Bạn thử làm món bánh cuộn thập cẩm thơm ngon này xem nhé, biết đâu lại "mê tít".
Nguyên liệu gồm có:
+ 250 gram bột
+ 100 gram thịt nạc
+ 150 gram nước
+ 10 gram nấm khô
+ 100 gram xà lách
+ Ớt chuông đỏ
+ 2 nhánh cần tây
+ Nước tương
+ Muối
+ Sốt tự chế
+ Dưa chuột
+ 3 quả trứng
Cách chế biến:
- Bước thứ nhất(1): Cho bột vào bát nước nóng 80 độ C, thêm chút muối và trộn thật đều.
- Bước thứ hai(2): Nhào đến khi bột mịn, phủ lên 1 miếng vải ẩm, giữ nguyên trong vòng nửa giờ.
- Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn đầy đủ nguyên liệu
- Bước thứ tư(4): xắt nhỏ dưa chuột
- Bước thứ năm(5): Xắt nhỏ cần tây, ớt chuông
- Bước thứ sáu(6): xắt mỏng thịt
- Bước thứ bảy(7): bỏ thịt vào chảo, thêm muối, ớt, nấm, cần tây, nước sốt xào lên.
- Bước thứ tám(8): Bột cắt thành từng miếng tròn 3mm
- Bước thứ chín(9): Phết 1 lớp dầu lên bề mặt miếng bột.
- Bước thứ nhất(1)0: Đặt hai miếng bột lên nhau rồi cán mỏng.
- Bước thứ nhất(1)1: Dùng chảo nóng để tách hai miếng bột ra thành những miếng mỏng.
- Bước thứ nhất(1)2: Rán chín miếng bột.
- Bước thứ nhất(1)3: Trải từng miếng bột lên đĩa.
- Bước thứ nhất(1)4: Rán chín trứng trên chảo
- Bước thứ nhất(1)5: Đặt phần nhân thập cẩm vừa xào lên miếng bánh tráng, cuộn lại và thưởng thức.
Trang Airi/ Dịch từ MC
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com) 