Bún tôm rau cần là đặc sản của Đồ Sơn - Hải Phòng. Khi nấu bạn nên chọn những con tôm biển tươi, còn nhảy tanh tách thì nấu món này mới ngon! Thưởng thức bún tôm rau cần
Thưởng thức bún tôm rau cần

Nguyên liệu gồm có:

-500 g tôm biển tươi, bóc vỏ -500 g sườn non, rửa thật sạch, để ráo, hầm lấy nước ngọt. -50 g hành khô (củ hành tím), bóc vỏ, bào mỏng -Mộc nhĩ, ngâm nở, xắt sợi -Vài tai nấm hương, ngâm nở, cắt bỏ chân nấm, để ráo -Dọc mùng (bạc hà), tước vỏ, cắt miếng xéo vừa ăn -Thì là, rửa thật sạch, xắt nhỏ -Hành lá và rau răm, rửa thật sạch, xắt nhỏ -Rau cần, rửa thật sạch, cắt khúc -1 vắt me -Gia vị: Hạt nêm, nước mắm chấm ngon, hạt tiêu
-Bún tươi
  Thực hiện:

 

Phi thơm hành tím, cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào thơm. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm .   Dầu nóng, cho hành tím vào phi thơm, cho tôm vào xào cho săn. Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, một chút xíu hạt tiêu nữa cho thơm. Tôm vừa chín, tắt lửa.

 

Sườn hầm cho ra nước ngọt, thêm nước cốt me chua. Nêm 5 thìa cà phê hạt nêm.

Sau cùng, cho ít hành lá cắt khúc và thì là vào nồi. Như vậy là món bún tôm rau cần đã hoàn tất.

 

Bún tươi trụng qua nước sôi, cho vào tô, cho tôm, sườn, mộc nhĩ, nấm hương... rắc một ít hành răm, chan nước dùng.

Dùng nóng. Dọn kèm với rau cần đã trụng, nước me, ớt bằm và mắm tôm (nếu thích).       Theo  SSM
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món với bún

thức uống giải nhiệt chanh tươi cach lam thịt chưng mắm cách làm siro cach lam rau cau dua gan Phơ heo nướng chanh dao công thức dạ dày om nước dừa canh ga kho gung rau củ xào tôm mien xao hai san nho tươi ép làm bánh chuối bánh bao Phục dâu sát đất thit bo cuon ngon vit dut lo thom ngon salad rau quẠPhục dâu sát đất tốc mon bun gao xao thit ga gà pizza tôm sú chấm mù tạt chà bi đậu hủ chưng tương Cách Làm Bánh pizza nhỏ xoi xoai dau xanh chè đậu đỏ đánh trứng trứng bông mịn mẹo nhỏ trong bếp khay để đồ list cơm Mẹo thái ớt chuông nhanh và đẹp mắt làm hoa từ bong bóng canh la gim voi suon cach pha tra chanh Chao Tom muối dưa muối cá kho riềng nem chua chiên giờn rau muống xào chao cach cuon cha gio rong bien diềm xiên cách làm pate cach lam che bap ngon nau nuoc dashi ngon kem dau ốc len mì nghêu kiểu thái Nhẹ Mẹo muối dưa cải siêu ngon cải xanh cuộn cá thác lác goi vit Christine HÃƒÆ cach làm món sườn xảo chua ngọt nguoi bun mang chay de lam Cách làm thịt nướng món ăn kiểu Thái Bún cá Tom Yum thịt bò nướng kiểu Hàn Thịt bò ngăn lườn gà chiên Bánh Kem crepe ngàn lớp hạt hướng dương xây Bún mang chay ngon lá dang bánh mousse ga ap chao cu cai do bánh bánh flan bánh trứng gà món món ăn Halloween mon xao bánh gấc lau xi quach lam banh donut Canh bí nau thit cinnamon doughnut Phô mai mon xao lan làm trân châu hải sản hấp gừng Gợi ý cho món quà tặng nộm trứng giá món ăn tốt cho nam giới mang muoi ç è đu đủ sạch ngon mắt bình cắm hoa bánh mì sữa tươi ngô chiên giòn Phở Hà Nội gỏi rau uc mang om voi ca gà nướng sả ớt nấu canh rong biển thịt kho tàu Thịt kho trứng đậm đà kem oreo chè khoai lang tím dẻo cách làm xúc xích thit heo nấu xôi vò cach lam cha sen hanh nhan sot ca ung thư bàng quang canh khoai canh củ cải táo canh chua ca bong lau bong dien dien mẹo vặt tỉa dưa mon pho ha noi cách làm cơm chiên khoai môn he cach lam sua sen ngon thịt bò trộn cải xoong ngon cach tron salad bo dau giam mùa đông phô mai ung thư ung thư bàng quang