Ở Hà Nội hiện nay, những thực khách sành dimsum thường truyền tai nhau về ba địa chỉ ăn dimsum ngon, đều nằm ở các khách sạn 5 sao lớn trong thành phố.
Thưởng thức dimsum tại ba nhà hàng sang chảnh nhất Hà Nội

Dimsum (hay còn gọi là điểm tâm) là biểu tượng đặc trưng nhất cho ẩm thực Trung Hoa. Ở đâu có người Hoa, ở đó có những nhà hàng dimsum đông khách, tất bật từ sáng tới tối. Dimsum không đơn thuần là một kiểu chế biến thức ăn mà đó đã trở thành nghệ thuật ẩm thực tinh tế nhất của cộng đồng những người nói tiếng Quảng ở miền Nam Trung Quốc.

Các món dimsum thường được ăn vào bất cứ thời điểm nào trong ngày, được chế biến với công thức chung là các món ăn có lớp vỏ bên ngoài làm từ bột mỳ, bột gạo, bên trong là phần nhân mà thú vị là mỗi chiếc lại ẩn chứa một hương vị khác nhau. Thực khách sẽ khám phá thử hết miếng nọ đến miếng kia để cảm nhận sự bất ngờ.

Ở Hà Nội hiện nay, những thực khách sành món ăn này thường truyền tai nhau về ba địa chỉ ăn dimsum ngon, đều nằm ở các khách sạn 5 sao lớn trong thành phố. Mỗi nơi đều có những ưu nhược điểm riêng, tùy bạn lựa chọn:

Ming Palace Chinese Restaurant

Không gian của Ming Palace Chinese Restaurant. Ảnh: Sofitel Plaza.  Không gian của Ming Palace Chinese Restaurant. Ảnh: Sofitel Plaza. 

 

Nằm trong khách sạn Sofitel Plaza Hanoi số 1 đường Thanh Niên, đây là địa điểm không còn xa lạ với nhiều người vì nhà hàng mở đã lâu và chất lượng đồ ăn luôn ngon, ổn định.

Dimsum buffet có giá 550.000 đồng/người, cuối tuần là 660.000 đồng. Nếu bạn có thẻ của Tập đoàn Accor sẽ được thêm ưu đãi. Tại đây cũng có cả menu A la carte (chọn từng món) nhưng thường không được ưa thích như buffet.

Crystal Jade

Đồ ăn tại Crystal Jade. Ảnh: Phoholic Đồ ăn tại Crystal Jade. Ảnh: Phoholic

 

Nằm trong khách sạn JW Marriott Hotel Hanoi ở số 8 Đỗ Đức Dục, Crystal Jade là chuỗi nhà hàng đồ Hoa cao cấp nổi tiếng của Singapore, từng có mặt ở Indonesia, Malaysia, Thái Lan, Nhật Bản, Trung Quốc (cả Hong Kong), Hàn Quốc và từ đầu năm 2014 là Việt Nam.

Có 2 menu tách biệt là dimsum (toàn dimsum, chỉ có buổi trưa) và A la carte (đồ Hoa, có cả trưa và tối), không có lựa chọn buffet. Nếu có thẻ Marriott sẽ được nhiều ưu đãi tương tự như thẻ Accor sử dụng ở Ming.

Tim Ho Wan

Đồ ăn tại Tim Ho Wan. Ảnh: Lotte Đồ ăn tại Tim Ho Wan. Ảnh: Lotte

 

Nhà hàng nằm ở tầng 36 bên trong tòa Lotte Hotel Hanoi ngã tư Đào Tấn và Liễu Giai. Tim Ho Wan là chuỗi nhà hàng dimsum của Hong Kong, không cao cấp như Crystal Jade nhưng cũng là một tên tuổi nổi tiếng, đã có cơ sở tại Hong Kong. Nhà hàng mở tại Việt Nam từ tháng 9/2014.

Menu ở đây chỉ có dimsum, gồm 18 món dimsum, 3 món cơm, ngoài ra còn có cháo, rau và tráng miệng. Dimsum ở đây được phục cụ theo dạng A la carte và không có buffet.

