Thử món canh hến nấu mướp ngọt nước, thanh mát cho hè xem sao nhé! Nước hến ngọt, mướp thơm sẽ cho gia đình bạn bát canh ngon miệng.
Thưởng thức canh hến nấu mướp dịu mát ngày hè

Nguyên liệu nấu món canh hến

- Mướp non: 1 quả to
- Hến tươi: 1 kg
- Hành khô: 1-2 củ
- Hành lá
- Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, bột canh, mì chính.

nau-canh-hen-nau-muop-1

Cách nấu canh hến ngon

  • 1

    Hến rửa thật sạch, ngâm vào chậu nước khoảng 2h cho hến nhả bớt cát. Sau đó cho vào luộc đến lúc hến há vỏ.

    nau-canh-hen-nau-muop-2

  • 2

    Nhặt từng ruột hến, rửa thật sạch để riêng ở 1 bát. Gạn phần nước hến trong để nấu canh.

    nau-canh-hen-nau-muop-3

  • 3

    Mướp gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.

    nau-canh-hen-nau-muop-4

  • 4

    Phi thơm hành khô, cho ruột hến vào xào thơm. Nêm 1 thìa hạt nêm vào.

    nau-canh-hen-nau-muop-5

  • 5

    Cho mướp vào xào cùng.

    nau-canh-hen-nau-muop-6

  • 6

    Khi mướp tái, đổ phần nước hến vào đun sôi. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

    nau-canh-hen-nau-muop-7

  • 7

    Thêm hành, mùi tàu và bắc xoong canh ra khỏi bếp.

    nau-canh-hen-nau-muop-8

  • 8

    Canh mướp là một món canh truyền thống, dân dã của người Việt ta. Mùa hè là mùa mướp ra quả, rất rộ. Mướp nấu canh vừa mát lại vừa bổ. Thêm nước hến ngọt lành khiến gia đình bạn thêm ngon cơm với bát canh mướp nấu hến.

    nau-canh-hen-nau-muop-9

  • Chúc các bạn nấu canh hến thật ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

Cún Khang banh trang cháo heo com rang tom Vả sườn áo chảo ngò tại óng lam banh bao May và xào dan cố đao cach lam canh chua la giang lẩu nấm nhuộm cach nau chao trung ga muc trung Dưá món bún công thức thịt vịt áp chảo sốt mận Tém chao vit ngon cach lam muoi sa ot cach lam thit ba chi om nam mon banh mi bo ngon Bún bò cac mon sua mousse so co la bo Lễ hội ẩm thực Nhật Hàn màng Thit ga chien muc xao voi he xien nuong chay bánh bao lá dứa thịt chân đùi kho kinh nghiem nau an xoi bún xí quách Cách làm Bánh mì bua bo bit tet Nhận X么i Mướp đắng cach che bien cha muc ngon mẹo hay cha com gÃ Æ Món Chiên xiên que Thịt gà xiên que nướng lá ch đậu hũ sốt bún tươi say món ngon vỉa hè lap xuong xao dau nam ngon thực Hành chua Cách lam nem hai san Red nhung mon kho banh yen mach Mứt Cách chọn và chế biến lươn ngon mi y sot ca chua cơm chiên với dứa Thuc don Má ³ Ä am banh bao xa xiu ngon mon my y ngon bánh bao kiểu trung quốc giẠm cà n Gà rô ti chà sen cuộc sống can dua hong nau ca ngon trái vải bánh canh cua ghẹ Ãp gÃƒÆ nòng chocolate Kem mascarpone chocolate cho buổi hải sản xào sa tế giò que Hoà Đón mứt quất gi ² S瓢 hà nội cach lam thit heo tam bot chien nui xao bo Cach lam bun Cha bánh waffle cach lam tom xao mang tay SẠnom ga bap cai Cà rốt Cứt thị trường bát đĩa Cách chế biến thịt ngon day nau tau hu ky cuon rau nam quán tôm rang cùi dừa ngon keo Ngày Tết nhớ mứt quất phố Hội Ốc giấm nướng bơ chế biến đơn giản Đu củ hành cắt khoanh nướng hÃ Æ Khử mùi tanh cá bằng giấm như thế nào cach lam vit quay xao ot chuong Món ăn ngon soup tôm sốt cà vật trang trí bánh mì que bún ốc bà lương