Bún tôm rau cần là đặc sản của Đồ Sơn - Hải Phòng. Khi nấu bạn nên chọn những con tôm biển tươi, còn nhảy tanh tách thì nấu món này mới ngon! Thưởng thức bún tôm rau cần
Thưởng thức bún tôm rau cần

Nguyên liệu gồm có:

-500 g tôm biển tươi, bóc vỏ -500 g sườn non, rửa thật sạch, để ráo, hầm lấy nước ngọt. -50 g hành khô (củ hành tím), bóc vỏ, bào mỏng -Mộc nhĩ, ngâm nở, xắt sợi -Vài tai nấm hương, ngâm nở, cắt bỏ chân nấm, để ráo -Dọc mùng (bạc hà), tước vỏ, cắt miếng xéo vừa ăn -Thì là, rửa thật sạch, xắt nhỏ -Hành lá và rau răm, rửa thật sạch, xắt nhỏ -Rau cần, rửa thật sạch, cắt khúc -1 vắt me -Gia vị: Hạt nêm, nước mắm chấm ngon, hạt tiêu
-Bún tươi
  Thực hiện:

 

Phi thơm hành tím, cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào thơm. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm .   Dầu nóng, cho hành tím vào phi thơm, cho tôm vào xào cho săn. Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, một chút xíu hạt tiêu nữa cho thơm. Tôm vừa chín, tắt lửa.

 

Sườn hầm cho ra nước ngọt, thêm nước cốt me chua. Nêm 5 thìa cà phê hạt nêm.

Sau cùng, cho ít hành lá cắt khúc và thì là vào nồi. Như vậy là món bún tôm rau cần đã hoàn tất.

 

Bún tươi trụng qua nước sôi, cho vào tô, cho tôm, sườn, mộc nhĩ, nấm hương... rắc một ít hành răm, chan nước dùng.

Dùng nóng. Dọn kèm với rau cần đã trụng, nước me, ớt bằm và mắm tôm (nếu thích).       Theo  SSM
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món với bún

cach kho thit voi rau cu cach làm bánh khoái Ăn chơi canh rau củ nấu thịt heo cách làm kem sữa tươi GÃ Æ nama chocolate tet Lam tra sua chan trau Xoài mi vit tiem nem cuon nêm mì ống mì spaghetti mì Ý thịt viên mã³n bò xào bông cải cà basa cánh gà chiên bơ Bánh rau ngon lạ phố Nguyễn Biểu làm bánh cuộn salad nam dong co ngon bánh xeo xào sả ớt nấu súp đậu xích xích cá lóc nướng sả Thịt Bò kho rau muong dua cach lam che bÆ Æ i nộm xoài thịt bò nướng sườn nấu cháo cá thu gà xiên que nướng kho thịt banh cupcake sua chua ngon lam cÃƒÆ bột ớt vịt chiên quay đút lò cach nau che buoi súp nui chả cua kẹo mè canh suon nau voi hat sen kẹo bơ đậu phộng sắp xếp đồ đạc khoai lang món chiên món ăn vặt Hằng MT thạch rau câu đậu đỏ sup pho mai ngon mẹo làm kem mít ngon dau hu sot tam vi thom ngon passion fruit mousse cach lam cac mon trai cay Bánh xúc xích lạ và ngon cho mùa Noel thêm bánh đậu xanh nước dừa nam chien xu ngon pizza tu lam Bún bê thui xào ga cuon la qua xay cải xá bấu xào ăn chay be thui thom ngon bánh kem chuối banh mi sua thom ngon trang trí nhà với hoa Chào lông bun xao chay màu sắc"background-color: #11C0B0" href="/index.php?q=cach lam dưa kiệu">cach lam dưa kiệu cach lam cocktail bien khoi Về Quảng Bình nếm vị đẻn biển các món giả cầy Thịt lợn nướng Chao ga bun rieu sốt xào cach nau anago ni mono siro bi do ham xuong nhãn món sườn Suon kem trái cây cách làm sandwich kẹp thịt muối com boc khoai chien nổ thịt lợn mán hấp sả gừng gà tây giăm bông món Tây Tet cà chua thịt lợn Mán banh bong lan cuon cacao kem thịt vịt giả cầy cháo nấm nấu cá Vài Checkerboard cookies ngon Bún Bò kho Mì Quảng sợi nhớ sợi thương trá top mo rim chua cay man ngot bánh mì trứng phô mai cach lam goi cuon tom thit cach lam ha cao ếch cà cà bát món xào Hằng MT mon nâm xao bánh kem chanh dây đầu đông xôi ngũ sắc banh mi pho mai ngon cua chien gion sinh tố chanh dây chuối sinh tố sô cô la xoài an ngon cách làm mực chiên bánh tằm khoai mì com chien ca man cach lam dau hu Kinh âu lam chả bánh bao trứng muối giao thông lóc bánh áp chao