So sánh 3 nhà hàng theo từng tiêu chí:

- Chất lượng đồ ăn: Ming và Crystal Jade có nhiều lựa chọn. Các món ở Crystal Jade thanh, Ming hơi mỡ hơn một chút. Những món của Tim Ho Wan không tinh tế như Crystal Jade nhưng vẫn khá ngon.

- Chất lượng phục vụ: nhân viên của Crystal Jade và Tim Ho Wan đều mới tuyển, chưa lâu như Ming, chưa chuyên nghiệp bằng. Tuy nhiên thái độ của tất cả nhân viên ở đây đều rất nhã nhặn, lịch sự và chu đáo.

- Giá cả: tương đương nhau, tuy nhiên ai có thẻ Accor hay Marriott chắc sẽ ưu tiên Ming hoặc Crystal Jade hơn vì có ưu đãi.

- Vị trí: Ming và Tim Ho Wan tương đối trung tâm, Crystal Jade thì hơi xa.

- Không gian: Ming đã có từ lâu nên không gian hơi cũ, nhưng vẫn sang trọng. Crystal Jade sang chảnh với view ra hồ và không gian thoáng đãng, Tim Ho Wan ở vị trí cao nên phù hợp với ai thích view rộng rãi.

Theo SoChaud Channel/Ngoisao.net


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn món dimsum

râu mực đậu que sốt sambal Xuân Quế rã đông mì trộn trứng và dưa leo -color: #4DE5DF" href="/index.php?q= cơm nắm phô mai"> cơm nắm phô mai râu mực nước mắm tỏi ớt chua ngọt chè hạt vừng hàng há cảo phố Hàng Bồ quy định kho cà ngon quyển bánh mì chiên ngọtc lè Thịt bò xào lặc làya chua"> bánh bông lan sữa chua VÃÆolad dưa hấu/a> rÃƒÆ n nấm tôm xào đậu hà lan rán cach lam kem dau xanh canh thịt rau củ quoc viet masterchef giao luu khan gia Lẩu cá đuối không xương ngon rẻ phố thit dau quoc quoc viet masterchef suon nuong vi ca pha quay nong mề gà nướng muối ngon quick quat chung mat ong duong phen quan trọng nhất qua chanh quang dat masterchef quan trọng qua vă t phô cô qua dua suon kho xi dau ngon quán ănABAAF" href="/index.php?q=qua vat">qua vat quế quốc gia banh xeo bong dien dien ngon quốc tế phụ nữ quận quần tất quận sơn trà quần jeans quần jean skinny quần short quần dài sườn sốt chanh mật ong quần short shorts quần áo cũ bạnh bao tôm hấp tỏi ngon quần áo pasta pastitsio quảng cáo quảng quả táo quả trứng quả nho quả sấu goi chan ga bánh bèo chén đà nẵng quả mít salad dưa hấu chẠngon hấp trứng thịt heo giả cầy miền Bắc món ăn Hà Ly quả dừa thit kho dứa quả dâu tây công thức tương ớt quả chanh vịt sốt cam nướng quả cam bach tuot nuong miẠquả chuối ca loc chien quả cam trí nhớ tế bào quả bơ quả đào Màu quả bí đỏ mực tươi xào chua cay quả bơ sức khỏe vẻ đẹp quả cầu quên quân cờ cach lam hat nem chay quân quán xá Hà Nội cách làm trứng hấp thịt cay quán trà bánh ngon Hà Nội cÃƒÆ ba sa kho trứng cuộn hấp quán quân minh nhật quán phở sốt vang ngon cua chien gion quán nhậu quán phở quán trà detox ngon Cách lưu trữ thức ăn trong mùa mưa bão Lòng heo quán ngon ở Sài Gòn quán nộm ngon ở Hà Nội Canh cÃƒÆ quán nướng Hồng Koong mon an muc Tra Sua quán kem ngon ở Hà Nội pha mocktail mùa thu quán hải sản đồng giá quán cà phê bao cấp làm sữa chua quán chè ngon ở Hà Nội quán bún chả ngon quán bún chả Hà Nội tổng thống mỹ ăn làm bánh không cần lò nướng quán bún bò Huế quán bún mi thai ngon quán bít tết ngon cách làm bánh táo ngon