Món dạ dày hầm dưa chua ngon mềm, dễ ăn sẽ khiến bữa ăn thêm thú vị.
Nguyên liệu gồm có:
– 1 cái dạ dày heo
– 100 gram dưa cải chua (phần búp bên trong)
– 200 gram xương heo; 5 gram hạt tiêu; 1 lít nước; 10 gram hành lá
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Trong một nồi, thêm nước, gừng và hành vào nấu sôi.
Sau đó cho xương sườn và dạ dày heo vào, đun trong 3 phút. Sau đó vớt sườn và dạ dày ra.
Bước thứ hai(2): Trong một nồi khác, nấu sôi nước, sau đó thả sườn và dạ dày cùng với hạt tiêu vào, nấu trong khoảng 20 phút.
Sau đó cho rau cải chua vào, đun thêm 20 phút, nếm nêm gia vị vừa miệng là xong.
Cho dạ dày ra thái miếng vừa ăn rồi lại cho vào một bát, múc dưa hầm vào rồi thưởng thức!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm dạ dày hầm dưa chua!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
