Chị em có thể tham khảo cách làm cánh gà chiên tỏi ớt dưới đây nhé!
Nguyên liệu gồm có:
- 12 cánh gà
- 1 muỗng canh rượu nấu ăn
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu
- 1 miếng gừng băm nhuyễn
- 6 tép tỏi băm
- 1 trái ớt sừng băm
- 1 trái ớt cay băm
- 1 nhánh hành lá xắt nhỏ
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
- 70 gr bột khoai tây hay bột năng hoặc bột bắp
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Gà rửa với nước pha muối, sau đó sả qua nước lạnh cho thật sạch và để ráo. Ướp vào gà muối, hạt tiêu ,rượu, gừng trộn thật đều để 30 phút cho gà thấm gia vị.
Bước thứ hai(2): Cho bột khoai tây vào túi nilon sau đó gắp cánh gà đã ướp cho vào hết và lắc đều cho bột năng bọc quanh cánh gà, tạo lớp áo bột mỏng.
Bước thứ ba(3): Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho cánh gà vào chiên với lửa vừa. Khi gà chín vàng giòn thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước thứ tư(4): Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho tỏi vào xào thơm, sau đó cho hành lá và ớt vào xào chung, cho thêm 1 chút xíu muối.
Bước thứ năm(5): Cuối cùng cho cánh gà đã chiên giòn vào trộn thật đều là tắt lửa.
Trình bày: Cho cánh gà ra đĩa, trang trí vài hông hoa tỉa từ cà rốt và dưa leo.
Cánh gà chiên tỏi ớt ăn chơi hay ăn nóng với cơm là số một, ngon quên mất cả tiết trờ đang lạnh.
Mong các bạn thành công với món cánh gà chiên tỏi ớt!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
