bên trong tòa Lotte Hotel Hanoi ngã tư Đào Tấn và Liễu Giai. Tim Ho Wan là chuỗi nhà hàng dimsum của Hong Kong, không cao cấp như Crystal Jade nhưng cũng là một tên tuổi nổi tiếng, đã có cơ sở tại Hong Kong. Nhà hàng mở tại Việt Nam từ tháng 9/2014.

Menu ở đây chỉ có dimsum, gồm 18 món dimsum, 3 món cơm, ngoài ra còn có cháo, rau và tráng miệng. Dimsum ở đây được phục cụ theo dạng A la carte và không có buffet.

So sánh 3 nhà hàng theo từng tiêu chí:

- Chất lượng đồ ăn: Ming và Crystal Jade có nhiều lựa chọn. Các món ở Crystal Jade thanh, Ming hơi mỡ hơn một chút. Những món của Tim Ho Wan không tinh tế như Crystal Jade nhưng vẫn khá ngon.

- Chất lượng phục vụ: nhân viên của Crystal Jade và Tim Ho Wan đều mới tuyển, chưa lâu như Ming, chưa chuyên nghiệp bằng. Tuy nhiên thái độ của tất cả nhân viên ở đây đều rất nhã nhặn, lịch sự và chu đáo.

- Giá cả: tương đương nhau, tuy nhiên ai có thẻ Accor hay Marriott chắc sẽ ưu tiên Ming hoặc Crystal Jade hơn vì có ưu đãi.

- Vị trí: Ming và Tim Ho Wan tương đối trung tâm, Crystal Jade thì hơi xa.

- Không gian: Ming đã có từ lâu nên không gian hơi cũ, nhưng vẫn sang trọng. Crystal Jade sang chảnh với view ra hồ và không gian thoáng đãng, Tim Ho Wan ở vị trí cao nên phù hợp với ai thích view rộng rãi.

Theo SoChaud Channel/Ngoisao.net


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn món dimsum

chè đậu trắng nấu nếp banh mi bagel banh muffin sua chua banh man banh me bi do banh my sandwich ngon Lót dạ buổi sáng với các món bánh bình TRUNG banh luoi meo Món Hàn Quốc banh hamburger trung tron me chè đậu trắng Hai san banh mi chocolate Tới cach nau nam om ca chua De phở vịt ngon banh lemon bars những thực phẩm khả năng sinh sản buồng sữa chua Miền Trung Món ngon cho bé Nui xào thập cẩm cach pha mam tom bun dau Món tây Thịt Gà List lẩu chè đậu thạch trà xanh cach lam ga kho cu sen nước ép dưa hấu vàng banh mi hokkaido ngon banh ngan lop nhan tao trứng cuộn ngon banh muffins ngon bánh kiểu nhật la chuoi bò nấu kim chi luoc trung lon long Lạp xưởng chiên banh muffin nhiet doi banh my sandwich banh mi ngon banh nhan socola nuong banh mi chien gion caramel ngon Trải hen xuc phong tom ngon Những món ăn khó cưỡng ở Sa Pa lườn gà xào củ đậu chã banh tai yen ngon Rau muốn công thức dứa sấy Dâu tây banh so co la dut lo mề gà nướng muối thịt bò nấu rượu vang Tuyệt chiêu rang cơm ngon cho bữa cơm bánh đa cua ca ro phi sot ca chua yaourt sua tuoi thom ngon châu chấu rang Làm Bánh bao chả hẹ dau nanh các món sườn ngon kem ốc quế từ a z món hấp ca kho nau ca tim ngon nấm hương nấu đậu hũ bắp non cach lam muffin bi do que cach lam bun ngon xôi bọc trứng muối chân gà sả ớt thịt gà kho coca nau rau ngot canh cá chép nấu chuối xanh lam hoa gia goi xoai thit bo tự làm gà nướng xá xíu cach lam ruou dau cách làm bánh mè chân gà ngâm mắm thịt gà chiên sốt dứa cach uop thit ngon TOM trung chien ot chuong mắm lóc chưng thịt thuá Ÿ chè long nhãn mÊmón quà đáng yêu dự thi trứng muối gà quay công thức thạch sương sáo hạt é chân gà nấu nhừ quán ăn 30 năm Dễ dàng nấu món chiên xào bot bang Lãng mạn chình dừa lẩu cá ngát 8 cách bảo quản rau quả tươi lâu vào cach nau canh oc Ga ham nam dong co mam cá bun gao xao ngheu banh tet khoai mi cocktai trái cây banh tet nho ngon giả cách làm mì trứng nấu tôm mi y spaghetti trang trí phòng chân gà nướng giòn tự làm thịt nướng Dứa thơm cu sen xao ot chuong Tuyên truyền trà sữa trân châu tàu hũ ky cuốn khoai môn tang chan ga sot chua ngot