Bạn có muốn thưởng thức món đậu phụ bọc tôm ngon lành này không? Vào bếp trổ tài thôi nào.
#1 Sườn xào chua ngọt "phiên bản" mới quá ngon cơm #2 Mẹo để có nồi thịt kho tàu chuẩn #3 Món ngon mỗi ngày
Nguyên liệu:
+ 500 gram đậu phụ
+ 100 gram bông cải xanh
+ 8 con tôm
+ Tỏi
+ Nước tương
+ Dầu mè
+ Gừng
+ Muối
+ Cà rốt
+ Hành lá
+ Giấm trắng
+ Hạt tiêu đen
+ Nước tương
Cách làm:
- Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn sẵn nguyên liệu
- Bước thứ hai(2): Tôm bóc vỏ, rửa thật sạch
- Bước thứ ba(3): Tách riêng phần đuôi tôm. Thịt tôm băm thật nhỏ
- Bước thứ tư(4): băm thật nhỏ cà rốt
- Bước thứ năm(5): Đậu hũ cắt thành miếng vừa ăn, khoét bỏ phần đậu ở giữa.
- Bước thứ sáu(6): Gừng, tỏi băm thật nhỏ
- Bước thứ bảy(7): Cho thịt tôm, nhân đậu phụ, cà rốt, gừng, tỏi đã băm thật nhỏ thêm muối, nước tương, ớt và dầu mè vào trộn thật đều.
- Bước thứ tám(8): Nhồi hỗn hợp trên vào giữa miếng đậu phụ vừa khoét. Đặt đuôi tôm lên phía trên từng miếng.
- Bước thứ chín(9): Hấp chín trong nồi
- Bước thứ nhất(1)0: Trong khi chờ thức ăn chín, lấy một chiếc bát, cho nước tương, giấm, dầu mè vào khuấy đều.
- Bước thứ nhất(1)1: Tôm chín, tắt lửa, rưới nước sốt và rắc hành lá lên. Dùng ngay khi còn nóng. Có thể ăn kèm với súp lơ luộc.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com) 